★★★怪しい？有機ＪＡＳ認証品★★★

http://www.daily-tohoku.co.jp/news/2004/12/18/new04121812.htm

に載っている安保商会がずいうんに次の味噌を納品している。自然農法って
何だろう？

■ずいうんのこだわり味噌。ぜひお試しください。

　有機JAS認定の自然農法国内産丸大豆と自然農法産米、にがり含有塩を使用。
独特の低温発酵技術で６ヶ月以上じっくりと醸造した本格的な赤味噌です。
味、コク、香りともに秀でており、津軽味噌の逸品です。

でも以前は次の様に宣伝されていた。

■全国味噌鑑評会で最高賞を受賞
　有機JAS認定の自然農法国内産丸大豆と自然米、自然塩を使用。独特の低温発酵技術で
８ヶ月以上じっくりと醸造した本格的な赤味噌です。味、コク、香りともに秀でており、
全国味噌鑑評会で最高賞を４回も受賞した、津軽味噌の逸品です。

最高賞を４回受賞したが今はその説明がない。