真の讃岐うどんを目指して〜さぬきの夢2000

香川県で試験販売がはじまった、
「さぬきの夢2000」がいよいよ市場に出回りはじめました。
県産小麦を使用した、真の讃岐うどんがこれから
普及するかどうか、小麦をつくる農家が増えるのか？
小麦、讃岐うどんに興味のある方、何かご意見をば。

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ウザイスレの予感

2001年なのに？
さらにそろそろ2002年なのに？

mkl

うどんの新銘柄かと思ったら、小麦の新銘柄だったのね。
http://www.pref.kagawa.jp/news/2001/2001.09.21.002.htm

なるほど・・・

うーん！香川県人のみが知り得る情報だな。

でも、愛媛のセルフうどん”ガンバ亭”もおいしいぞ！
一度おいでませ！！

関東で讃岐うどんと言えば、カトキチの冷凍讃岐うどんしか知らない。
本当の讃岐うどんが食べてみたいよう。
本場みたいにセルフサービスのお店ができたらはやるかもね。

ところで讃岐の夢２００１ってどこで買えるの。

確かまだ小麦は一般には出回ってなくて、香川では色んなイベントで
試食会らしきものでふるまってるそうです。

>>1は関係者？
俺は香川在住だが･･･香川の中北部あたりだと、余程熱心な専業農家の古老か、保
証を当てこんでる兼業農家でもない限り、麦系の穀物はコンバインとか農機が非常
に傷むから敬遠されてる現実があるぞ。

つまり、消費者へのマーケッティングは当然だが、生産者にすすめるにしても、
農機を傷めるだけの利潤が上げられるような商品として市場開発できるかがキー
だな。

香川県下で消費される讃岐うどんの為に作ったというレベルなら、誰も相手には
せんよ。間違いなく。

月曜日ニュースでやってたね。綾歌のうどん会館でたべれるって。

さぬきの夢2000と今まで使っているオーストラリア産小麦の
うどんって　どっちがうまいの？

香川県はまず男尊女卑を直すべき。
絶対お嫁に行きたくない県。
うどんよりそれが問題ね。

>15
http://www.shikoku-np.co.jp/tuiseki/109/t-109.htm
「味、コシ、香りすべてＡＳＷに勝っている」
「普段食べているうどんより「おいしい」と答えたのは五割余。」

だそうです。一度食べてみたいかも。

>16
絶対お婿に行きたい県だからバランス取れてんじゃない？

高松出身の同期は「うどんを喫茶店で食べる事が、真のサヌキストだ！」と
意味不明の事を喚いている。まさか？いや、香川出身の奴はソイツだけだから
皆デタラメ（嘘）だと思ってるけど....本当の所は？

>19
「真のサヌキスト」かどうかは解らないけど、喫茶店にうどん置いてますよ。
ちなみに香川には喫茶店が多い。たしか人口当たりの数では一番多い県じゃなかったかな？

「真のサヌキスト」と恐らく同義語に「スーパーサヌキ人」がある事を補足しときます。

うどん大好きです
ぜひうどんｎに本市　さらさｒさｒｓらららあああああああ

豪州産の小麦で作ったうどん、安いよね。
さぬきの夢2000でうどん作ったら、いくらくらいになるんだろ？

製粉業者への卸売価格は豪州産の小麦よりさぬきの夢2000のほうが安いです。

安いのは転作奨励金があるから？

加ト吉のうどんは、おいしいね。

＞２４
麦の標準売渡価格の決定方法
http://www.syokuryo.maff.go.jp/notice/data/mugibun3.pdf>>24

そろそろ、夢２０００の収穫時期かな？
天候がいいから、おいしいのかなあ(-。-) ボソッ

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国産小麦は色が悪いだけで、製粉性、粘弾性等品質面では
ＡＳＷ（ｵｰｽﾄﾗﾘｱﾝ･ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ･ﾎﾜｲﾄ、いわゆる豪州産小麦）にひけをとりません。
ここ１０年ぐらいは、品質自体は、そう悪くない。
つか色以外は同等以上。

製粉メーカーが「白くなきゃヤダ」というので、
小麦育種に携わる人も苦労している。

ＡＳＷは銘柄で品種ではない（日本向けにブレンドされた銘柄）のに、
１品種でＡＳＷに対抗せざるを得なかった。

なぜなら、食糧庁の検査制度のなかで１品種１銘柄でなければならなかったから。

にもかかわらず、「試験研究機関の対応が悪いからイケナイ」と
「新たな麦政策大綱」のなかで位置付けた。
同じ省内で責任の擦り合いしてどうする？食糧庁＝狡いのだ。


ところで「さぬきの夢2000」は、西日本の中心的な品種であるチクゴイズミの
後継品種として期待されていますよね。
以前、チクゴイズミで作ったうどんを食べて「めっちゃウマー」な体験を
したことがあるので、「さぬきの夢2000」にも大いに期待しています。

売れるといいですね。

国産小麦マンセーあげ

（＾＾）

（＾＾；

千葉の住民なんだけんど、讃岐うどんは、どこに行くと食べれるんだっぺ？

>>33
讃岐だ

（＾＾）

（＾＾）

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さぬきの夢２００３
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