★★大阪版・恨シュラン　本当にまずい、腹がたった店★★

くいだおれ、とか言われて調子こいてる大阪の飲食店に鋭くメスを
いれましょう。
みんな、行った店の報告しろ〜！！
荒らしはなしで、まったりじゃなくて良いから、ジャーナリスティックにいこうな。

門真教習所前の虎の巻売ってる食堂のカレー。禿マズー！！！！。

どういう風にカレーを、あぁもまずく作れるのか教えて欲しいわ！。

あんなとこでよくメシ食えたな

20年前ｗ。
あの頃は、店全然なかったんヨ！。
（あの先の三角地帯の中華＆漫喫のやきめしウマイ！）

>>2
免許の時食ったけど激マズやった。
もう逝くことないと思うが、世のために閉店してくれ。

京橋の長城らーめんと一級は逝ってよし！
味のセンスは感じられないし、客をどう思ってるんだよ。

やはり、大阪には旨いラメーンはないのか。不毛でよいのか。
あんな店が雑誌に載ってしまう京橋にも考え物だ。

久々に面白くなりそうな予感のすれだな
　ageておく

あぼーん

あのカレー屋のカキコが何件レスがつくかが見ものだな

漏れも、20ねんくらい前からときおり逝ってますが
当時は、おっしゃるとうり、あの辺りはなんもなかったですよね。
なんか出来の悪い観光地のみやげ物屋、併設食堂（激マズ）と駐車場（呼び込み付き）
で、道路と店舗の境界線が、あやふやな上、砂利敷きの砂利がなくなった個所は
細かい砂で風が吹くと砂埃が辺り一面舞う。。。
証明写真屋には来店した有名人の写真が引き伸ばされ、誇らしげ゛に貼ってあるしで、
初めて逝ったときは、なんちゅう所なんやろうか？と、思ったでつよ（ｗ

昔は、のどかな田園地帯やったけど、今ではマンション、建売、郊外型大型店舗の
数々で、道路と、あのｱﾔｼｲ観光地風の店舗境界線はキレイな舗道付きになったけど
試験場客を当てこんだ店の数はなんか、減ったような気がするのは気のせいかな？
試験場敷地のすぐ東隣にまで建売風の家が建ってんのを見たときは、
ちょっとびっくりですた。試験結果を待つ間、ヒバリの鳴き声が聞こえて
いたのを思い出しますた。。。

最近いろんな所に出来てるよってこ屋のラーメン。
食べてる途中で気分が悪くなって途中で出た。
姉も気分が悪くなったことがあるらしい。
まずいというか、相性が悪いのかな…

インディアンカレーを美味いというやつは味覚音痴。。。

心斎橋のりゅうぐう亭なる回転寿司。
ネタが乾ききっていた。しかもいなり寿司まで乾いていた。
そりゃ客減るわ。

淀屋橋にあるスペイン料理屋「エル・ポニエンテ」。
老舗らしいが態度は最悪。
アラカルトで適当に頼んで、「後で追加しますね」と言っていたのに
１時間くらい経ったらハゲの店員が出てきて「時間なので会計を」。
デザートも頼ませてくれないし、「予約の時に8:30までと話したはず」と
嘘までつく。そんなん聞いてない！
「カウンターに席を移すなら居ても良い」などと客を客と思わない扱い。
先に来ていた客はまだゆっくり食事してるのにどういう事や。
２度と行かへん！

>13
りゅうぐう亭最悪ですよね。
いまどき食べ放題でもあれは駄目｡観光客なんか激怒してるよ。
居るのはケーキ食べたいＤＯＱな女の子ばかり。
寿司も関東くらいレベル上がって欲しいぞ

あぼーん

臨海のコンチネンタルでうどん食べとけ！！

スレタイさえ間違い無ければなぁ・・・

行列をなして並んでる一○堂のラーメン私はアカンかった。。。
食べてる途中でマジで気分悪くなって半分残した…もう２度と行くまい。
あ、りゅうぐうもホンマ最悪やね。なんであんなに（最近はそうでもないか？）並んで
るのかがよーわからん。雑誌のらんきんグルメとかで常に上位に載ってるけどアホか！
って思う…

本に載るなんて、ろくな店が少ないｗ。

本にのると客増えすぎて、いそがしすぎて、料理メチャクチャになつて、つぶれる、

>14　エル・ポニエンテの本店って、そんなんなんですか。
けっこう予算のかかる店なのに・・・それはお気の毒でした。
2号店の北浜の安い立ち飲みバールはそんなことない感じの
いい店ですよ。淀屋橋西に3号店の炭火焼きの店ができましたね。
ここはどうなんだろ。

良スレのﾖｶｰﾝなのであげ。

>>11
よってこ屋昔は美味しかったよ。
いつからかは忘れたけど急に不味くなった。

よってこやってﾗｰﾒﾝ屋さ〜
ちゃんとﾀﾈが溶けてないことあって（つまり上の方は単なるお湯）それからｱｶﾝようになった。

大阪は南方の話です・・・もうﾂﾌﾞれましたが、他の店舗もそういう目でみてしまう（w

Hepに一番近い揚＊江ラーメン。吐きだしたほど、変な揚げ物がラーメンの中にはいってた。
しかもトイレも店内に無いし。

東通のずーーーっと端の風俗店が多いところにある揚＊江は
とってもおいしいので、
Hep近くのも---と思ったら大間違い。
東通のラーメンには揚げ物など入ってた事は一度もなかったのに。

ツレには「揚＊江の（揚）は、揚げ物の（揚）やからな」と慰められた

ところで>>1よ「恨シュラン」てなによ。

り○うぐう亭を挙げようと思ってたら
既に思いっきり既出でしたか…

味は言うまでもないですが、
店内が薄暗くてレゲエを大音量でズンドコ掛けまくり…
雰囲気最悪。二度と行くまいと誓いますた

今でも店の前まで並んでたりするよね…なんでかわからんわ

エルポニエンテ、私が行った時はそういうことはなかったので
結構いい印象が残ってます。味もいいし店の雰囲気も良かった。
でもこういうのって、要するに”出会いの運不運”みたいなのがありますね・・・

去年、私も皆が絶賛する有名なイタリアンのラ・ムレーナに行って
サービスは問題なかったけれど、いかんせん味塩辛くて辛くて、
すごくがっかりして帰った想い出があるんですけど、
そのときに店を出る前に言うべきだったかな、なんて感じています。
いずれにしてももう2度と行かないだろうって思います。
みんなが絶賛しているっていうのに、私だけ相性悪いのかなーと
当時は悲しかったです。

そう言えば、今月、ある別な有名なイタリアンの店でも
デザートをオーダーしてたのにこずじまいだった。
こっちは帰るときにレジで申告したので「ごめんなさい」と。
人間だから忘れる事や失敗する事もあるんだけど、
そのときの私は、ちょっと仕事の事で落ち込んでいて
「せめておいしいもの食べて気分を変えよう」と思って入ったのだった。
なんだか、「ここにきてまで私はツイテナイ」と余計に落ち込んだ。

