山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社
http://www.mynewsjapan.com/reports/1117 「無添加は品質が悪い、というのがヤマザキの発想。だからウチは、添加物をためらわずにガンガン使います」。
その象徴的なものが、パン生地改良剤として使われる発がん性物質の臭素酸カリウム。EUでは使用禁止となっており、日本でも大手で使用しているのはヤマザキだけ、といういわくつきの添加物だ。
ヤマザキでは、研究所の社内発表会がある。これは、オーナー社長である飯島延浩氏のためにやるようなもので、社長しか質問をしないほどだという。その発表会で、10年以上前の話ながら、今でも語り草になっていることがある。
「無添加のパンについて発表した人がいたんですが、そうしたら社長が、『無添加でいいもの作れるはずがないだろ!と怒ってしまった
966:名無しさん@お腹いっぱい。 :2010/06/27(日) 13:47:49
コンサートDVD売上順 モーニング娘。>℃-ute>Buono!>Berryz工房>AKB48>SKE48>アイドリング!!! これが真の人気順だ!
http://yutori.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1277087918/ 1:名無し募集中。。。 :2010/06/21(月) 11:38:38.31 0
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言い訳マダー