農業についての基礎知識を知りたいのですが・・・

本ならば、

政策系統：農業白書、緑本シリーズ（1200円くらい、農文協）
農業現在：世界環境白書（レスターブラウン、ダイヤモンド社）
　　　　　世界の農業情勢について結構くわしく書かれています。

なお、農業関係書籍の専門店としては、
ＪＡビル地下一階にある本屋
（名前は失念しましたが、地下鉄丸の内線大手町駅下車、農林中金
　のあるＪＡビル）
農林水産省内にある本屋
（地下鉄霞ヶ関駅下車、政府刊行物サービスセンター隣）
がおすすめです。土日は休みで、5時くらいには閉まるのがネックです
が、農業に関する全分野を取り扱っています。一度足を運んでみるのも
よろしいかと思います。