食べ物やさん、の評価ってむずかしいと思う。

>>26
>東通のずーーーっと端の風俗店が多いところにある揚＊江は
>とってもおいしいので、

俺は昔そこで酷いモン食わされかけたなあ。
黒焦げのカスが大量にくっついた餃子。
箸でつまんでカウンターの上に並べたった。

本店ではそういう目に遭ったことはない。
要は、店員によるんかもな。（従業員教育と）

阪急三番街の中にあるハナ・ダイニングというハワイアン・カフェ。
結構本にも載ってる感じのいいお店んだんだけど、味は最悪でした。
しかも、取り皿に汚れが残っていて、５枚くらい重なってたので下のを
使おうとしたら、それも汚れていて、さらにその下の皿も汚れが残ってた。
もうぜーったい行かないです。

第一旭屋ラーメン本当に　みんな美味しいと思ってるの?
本なんかで激褒するほど美味しいですか?
まずくないのてすがそういう意味で腹立ちました

安い店の食器は、安い店。
あっはは！

関西テレビ木曜２３時より「Vシュラン」というのが有りますね。

くいだおれ東京モンが行きたい云うさかいついてったった
高速のパーキングエリアの食堂の味

福島のらーめん五郎ェ門。
麺にこだわってるとか言っているが、スープが出汁が取れていないのか味がしない。
店主は、普通の客をほっぽらかして常連客に薀蓄を語りまくってるし、気分悪い。
あんな店が色んな本に載ってることが信じられない。

半助日本語おかしいで。

>>27
西原理恵子、神足裕司著書の恨ミシュランの事と思われ。

>>38
>>27までツッコミがなかったのがなんとも・・・。

おれは>>27は

恨シュランに「ミ」がないことへのツッコミと思ってたんだが

ごめん、空気を読まんマジレスしたかな？
逝ってきます。

>>38
あれれ？何食べたの？
今日逝ってきたけど、オリジナルらしいかつ丼は最高に旨かったけどな。

玉造のガード下の名前のない「うどん・そば・丼」の店。
こんなマズイそばを食ったのは、初めてだ。

近大通りの長瀬川の近くにある
「焼肉牛舎」
正直、腹すかせてパチ負けてるほうがまし。

＞＞２９
たしかにラ・ムレーナはたいしたことない。
気にするな、みんなの舌がたいしたことないんだ。

>>43
あそこは他人丼がグッド！。

1です
亀レスです｡
ごめん、[ミ]がかかれてなかったな。＞＞２７，３８
次のスレでは誰かつけたしておいて下さいm(__)m

神座

「南海難波駅近くの和洋旬菜一膳」，主人が厨房でタバコ吸いながら作っていた・・・
みえてるっちゅうねん（怒）

>49
あ、そうゆうの最悪っすね。味以前の問題。

南海難波駅、サウスタワーホテル入り口横の立ち食いうどん屋。
出汁が超薄くて釜出しうどんをそのまま喰ってる様だった。

１０年ほど昔の話、今はどうか知らないが。
箸立ての箸の突っ込み方だけが印象に残っている。

＞48
はげしく胴衣。のこすほどマヅ〜イラーメンは始めてでした。
化学系のアジ

>>51
呑んで帰る時は薄味が美味いねん。しかし、立ち食いのわりに値段が高い。

あぼーん

あべの近鉄百貨店の地下食料品売り場に沿って飲食店がいくつか
並んでる､あの中の蕎麦屋！
長年やってるし、通りがかりにふらっと入ったのだが、あんなまずいもん
初めて喰った。
どんぶり物はタマゴがカチカチで食えたモンじゃないし、連れのうどんは
「商標登録｣してある名物らしいがどろどろの釜揚げ。
…っつうか、どうやったらあんなにまずく作れるんだ？
この店のせいで今日一日ブルーだった。思い出してもえずく。

行った店でむかついたのは、京阪線京橋駅ガード下の「ガーブ」
ごっついマズいってほどではないんだが、値段との比較で言えば我慢ならん味だった
オープン時のクソ忙しい時だったからかとも思うが、それ以降行ってない

ちなみに、スレタイの間違いは>>18が一番先に突っ込み入れてるんだが…
一応言っとくが俺は>>18じゃない

安い店の食器は、安い店。
あっはは！ ・・・意味不明なので書き直せ

現代人の６割は味音痴（化学調味料のせい）
だからめちゃまずい店でも生き残れるわけネ
ココに来る人は４割の人すよね

先月サウスタワーホテルのロビー横のパステルってカフェにて
和牛ステーキ食べ放題ランチで２００３円てのがあってステーキが食べたくて
ふらりと入ったのだが、（別に食べ放題にひかれたわけではなく。。）
ステーキがなかなか出てこない上、出てきたときは休憩時間が半分以上
過ぎていた！しかもスジ肉の生焼けの肉！？！
２００３円でステーキを食べようと思った私もアンポンタンだったが、
思わずテーブルをひっくり返してやりたくなった。
（ちなみにステーキ食べ放題とライスＯＲﾊﾟﾝ、少ない残飯のようなサラダが
セットになっていて、食後のコーヒーは別料金でした。）
ステーキはスジ肉なので噛み切れずなんだか２００３円出して野獣になった
気分を味わされたのでした。ホテルでのランチ。。。優雅とは程遠いものでした。
ちなみに２口食べて後は残して帰りました。ランチに２００３円は
高い値段やねんからもっと人間が食える料理を出せ！といいたい。
もうあんなとこで２度と食うかっ！ダイエーで２０００円も出したらかなりええ肉
買えるのに。。。と悔しくてしかたなかったです。
金返せ。最悪。。。
しかしいかにも上品そうな女性がカップルで野獣のように肉を噛みながらランチしている
姿を見ているには面白かった。

>59
俺もいったことある。たたきにたたき伸ばしたくらいのうすぺっらく、大きな
ステーキがまず初めにくる。次に肉を取りにいくと１口大に切られた冷めた肉が
置いてあった。なんじゃこりゃーと思った。

パステル？　パストラル、ではないの？

＞＞６１
ご指摘有難うございます。
そうそう、パストラルです。

>>59
ホテルのレストランだったら、少しは期待しますよねぇ。
確かに2000円前後の食べ放題は
行かない方がいいなと後で後悔することになるパターンが多い。

ちぼうのお好み焼き。
味以前に、
あのお好み焼きのサイズ。
小さすぎる。
あのお好み焼きの値段。
高すぎる。

お好み焼きは、ある程度　どこで食べても
割高感あるかもね。
新梅田シティの「きじ」で
順番を飛ばされて待たされた経験あり。
向こうも気づいて謝ったけど
ずいぶん待ってそれだったんで応えた・・・
そういうことがあると美味しく感じられるはずなし。

これからは、そういうミスに上手に対処できる店が
残りそうな気がする。

48にはげしくどい、なんでか、麺がいじょう　以上

天王寺ステーション中２階、南○パーラー。
結構な値段なのに、美味しくない。私は、そんなにグルメではないのだが。
魚介の入ったトマトソースのパスタ、最悪だった。
得に烏賊らしき物が異常なまずさだった。
なんで、あんなに混んどるのだ。

