【SKE48】松井玲奈応援スレ☆47【(アイコン・ω・タクト!)】
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名無しさん@お腹いっぱい。:
メロン入りのメロンパン
フルーツパーラーを経営している新宿高野が、生地やクリームにメロン味を付けた丸いメロンパンを作って販売。競合メーカー他社も「メロン味のメロンパン」を製造するようになった。
フルーティーメロンパン
山崎製パンの製品。丸いメロンパンの中にシロップ漬けのドライフルーツがちりばめてある。ビスケット生地の上に粉糖がふってある。
ビスケット生地の模様は十文字ではなく、中心から放射状に線がでている。
マンゴーパン
沖縄県などで製造販売されている、マンゴーを模した製品。
那覇空港で人気商品となっている「沖縄マンゴーパン」は、サンライズのような円形ながらカロチン、クチナシ色素などで黄色く着色し、
メロンパンの網目模様をマンゴーのカットに見立てるのみならず、沖縄マンゴーやインドマンゴーを練り込んで風味を出している。
菠蘿麺包
台湾のベーカリーで「菠蘿麺包(ポールォミェンパオ)」という名で販売され、ポピュラーな存在となっている。
小豆やチーズなどを混ぜ込んだり、パイナップル、メロン、イチゴなどの香りをつけたバリエーションを焼いている店もある。
香港の菠蘿包がルーツと考えられる。菠蘿というのは広東語でパイナップルのことで、外見がパイナップルの模様に似ているためである。
台湾ではパイナップルを「鳳梨(フォンリー)」と呼ぶので、菠蘿麺包は「菠蘿」と略して呼ぶ傾向がある。
たとえばメロン風味の菠蘿麺包は、「哈密瓜菠蘿」(ハーミークワポールォ、h?migu? b?luo)と呼ばれることもある。直訳すると「ハミウリパイナップル」である。
香港の菠蘿包と同じように日本のメロンパンと比較して上部のクッキー生地がサクサクとした歯ごたえがする。
しかし台湾の食文化は日本の影響も受けているため、中には日本のメロンパンを意識した近い作りの菠蘿麺包も珍しくない。
一般的に形や大きさは日本のメロンパンと類似しており、比較的ぱさついた食感のものが多い。表面の模様は日本のメロンパンよりもはっきりとついている事が多い。
マーガリンメロン
メロンパンの生地を切り開いて、マーガリンを塗り、サンドイッチ状に仕上げたもの。香港の「菠蘿油」に類似している。
神戸屋がファミリーマートを通じて長方形のものを2006年に販売した他、オイシスはサンライズを使った物を販売している。
電子レンジで短時間温めるとマーガリンが生地に染みて、ぱさつきのない食感が楽しめる。
その他
チョコチップ、黒豆、メロンクリーム、蜂蜜、メープルシロップ、生クリーム、ストロベリーパウダーなどを入れたメロンパンを製造・販売している企業もある。