粗放肉牛生産やってる人いる？

ホル雄とかを放牧中心で飼育している人います？

日本は霜降り一本でやってるけど、私は赤身の
安い肉が大好きです。誰か生産していないでしょうか。

輸入穀物に依存する肉生産は、飢えている人たちの
食料を奪っているように思うし、日本国土の富栄養化に
拍車をかけていると思います。

北海道中標津の「興農ファーム」は1,600haの草地を持ち1,600頭
の未去勢牛を肥育しています。ただし、これは放牧ではなく囲い
込んでいます。草地と頭数はバランスしているような数値ですが、
実はこの他にアンガス種の放牧と放牧豚がいますので、飼料を補
給しています。ただし、凄いのは殆どが国内産。道産馬鈴薯ので
んぷん粕、酒米糠、屑小麦、屑大麦などの道内・国内の良質な食
品残滓を発酵させてうまく利用しています。
　さて、長い不況でじりじりと円が下がってきました。先日ある
養鶏農家に聞きましたら四半期ごとの価格で、今回飼料がまた上
がった。共済で大部分吸収しているけれど…　との事でした。
何割吸収されるのか忘れましたが、この傾向が続くと共済も破綻
するでしょうし、輸入飼料に依存している酪農畜産関係者は大変
な事になりそうです。でも、この興農ファームだけは生き残るか
も？

おーすごいですね。
どのみち円は弱くなっていくでしょうから輸入飼料に依存する飼育は
維持できなくなると思ってます。
興農ファームにがんばってもらいたいですね。
ホームページはないのでしょうか？
http://www.gatecity.co.jp/shop/shopdata/hokkaido/
に下記の記述がありました。
----------------------------------
[標津牛] ◎標津町・興農ファーム
有機農産物の牧草で育てられる牛肉。
余分な脂肪が少なく、内臓まで健康な数少ない安全牛です。
----------------------------------
内蔵が健康な牛っていいですね。以前、食肉検査をしている人から
牛の5割の内蔵は廃棄していると聞いたことがあります。

昨日はしゃぶしゃぶを食いに行きました。日立牛でとってもおいしかったです。
でも、ここまで薄切りにして熱湯をくぐらせるのならば、硬い赤身の肉でも
かわらんのとちゃうか？と思ったのですが実際のところどうなんでしょう。
もちろん肉の風味の問題はあると思いますが・・・

石油はまだまだたくさんあるそうです。
石油がなくなっても、天然ガスが石油以上にあるそうです。
というわけで、世界的な天候の大変化がない限り、世界的な不作も
ないし、
世界的なエネルギーショックもありません。
日本が外交政策を誤って、世界から総スカンをくわない限り、問題ありません。
がんばって円高を維持して、世界中からうまいものを輸入だ。

スレ違いはちゃんとフォローしとくように。

養鶏場では毎日のように鶏が死亡します。
　家庭でペットとして大切に飼育されていたり、規模の小さな養鶏場で、きちんと管理されていれば別かもしれません。
　でも規模が大きな養鶏場になると、毎日何羽も死ぬのです。
　原因は不明なことが多いのですが、狭いところに閉じ込められるためのストレスとか、病気とか、怪我などいろいろあるのでしょう。
　意外に思うかもしれませんが、餓死も多いのです。
　養鶏場では衛生上の問題や、清掃の関係で、網の上で飼育します。
　このような構造にすると、糞尿がそのまま下に落下し、下で、雨カッパを着て、小型ブルドーザーで、糞尿を収集し、発酵させて、農家に安料金で譲るのです。
　ガソリン代や手間賃も出ませんが、糞尿処理にも金がかかるので、渡すほうがいいのです。
　発酵していない現物をそのままトラックで運ぶこともあります。
　金網で育てるので、鶏の足に負担がかかり、糞尿でちょっとした傷口からバイキンが感染し、それで発病して足が変形し、ほんのわずかの距離の餌箱にまでたどり着けずに死ぬのです。
　規模が小さな養鶏場であれば、そういう鶏を早期に発見して治療をしたり、別の場所に移動させたりできますが、大きな養鶏場ではそうはいきません。
　それで多くの死骸が出るのです。
　一つのゲージに2羽から3羽も詰め込むことがあり、まさに残酷な卵を生み出す機械にさせられているのです。
　そういうストレス卵を何も知らない消費者は安い安いと言って買うのです。
　放し飼いにしてある卵や鶏肉は高くても安全で、病気やストレスもないでしょう。
　ただし、本当に放し飼いをしているかどうかの保証はありません。

実体は良くわかりました。で？何なの？　せっかく長く書いたんだから、結論としての問題提起して行ってよ。

物価優等生の安い卵には裏がある？　平飼いの方が良いけど、放牧鶏のいくらかは怪しい？
「平飼」を「放し飼」という所あるよね。あれは誤解の基だと私も思う。

興農ファームてグリーンコープ出荷して無かったけ
BM協会の理事でも無かったけ

　興農ファーム代表の本田さんは確かに色々やってる。
この人の主張は「有機農業ハンドブック」（農分協）の畜産のページに幾つか書いてる。
かなりユニークな論客だけど、あんまり知られないのは、とにかくアクの強いおっさんだから？？？
すぐに人にケンカ売るし…　　　はっはっは　

>>7
またコピペか？
自分の知っていることだけで判断して、
自分の都合の良い解釈だけしているいつもの馬鹿だな。
おまえは西森マリーか！
「生き物死ぬのがイヤン」は農学板から出ていくように。

放し飼いの危険性も勉強するように。
くだらんから別スレつくるなよ。

スレタイトルは魅力的と思うんだが、
続かないのかなぁ、ここ。

ju

>1
ごめんなさい。私は霜降り肉の方が好きなんですけど、
>飢えている人たちの食料を奪っているように思うし、
という意見には？ですね。それなら人間の食料の食べ残しとかの方がよっぽど問題だと思います。
間違っても飢えている人達はそんな簡単に食べ物を残したりはしないはずですし、牛にやるのをやめれば、
その人達に食料が行き渡るわけではないと思います。赤身肉、霜降り肉どちらが好きでも、それは個人の
好き嫌いだとは思いますが、食糧の問題を持ち出して霜降り肉を問題化するのは、やめていただけませんか？

...検閲後許可になった掲示のみ本日づけで再掲示 http://www.takebe.ne.jp/bbs/nougyou.cgi農林水産分野に関する掲示板
ついにの脳衰掲示板管理者切れる！！！http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1010421189/
能なしタケベの掲示板の管理者切れるhttp://choco.2ch.net/test/read.cgi/news/1010420062/

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　　　 ミ:::,　ミ　　キャップ・・・どーするんだい？
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