客増えすぎて、いそがしすぎて、料理メチャクチャになつて、つぶれる

新世界の料理ってどうですか？
意見聞かせてください（＋〜＋）

飛田の王将はさみしかったヨ。

>>59
＞２００３円出して野獣になった
このくだりがうまいなぁ〜

腹が立つほどまずかったのは、店の名前忘れたが
東心斎橋界隈にある老舗っぽい関西風のすき焼きの店。
外国人の観光名所にもなってて、有名なとこらしく、
値段もそれなりに高いとこだが、肉が無駄に油っぽく
砂糖と醤油をつけて焼くのだが、関西人としても許せない味だった。
砂糖と醤油の分離した味しかしない。

彼氏が誕生日に美味しいものを、と選んでくれた店だったのですが
「おいしかったね」の会話もなく、帰り道は無言で帰りました。

店の名前だけ有名になっちゃったんだね・・・騙された気分でした。

はりじゅウ？

>>11
よってこやのラーメンは確かに最悪。化学調味料の味が充満。

マルビルの中にある「バリラックス」。
中の雰囲気は、バリ島そのものにしてあって、なかなかいいのだが、
料理が最悪。
一応「エスニック」を銘打ってあるのだが、持ってくる餃子、サモサ
他すべて冷凍食品の味がする。
友達の結婚パーティーがここであって、その時から料理まずいと思ったんだが、
それはパーティー用だからと思ってた。でも、普通の時に行っても同じ
物がでた。当然2度といかない。

>>71は、ネットで調べたら北○らでした。

>71
北むら・・・かな？
違う？

>>71
清水通りの柳の木植えているところかな？（ぷちローｻﾞイタリアンの隣？）
１２，３年前に店の前で藤本義一が取材の写真を取っていたので
いかにも高そうなんて思ったのだが。。

千日前のなんばオリエンタルホテル１Fに入ってるお好み焼き屋
呑気帆亭？（書き方わからん）あれって見た目だけで味はたいしたことない
って食べに行った知り合いが言ってた。私もお好み焼きであんな華美なことする
のが信じられない。あと、最近カフェめし？とかって言う言葉よく雑誌で見かける
けどあれもなんか腹立つ。オシャレっぽく聞こえるからそう書いてるのかも知れんが
なんか許せないんだよなー。

>>71
○むら　かぁ、、
私はすき焼きなら「大阪人は行かない」とされている某店です。
きっちり仲居さんが上手に焼いてくれるし案外安い、しかも個室。
一階のファミレスとは完全に別世界。

>>77
自分で行った体験談を書いてほすぃ〜

>>78　意味不明

よってこはおいしい

よってこ昔はんまかった。

よってこ、麺も変わった？

ドンキのお好みは、味以前に楽しい！
見た目で十分楽しませてくれる。　味はそこそこだけど。

目の前で楽しませてくれる演出だけで十分満足できるけどな。

不味くはないんだが、天満の菊水のお好み焼きはあんなに並んで
千円出す価値は無いと思うんだがどうだろう？
待ってる客も周りを気遣わずにタバコ吸う奴がいたので煙くて腹立ったし。

菊水は名物の爺さんが死んでから、味はどうなん？

>>86
少し味が落ちたと思う。

と>>85のような書き込みをしてるのに複数回行ってるのでした（ｗ
でももう行かない。

>71

すき焼きは食べたことないけど、バター焼きは美味ですよん。

>>88
ごめん。口直しにと思ってバター焼きも食べたけど、普通。
油っぽいものが好きな人は好きかもしれないけど、
あの油っぽい（えぇ肉やと思うけど）肉の後はギトギトして
気持ち悪かったです。値段が高い割においしくないって感じかな・・・

>>76
清水通りかな？カメラのナニワの近くだった記憶がある。
店の名前で検索したらグルメサイトが結構ひっかかります。

天神橋の超有名な焼鳥屋の萬作。
時々仕事の合間の「食事」に行っていたんだけど、後の仕事の事を考えて
お茶とソフトドリンクしか頼まなかったら、大将が面と向かって
「なんや、酒頼まんのかっ」と叫んで睨みつけられること数回。
その後ものすごくぞんざいなサービスをしてくる。
焼鳥屋で食事したらイカンの？
付き合いもあって、何回か行ったけど、最後には品が全部出てきてから
食べずに店を出てしまった。
グルメ情報や、ここの焼き鳥スレッドでもよく褒められているけど、
味以前の問題の店だと思います。

このレスのなんぼかは、「貧乏舌」からくる「誤認」に基づいてるもんがあるみたいやなあ。
やっぱし、ほんもん食ってなかったら、こんな「誤認」すんねんやろうなあ。
恐ろしい！「貧乏舌」！
あっはは！

>>90
それは最悪やね。酒飲めん人もいるのにそれは失礼やな。
　そんなこと毎回してたらホンマ、潰れるんちゃうかー。
　グルメ情報もあんまり信用できへんからね。

回転寿司で、イモのような魚があったけど、吐いて残し説いた。

グルメ情報なんて、ほとんどは客観記事を装った単なる「広告」に過ぎないですよ。

>>94
確かに。

この範囲に、個人的にはゲロ不味のラーメン屋が約2軒あります。
一方は塩素臭までします。
もう一方は前を通っただけですでにえづきそうになる匂いがします。
そして双方、ロケーションが良いので、お客が絶えません。
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=135/29/50.894&scl=70000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=34/33/49.082&size=500,500
って、広すぎるけど、ここまでしかよう書かん小心者です。

みんな勇気あるなあ。

関○WK等の情報誌の場合
1/4P程度で5〜7万円
巻頭の特集記事でもお金は取ってるよ

広すぎる

上本町にある森に住む大きな生き物がでてくる宮崎アニメの名前がついてる洋食レストラン。

味はまあ普通。
ただ、そこのウェイトレスが最悪。
まず見た目がデブ。顔はブサイク。愛想は皆無。飯がまずくなる。
そして満足に注文も聞けない。
頼んでもいない料理が3品きた。しっかり料金とられたし。
食い終わっていない料理は勝手に下げるし、メニューの説明もできない。
なんであんな豚を雇ってるのか・・・。

グルメ情報は本当にアテになりませんね。
でもこのお店、クチコミ系のところでも割と有名なんですよ。
焼き鳥はまあまあだと思うのですが、
お茶漬けなんか、市販のお茶漬け海苔がかかったものが出てくるんです。
しかも、作っているところ、カウンターから丸見え(^_^;)
そんなところなのに、評判良いのはなんでなんでしょうね…。

天神橋筋商店街の春駒。十字路の寿司屋が三店競合してるところじゃなく
商店街の方。仕事は雑だし、茶髪でパーマっぽい髪したオッサンの態度の悪さ。
もう行くまい。あの界隈で行くなら奴寿司の十字路のとこか、菓子のよしやの前にある
すし政だな。

つるっ禿同＞１０１

古い話しですまん！
東三国駅に近かった思うんやけど新大阪グ○ルやったかな？
なんか、そんな名前のとこ、めちゃまずかった！！
泣きそうになったわ！！　今でもあるんかなー？

