日本料理＠バンコク　

先日TVのドキュメント番組で、築地の魚市場から直接買い付けて、
当日中にタイの日本料亭へ飛行機で運んでお届けしている方のお話がありました。
バンコクのどこかの日本料理やだと思われるのですが、
お店のお名前もしくは、彼らのことが知りたいです。是非教えてくださいませ！！