やっぱなあ。

自己レス補足。
2店舗共、96の地図中央から東西南北に伸びる道沿いにあります。
縮尺はもっと縮められますが、1/6500だと、もしかしたら1店舗は外れるかもしれません。
ひとつは動物に、もうひとつは相撲に関係のある名前です。

こんなところかなー

グルメ雑誌などはアテにならないなと実感したのが、
西中島南方にある、ステーキのお店、松坂家だったかな？
出てくる前から、ゴキちゃんがテーブルの上を歩き回り、
クロスも薄汚れていて、肉が出てくる前に既に出たくなった。
ワインはおいしかったけど、肉は普通だった。

あと、ケーキだけどハーブスはデカイだけでまずい。
気持ち悪くなる。

あと、広い店内と愛想の良さを求めるなら、すし政はオススメできん。
店狭い。奴も大概だけど。

所詮３流鮨

それと天六ホクテンザ（だったっけ？）の横にある食べ放題の焼肉もよく
雑誌に載ってるけど行かないほうがいいよ。値段の割りに肉が不味いし
店内狭いし汚い。ゴキブリもその辺這い回ってるしね。

>>101
激しく同意します。
私はガキの頃、証拠保全さえしとけば訴えても全然おかしくないくらい、
ひどい目にあいました。
海のなまものは怖いんだよ。衛生管理、しっかりやってください。>>春駒

＞１０８＞ゴキブリ　キショ

日本橋にある洋食屋で、ビフカツがおいしいとされている
「グリルしき○」のポタージュスープは、お湯に小麦粉
混ぜてるだけの味。まるで洗濯糊飲んでるみたいだった。
有名老舗とされてるとこだけに、唖然とした。

>>105
ハーブスまずいに禿同。
「おいしいケーキやさんがある」と言われて連れていかれたけど激ﾏｽﾞｰ。
誘ってくれた人ともそのうち疎遠になった。

深井の泉北一号線のところに最近できたラーメン屋、ラーメン出てくるのは
牛丼なみに早いけどかなりまずい、友達もいったけどやっぱりまずいいってた

>>109
書くの忘れたけど、俺のオカンも中った（ｗ
多分、生牡蠣か鱈の白子と思うが・・

あと、天満駅前の最近できた食べ放題の焼肉屋。味はそこそこだけど
頼んだメニューがちゃんと出てこない（ｗ

>>>113
どこらへんでつか？　お店あるとこ！

>>111
最初に断っておく
喧嘩を売っているのではない

お店に入って何かを註文するときに
｢それを頼んじゃだめだろ！｣っていうのを
頼んじゃう人がいるが
それはその人の持って生まれた運
敷浪でポタージュを註文した時点で
あなたは不運

よってこやはウマイと思うよ。
あの王将グループとはとても思えません！！

私は「ハーブス」のケーキ、おいしいと思います。
季節限定のメロンなんか絶品です！
小さいケーキじゃ物足らなくなってしまいました。

梅田の喫茶Ｙは、味も量も罰ゲーム級。

>>119
日本橋のあさちゃんモナー。
まだ食えるレベルの味だけど、量が・・。大盛り食ったけど（ｗ

>>120
スゲー、大盛り食ったのか？

>>121
食いました。食後ヘロヘロでしたが（ｗ

>>99
ト○ロやね。
私は入ったことないけど、入ろうかなぁ〜と思ったら
ものすっごいだるそうな感じで見られたからやめといてあげましたw

>>111
その店はお気に入りなんやけど、スープは普通やったような・・・
まぁどっちにしても記憶に残らんスープの味やった。ビフカツはうまい。

西大橋（あってるかな？）にあるもんじゃ焼きの店！
なかなかもんじゃがパリパリにならず、見た目ぐしゃぐしゃのまんまで
煮詰まってきた八宝菜みたいなの味の辛い味しかしない。

雑誌とかに載ってても行ったらあかんよ。

呑気帆亭のカウンター席で食った事あるが、
おっさんがタバコ吸いながら焼きよった。
軽くムカついたよ。

雑誌に載ってる店は広告なので私は絶対行かない．
私の家は飲食店を経営してますが
来たことも無いやつがいきなりやって来て”おたくの店凄く美味しいので
雑誌に掲載させてください。”といって来た。
食べてへんのに何がわかるんじゃい。ようするにお金だして広告出してくれと
言うことで、そんな金があるなら常連のお客さんに良いものを出したいし
働いてくれてる人間に還元してあげたいとおもうので断ってます．
広告出して忙しくなればきっと常連さんにも雑なサービスしか出来なくなるのは
目に見えている。
そんなに流行ってないから、来てくれる人に凄く有り難味を感じることが出来る．
食事の最後に美味しいお茶を入れてあげようと思える．
お金儲けしたいとは思うけど、そっちに走ればいいサービスは
出来なくなると思うので貧乏でも地道に頑張って行こうと思っています．
まあほどほどに忙しくあって欲しいとはおもうのだが。。。

でんでんタウン高島屋インテリア館の一階にある『香のや』
讃岐うどんの店。チェーンっぽい。
あれは食えたもんじゃないよ。
生醤油うどんってのを食べたんだけど、あれはうどんじゃねぇ。讃岐うどんへの冒涜だ。

>>127
それだったら最近のセルフうどんの店は・・（ry

>>127
私は100円のさぬきうどん食べたけど不味いとは思わなかった。
杵屋の味に似てたね。
あれで100円なら安いと思うけど。

半助ほかが、いつも自慢する船場のうどん｢松葉○｣行ってうどん食うてきた。
何やあれ！麺もだしも全然ええと思わんけど。支持される理由が全くわからん。
｢貧乏舌｣ならぬ｢Ｃ級グルメ舌｣としか思えんな。

片町の本店の呑喜帆亭、私は嫌いだった。
味は悪くはないのだが、店の雰囲気が気分悪い。
主人が従業員を客の目の前で殴ったり、怒鳴ったり、
従業員もぴりぴりしている。
家族で結構すいてる時間帯に食べに行ったが、
上記の雰囲気に、食べた気も起こらず、せっかくの
外食の機会に、皆無言でさっさと店を後にした。

ローカルでスマソ。

OBPクリスタルタワー地下一階クリスタル○ートはまずい。
席が多いので待たずに座れるくらいしかいいところがない。

家族□はふつう。従業員のおばちゃんらが少し怖い。

み△ちゃーれ？はそこそこうまいが、
よく従業員が混乱している。

平×亭が一番いけてる。
何食ってもそこそこうまい。

Ｋ○Ｋ、味落ちたね。
働いてたとき（５年前）はまだ食べれたけど・・・

ゴキと飲食店は切っても切り離せないよ・・・
某高級中国料理店で働いてるけど、厨房ゴキいっぱいです。
香港人はタバコ吸いながら料理作ってるし。
化学調味料バカバカ使うし。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

出汁の意味すらわからないのか？

おまいらダシを辞書で引いてみろよ。
家に辞書があればな。

「だし」が変化した最終形が「つゆ」。
国鉄→ＪＲみたいなモンやろ？
私はいまでも「国鉄」！！。死ぬまで「国鉄」！。子供の時から「国鉄」！。

よって、「つゆ」＝「だし」！　何ら問題なし！。

>138
「うどんだし」でググってみれ。

あぼーん

あぼーん

そりゃうどんのつゆにだしはいるわいな。
だから馬鹿と呼ばれるんだよ。

>>141
そんなもん、おまえら下っ端でさばいとけ！
おまえは、口の利き方から｢勉強｣しなおせ。

「だし」とは本来、昆布や鰹節などから煮出した旨味のある汁のことを言うが、
それに「返し」を加えた付け汁＝つゆのことも指す。
「うどんだし」というのはそういうこと。

>>145さん
ありがとう。｢つゆ｣で味を見る術を知らない｢Ｃ級グルメ｣どもには、
わからんと思うよ。

大阪板で今一番面白いのはこのスレかも
トリップつけてる糞コテまで来てるし

>>146
わざと間違ってやったけどレス無くて残念！
>>145さん
ありがとう。｢だし｣で味を見る術を知らない｢Ｃ級グルメ｣どもには、
わからんと思うよ。（笑）

わしがほんまは一番｢貧乏舌｣やで。
あっはは！

↑１４９＝にせもん
○○丸出し！

↑１３０
「半助ほかが、いつも自慢する船場のうどん｢松葉○｣行ってうどん食うてきた。」？？？
そんな書き込み方してへんけどなあ。
「貧乏舌」は、気の毒や！

あっはは！

「だし」と「つゆ」は違うと思うがなぁ。
出汁で溶いても、つゆでは溶かないだろ。

みんな、反応し杉。
>>134 みたいな小物に荒らされるなよ。

なんやねん、荒れさすなよなー。

私も、し○浪行ったけど、特別ウマイとは思わんかったな…
５○１蓬莱の中華料理も想像以上にマズーだった。（ここも雑誌に良く載ってたんだよな…）

133のゴキねたで思い出したが、セ○フ○西の食堂で、ネ○ミを見た。
どこにでもいると思うが、見てしまうともう食べられない

あ、私もセルフ大西でバイトしたよ。
でも食堂には行ってない…
番号で呼ばれる短期バイトさんだったし。

>>133からいきなり>>137で意味がわからん。
ざくっと>>151まで削除汁。

どんな有名な店でも（食品販売含む）
一度中で働くと絶対その店には行きたくないというが・・・
やっぱり所詮外食ってそんな程度のものかなあ・・・

大阪うどんの特徴はせんべい布団のような固さの中に芳醇な小麦の甘みとネイブルな
のがいいとこです。

↑１５９
やあ！「うどん生徒」！
あっはは！

>>158-159
お前らは隔離スレにひっこんどれ。

難波の老舗ステーキ屋、カシワの胸肉で１０００円は高いやろ。

阿倍野の近○百貨店内にあって、オムライスがあるレストラン。
ゴキブリの子供が店内を、カサカサ散歩していたよ。
５年前だから、もう潰れてるかもしれないが・・・・

>>161
鳥の質によるだろう。
鶏肉屋で地鶏のモモ肉を一枚買ったら余裕で千円近くするぞ。
ステーキ屋、それも老舗ならそれぐらいしてもおかしくないんじゃないか？

阪急三番街地下２階のラーメン店「北斗」
食ってたらいきなり上から何かの液体がかかってきた。
自分の体にも、テーブルにも、食べてる途中のラーメンにもかかった。
びっくりして店員を呼んだら、
「ああ、空調からこぼれた水です。きれいですよ。」
謝罪は無し。
食べるのをやめて店を出たけど代金はしっかり取られた。
二度と逝かない。

上六の彩○ラーメンな。
数年前やけど、なんかこの店というかラーメンって異臭がするなと思ったら、
店員が食器片付ける時に煙草の吸殻（←有毒）を無造作に鉢にざざぁー。
保健所にちくろうかと思た。

1年ほど前にはそういうことなくなって、異臭もなかったけど。

>>165
あそこの衛生状態は、確かに悲惨。
床もテーブルもヌルヌルしてた。
っていうか、バイトがやる気なさすぎなんかな。
雑談ばっかりしてる。
心斎橋店は普通だけどね。

阪急ダイニングキッチンのロイスカフェバサラ。
どうやら和風の料理をカフェ風にアレンジして出したいらしいねんけども。
マッズーー。
生麩のみたらし団子風？一口でアウトでした。肝心のみたらしが激マズ！
あとDONBURIも卵の白身透明のまま＆バターライス＆とろけるチーズ
卵の温度で温まったプチトマトへた付き。これもマッズー
付け合せのえびのコロッケ、揚げすぎ苦い油悪い。
それでも満席でした。

三番街の北斗は行かない方がいいですよ。
私、同じ三番街で働いてたけど、あそこで
働いてる人はまともなの居ないよ。

昨日１３０で松葉○のこと書いて、｢だし｣｢つゆ｣の話題振ってんけど
１３４〜１３６って３つ削除されるほど中傷文言があったかな？
書いた本人は｢だし｣の香味で味覚を認識してる訳やから、まあ、あんまり
煽らんといてくださいな。

ただ、半助とかがあの程度の店が｢うどん屋｣言うんやったら｢世間知らず舌｣も
甚だしいと思うなぁ。あいつらこそ｢貧乏舌｣やで。ヘッヘヘ！
｢うどん｣スレどないなっとんねん。荒らしにやられたんか。

あのですねー、「イェンタウン」と「街山荘」っていうバーがなんかイイ雰囲気
で前から気になってたんです。行った人がいたら感想聞かせてください。
友達と飲む時はつい「五十鈴」とか行っちゃうので。

書くとこ間違えたよ。でも北斗のスペアリブラーメンはちょっと
気になる存在。

インディアン美味いうのはネタだよなｗ

岸和田の1カルビで、1カルビや炙屋など肉のダイリキグループ全店共通の食事券の使用を断られた。
兄から貰った梅田の炙屋発行の券だったので、店の入り口で「(ここの店でも)使えますよね？」という確認の意で尋ねたら、
バイトが「わからないのでちょっと待って下さい」、待たされたあげく出てきた社員らしき30前であろう男は「当店では使えません」と。
抗議したら食えたかもしれんが、気分よく食事できないと判断し別の店へ。

数日後、ダイリキ本社にクレームつけねばと思い、検索してHPを見つけたが、
会社概要や店舗紹介はあるものの、メールしようにも肝心の「お客様のご意見」が無い。

心斎橋筋のはなまるう○ん。
食べたことないが、裏路地がドブネズミだらけ。
多分50匹ぐらいはいると思う。
厨房にも自由に出入りしているから、
ネズ公が行水して出汁の良く取れたうどんがなかなか美味なのかも。
ネタじゃないよ。

>>１７４
それは半助に捕まえさせよう。ハクビシンも食うてるらしいで。
ネズミ駆除担当は半助にたのんでみようや。

>>150
おまえら一座と弟子らが随分ご執心でお好きなお店やろ。
｢ローカル限定Ｄ級舌｣はよ直しや。ほんもん知らん○○ばっかりやなぁ。
うどんのカップ麺を先頭に立ってネタ評論しとるようでは格好悪いで。

ハクビシン入りのうどん、マズかったでえ。
あっはは！
ハクビジンはいけるで。

↑１７７＝にせもん
○○丸出し！

空堀のモナミ
あの押し付けてくるフレンドリーさを
私は受け入れられない
マスターの目も
暗闇で光ってそうだし

大阪たたき軍がここにも来てるみたいなので、歴史で関東勢をたたきすぎたので、
それでうどんスレも潰れてるのか、

>>44
それひどい店名やな。
おいしそうな焼肉店というより、ぷーんと臭い牛小屋を連想させるね。
飲食店やるセンスないわ。

↑１８０
昨日、カツオのタタキ、食うたでえ。その「たたき」か？
あっはは！

>>131
>片町の本店の呑喜帆亭、私は嫌いだった。
>味は悪くはないのだが、店の雰囲気が気分悪い。

もうね、滅茶苦茶ハゲ同。全くその通り。
最初は、俺が食べに行った時にたまたま機嫌が悪かったのかと思いきや、
大抵そんな感じやった。とにかく大将（？）の態度が悪い。

嫁さんの妹が田舎から遊びに来たときに、なんかのTVで見て行ってみたい言うから
連れていった。そん時も大将が若手に怒ってる。客には文句言わんが、見てて気分悪い。
俺もさすがにむかついて、会計の時に「俺払うから先に出といて」って嫁とか行かせて、
大将に「お前な、若い子に偉そうに怒っとったけど、そんなん客に見せんな。
若い子より、お前の方が気ぃ悪いわ！怒るなら陰で怒れ。」って文句言うたった。
若い子も横におったから、大将ふくれっ面しとったけど。

最近思うねんけど、味の好みって結局人それぞれやん？相性ってもんがある。
でも、店の雰囲気やサービスは割と共通の感覚やと思うねん。
許容度に違いはあるけど、むかつくサービスは誰でもむかつくやん。

知名度やら流行やらにかまけて「接客」を忘れた店に将来はないと思う。

どんきほーて評判悪いねぇ。
15年ぐらい前やったかな・・・近所に勤めてたこともあって何回か行ったけど
追加注文不可という店側本意なシステムだったのを憶えてる。
味は悪くなかったけど行くのやめた。

梅田のグランドビル内のスパゲティの伍○○で
食べてる時ゴキブリが壁を這っていた。
もちろん店員さんに言って捕まえてもらったけど
それからは気持ち悪くて行ってない・・・。

料理屋にゴキブリはしょうがないかもなぁ・・・

若い頃、憧れの女性をちょっと高級な店に誘ったことがあった。
お座敷で飲みながら美味しい料理を食べてたんやけど
テーブルの下であぐらをかいて、その膝の上に置いた手の甲が微妙にこそばい。
笑顔で女性と話しながら、なにげにテーブルの下から手を出してみると(←腕時計を見るような動作）
手の甲に真っ黒の巨大なゴキブリが載ってた。
もう、後ろにひっくり返りそうになったで(笑)
とりあえず振り払ったゴキは、横にあった池(?)に落ちてバシャバシャ泳いでた。
以降、シラーっとした空気が流れたのは言うまでもない・・(泣)

>>180
大阪叩きちゃうで、半助叩きや！勘違いしたらいかん。

千日前店スタッフ
http://www.donquixote.kansai.walkerplus.com/from_shop.html

ヒダリノヒト、、、ﾁｮﾄｺﾜｲ)

飲食店にゴキブリは当たり前って皆言うね。
でも学生時代のバイトから始まって、今まで幾つかの店で働いてきたけど
ゴキが常に店内にいたような店は一つだけだった。
そこは店舗周辺の町自体がかな〜り汚いところで、
店の前のスペースでホームレスのオッサンがごろごろしてるようなとこやった。
掃除しても掃除しても、なんか汚い・・・(泣)

他の店でもまれに「でた！」ってことはあったけど、
たいてい綺麗なもんだったよ。

あ…なんかスレ違いになってしもうたけど、
要は「安心して食べにいらして下さい」ってことだ。（W

私語を禁止にしてる、飲食店もある、が、料理の厨房からガチャン、ガチャンドチャンと
ごう音がする、飲食店も気分悪い、なんでか、

>>190
そんなふざけた店はどこ？

ガチンコの佐野の店って私語禁止らしいけど
大阪にもそんなふざけた店あるの？
私語禁止とか、食べ方についてあーだこーだ指図される店は
絶対行きたくないな。

味も大事だけど店員のカンジが悪い店は行きたくないよね。
引っ越してきて一年だけど大阪の接客の悪さにはびびくった・・・。

あっスレ違い・・（￣▽￣；）
店員の態度スレってあるっ？

>>193
スレタイ
★★大阪版・恨シュラン　本当にまずい、腹がたった店★★

ってことなので、店員の態度が悪くて腹が立った店の話題も
このスレでＯＫやと思うよ〜。

えーと、店員同士がしゃべりまくるのが、あかん、けんかしてるのが最悪、　客は静かに話す、

リッチにレストランに行く、これボルボ的には常識。

194さん　ありがとおおぉヽ(´∇｀)ノ　193より

>>189
友人が「○座の○将」で学生の時ずっとバイトしてたけど、「2度と○将には
食いに行かへん」といってた。まあ、要するに衛生状態にかなり問題あると。
本人、「なんで、食中毒起こさへんねんやろ、絶対あってもおかしくない
環境やのに」って不思議がってたが、ある日、某店で食中毒が起こった
というニュースを見て、あれは氷山の一角で、うまく隠蔽しているはずと
言い切っていた。
ここって、昔からチャーハンにゴキブリの足が入ってただの、色々噂が
あったな。友人に具体的にどんなんか教えてくれと何度もいったが、
よっぽどひどかったのか、口を閉ざしている。

○座の○将　やなくて　○子の○将じゃないの？と突っ込んでみる

確かに衛生管理はﾋﾄﾞｲ
ｳﾁの近所のﾄｺは、ﾁｬｰﾊｿをバケツ(道の角っことかに置いてあるあの青いﾔﾂ)で作り置きしてて
注文入ればそれを中華鍋で炒めて、ハイ出来上がり。

ｿﾚ見てから王○ではﾁｬｰﾊｿ注文できなくなった…

>>199
じゃあほとんどの店で外食できんな。

そういえば私、宅配すし屋さんでバイトしてた事あるけど、
玉子とか貝類って足速いけど、貝って入るメニューが少ない割りに
たくさんの量が１つのパックになってるので、無駄がたくさん出るから、
かなりヤバイ（臭いがするような）のも、だましだまし使ってて、
私らも、これで食中毒出ないのおかしいよねぇ、て言ってた。
ちなみにア○ムボーイの系列。

入場無料！

http://adult.rank.ne.jp/in.cgi?account=netdedvd

むか〜し京都じゃないほうの王○で、
炒飯にあずき色のカプセルみたいなんが入ってたことがあるわ。
たぶんアレの卵やと思う。
調理台の下に作り置きしてた炒飯の上で産んだんかな・・・。
気づいてよかった。

>>200
同意。
衛生管理とか原価計算とか色々考えたら
外食なんてできないですな。
嫁ハンに作ってもらうとか。
自分で作るとか。

心斎橋「はなまる」が入ってるテナントは
朝鮮系金融機関が担保として持っていたが
バブル期に手放した物件で
あの後、何の商売やっても潰れてるよな。。。

書き込みの半数がライバル店だったら笑うよな。

>>186 めちゃ笑ってしまいました！

>>199 >>203
作り置きしてあるやつ使ってもかまへん。
青いバケツに入ってても、バケツ自体が清潔やったら
許したる。
そやけど、最低限、ナニが入って卵とか産まんように
蓋だけはちゃんとしといてくれ！
後はめーつぶるから･･。

某ファミレスF

若いバイトの子はてきぱき動いてて掃除もちゃんとしてるけど、
おばはんパートは掃除もせんと、すぐに客から見えんとこに隠れる
全部の店がそうじゃないと思うけど、
おばはんしか働いてない時は店に入りません。
注文する時も面倒そうに来るから。

>>203
あずき色のカプセルはサナギでは？

◆扇町の「味仙」台湾ラーメンの例の店かと思ったら
台湾人がやっている激マズラーメンだった。
今はなぜか「回味軒」と名前を変えているが中身は同じ
「味仙」にクレームでも入れられたか。
◆ホワイティ梅田の「ヒルトン」
ヒルトンホテルとは全く別物
全てにおいてまずい。
今はないかも

>>209
Ｆって、サラダバーがあるＦですか？

うちの先輩、子供のお子様ランチにたってた国旗が北朝鮮のだったもんで
激怒していた。

店の名前がストレートやけど大丈夫か。ほどほどにな。

あと上のほうにもあった「神◎」
なんで並んでまで食いたいのか全く理解できない味
「くい◎おれ」も人形は有名だけど肝心の中身は最悪まずい
「自◎軒」のカレー、全く味がない
基本的に道頓堀〜千日前ってろくな店がないのに
観光客はみんな騙されているような・・・

昔から「道頓堀の一見屋」ってゆうからな。

最下層が食料品売り場になっている某スーパーの、刺身ゲロ不味。それはいい。
問題はそのあと。
案の定、売上不振で撤退したところ、周辺住民の家々を、深夜、
おそらくは万単位か億単位の大小さまざまのゴキブリの群れが襲った。
棲家を失って大移動したわけですな。
かれこれ数年まえの話。

>>212
yes

>>216
((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>214
「くい◎おれ」も人形は有名だけど肝心の中身は最悪まずい

なにがどうまずかった？　こないだ久しぶりに食ったらうまかったけどな。
それと各階いろいろ店あるけどどの店がまずかった？？

「自◎軒」のカレー、全く味がない

実は織田作がイイ！といっていたのは、新世界にあったもの。
で、例の名物カレーはおいといて、他のメニュー(Ａランチとか)は案外おいしいよ

名物カレーは確かにまずい

>>210
ちゃうで。卵やで。
あの中から数十匹生まれんねんで。

名物カレーはまずい。
あれって、ＳＢかなんかの粉カレー混ぜただけの味しかしないよね。
家の残りカレーにご飯混ぜた方がうまいよね。

「自由軒」名物カレーの正しい食い方
・スプーン一杯のソースをかけて食う
インディアン、ココイチ、T&A、松屋よりかは
ウマー

ゴキブリは夜にでます、食堂でない事務所で、ホイホイを置いておくと、約２０匹入ってました。
食堂なら３ぜんびきはとれるかも、

>>212
子供のお子様ランチにたってた国旗が北朝鮮のだった

マジ？！お子様ランチの旗って、北朝鮮の国旗も揃えてるの？

枚方牧野駅前の、食堂。名前なんだたっけなー。
ほ○酔い（泥酔の反対語）だったかな。
定食のごはんにゴキブリが入ってた。
パニック気味で、店員に告げたところ、
ご飯のお代わりを平然と持ってきた。
だって明らかにご飯とゴキブリ炊かれてるから、意味ないでしょう。
あまりにむかついて、でてきた。
ほんと今迄で一番最悪だった。
枚方牧野駅の○ろ酔い！

神○のラーメンってさ、15年ほど前の小さな店だった頃って、ほんとに旨かったよ。
世の中にこんなラーメンがあるのかって感動して、よく大盛り食べに通ったもんだ。
それがその後10年で落ちるところまで落ちて…今じゃ食えたもんじゃない。

以来、名店には決して事業拡大をやってほしくないと思うようになった。
何だよ、あの神○のチェーン店の品のない店構え。

味が落ちたというのは、味が変わったの？
どのように落ちたの？
何故落ちたか分かるくらいの舌を持ってます？

>>78
そのお店って所々に出ている紅白の服を着た人形のある店では？
違ったらすんまそ。
私はそこの1階で食べた時はびっくりする位不味かったのですが、上階で宴会をした時は
鍋だったからか、そこそこ美味しかったので1階との違いに不思議感が残りました。

不味いわけではないけれど、ムカついて二度と行くまい！！と思ったのが、
心斎橋から少し西に入った串カツ屋の「最●」
食べられない材料がメニューにあるのでそれだけのけてください。とお願いしたら
「はい」と快く言ってはくれましたが、まるまるその材料が入っているクシ全てを
コースから外され、料金はそのまま・・・元々のコース料金が高いからすっごく後悔です。
それなら、一緒に行っていた友人に食べてもらった方が良かった。

私の我侭でもありますが、今まで色々なクシ屋で同じ注文をしたが
どの店でも代わりのクシか、その材料をのけたクシを出してくれていました。
中でもいい店では私の注文だと単価が安くなるので、食べられる高めの材料を多めに出してくれたり
そういうお店は、迷惑だろうけど本当に何度でも行きたくなりますよね。

>>223
ホイホイは、食べ物の匂いでゴキを吸引してつかまえるように
なってるから、常に汚らしく食べ物のくずをほってるような所では
効果がないと思われ。

道頓堀のまぐろ専門料理「大熊」激まず。
テレビで映してるものとは違うものがでる。
値段も高いし最悪だった。

ここ良スレ。

○ード・ディ・○ンテヴェッキオ

人気店だが（だからこそ？）接客態度がエラソー。
パン用にオリーブオイルを出されたが、
バターも欲しかったのでウェイトレスに頼んだところ、
「当店ではオリーブオイルでお召し上がりいただいておりますので、
バターはございません」ときた。
おたくはバターのないレストランなんか？と小一時間。
客に好きなもん食わせろよ。
むかついて他のヤシに頼んだら、出してもらえたぞ。

系列店の○ンサ・○ンテヴェッキオ＠阪急

あの値段であの味はイイが、その分接客マズー
オーダーは取りにこない、料理は待たされる。
ラストオーダー間際に入ろうとしたら、肌のきったない女店員にキレ気味に断られ。
そのツラ見て、ここの料理ってそんなに油分多いんか・・・と萎えｗ

ディフュージョンだからなのか、その接客っぷりは？？
余裕のある時に本店行って確かめてきまつ。

オムライスが有名な○極星

味がない。

最近店多いけど博多ラーメンげ○こつってどうよ

食い手の方が病気で、味音痴になってることも、３日絶食して食ってみて、まずければ
まずい。

大阪駅西口から地下に入ったところにある「ぶらり横町」の中に、
「○里」というお店がある。
売り物は新鮮な牛生レバーのぶつ切り。
確かにウマイらしく（僕は食べたことない）、行列まで出来る店だけど、
衛生状態と接客態度は劣悪・最悪・極悪。

行かなくなって１０年が経つけど、今でもあるのかな。

くいだおれ
去年の7月に食中毒起こしといて、半年もせんうちに
「大阪の食文化を・・・・」と社長が読売新聞で語る。
阪神が優勝したらあの人形も道頓堀にぶちこんだれ！

>>236
阪神はどのみち優勝するでしょうよ。

ま、たしかに食中毒出したのは事実だけど、
大阪市がわざわざ市役所で記者会見ひらいて大々的に発表したのは
ＵＳＪの不祥事隠しのためのスケープゴートにしたかったため。
新聞社各社はその裏事情を知ってるからあの店に対しては同情的。

千日前のうなぎの「豊○」。注文して３分くらいで出てきた。
嫌な予感がしたが的中！フタを開けても湯気ものぼらず、
ばさばさの鰻に妙に冷たいメシ。周りの客が観光客風ばかり
だったのに納得したわ。

>>236
おまえがやれ

>>238
レンジで温め治してでてきたんでだね。最低。
やはり、うなぎは注文してからさばいて、炭で焼いてくれないとね。
で、どんぶりで出す。これは鉄則ですな。

↑２４０
「どんぶりで出す」？！？
あんまりエエもん食うて無いなあ。
あっはは！

↑２４０
それも！「これは鉄則ですな。」？！？
鉄則なんやなあ。
あっはは！

>>241
どんぶりで出さないと早くご飯とうなぎが冷めてしまい
風味を失うからね。
　重箱なんかで出す店は、見かけ上品にすることしか考えてないか、
若しくは見かけを上品にしてお客を増やすためになくなく味を犠牲に
しているんだよ。
　もうちょっと勉強しなさいね。

↑２４３
たいしたとこで食うて無いなあ、大笑い！
あっはは！

↑２４３
「老舗」で食うたこと無いみたいやなあ。
あっはは！

↑２４３
「丼」で出す「老舗」、見たこと無いでえ。
ほんま大笑い！○○丸出し！
あっはは！

粘着半助

知ったかぶりが、大嫌い！
あっはは！

そら、半ちゃんに笑われてもしゃあないなあ。

>>227
うーん、匿名掲示板でこんなこと言うのはなんだかあれだけど、いちお食品会社（しかもラーメンが多い…）で
製品開発を何年もやってますた。
技術者としては味覚が鈍くて落ちこぼれだとは思うけどね。

んで神○やけど、15年前はまして素人の学生やったからちゃんとしたことはよう言わんけど、
今のは明らかに昔に較べて手抜き。
味に厚みがないなぁ。
旨かった頃は、何で味を創り出しているのかわからんくらい複雑な味やったのに。

当時はカウンター10席そこらの店に長蛇の行列、今じゃいつ行っても座れる。
客は正直やなぁ。

>>238>>240>>243
美味しんぼの第3巻第1話やね。（ｗ

つまらん煽りに巻き込まれたかないけど、そんだけ言うってことは「半助」の意味知ってるんやろか？

神座がまじゅいのは昔から。
化学調味料とかいうよりあれはチョン風ラーメンだから。
味にこくはないし、なんかやけにみずくさいというだしは韓国風だから。
あと金龍も激まず。
また天下一品も薬みたいだし、ひつこいし、値段も高い、いいとこなし。
第一旭と横綱ラーメン、２６号線池上曽根遺跡付近の喜多方ラーメンうまい。

余談だが小さくて小汚い雑居ビルにある飲食店は受水槽清掃などがゆきとどいてない
ので衛生上問題がある可能性がある。

>>251
当然知ってるで彼は。
ちゅーか半助は放置してよ。スレ潰されるやん。

そば屋のカレーではないが、ラーメンが美味いなあと思うのは
あるレベル以上の中華料理屋なんかの時が多いね。専門店なんか
力の入り杉だとおもうことが少なくない。

天一はまだ食えるが
金龍は勘弁してください

辛くて食えん

そういえば私の遊び場は主にミナミやけど、
金龍ラーメンは一度も食ったことがない。
近所の観光地と同じで、いつでも食えると思ってるからやろうけど。
神座は言われてみればあっち系の味だね。
私はあぁいう味も嫌いじゃないけど、あぁうんめぇ〜、とは思わなんだな。
実際、もう一回食べに行こうとは思わないしな。

>>255
それはタダでいくらでも使えるキムチ・ニラ・ニンニクを
入れすぎたからでは？

自分で味を調節できるし、水もセルフで、飯も食い放題。
アバウトなところが金龍のいいところ。
飲んだ後、帰りのタクシー乗る前の一杯。そんな風景が一番似合うのが金龍。
味うんぬん以前の、ミナミの風物詩ってとこでかんべんしてあげてください。

お初天神の近くの焼鳥屋「と○鳥」
店主が、ものすごく無愛想。
ま、それは味が良ければ許せるんだけどね。
ここの塩焼きは食えたものではない。塩をかけすぎて激辛状態。
よく見ると、鶏肉の上に塩がもっこりと積もってるの。こんなもん食えるか。馬鹿。
周りを見ると常連らしき客が数人。みんな何事も無いように食ってる・・。
一見だからなめられたのか？

神座はねぇ、彩華が好きな人にはウケが悪いみたい。
たとえ昔のまともだった頃でも。

金龍は現状しか知らないけど、あそこも典型的に味が落ちたパターンと聞くなぁ。
誰か、開店した頃の金龍知らん？

そうそう、玉出のたまゆな、まずくはないけど店員が最悪なことがままある。

>252
偉そうなカキコするわりには内容が幼稚園児以下ですね。
まずは己を磨いてよそ様に恥ずかしく無い言葉を学習してな！
応援してます！頑張れ！
10年経ったら自然に大人になってるかもね・・・。

↑チョンが気に入らなかったもよう（ｗ

う〜ン･･･私の味覚はおかしいのか？
彩華(天理の)も、神座も、金龍も好きな私って･･･
特に最近は金龍のキムチがとっても好きなんですよね。
あんまり肉にくした味が苦手だからかも知れませんが。
なので、一風○等の方が苦手。コテコテすぎて･･･

まぁ好みだから、私はおかしいとは思わないけど、
おかしいという人も居るだろうね。
まぁ大抵の人は自分の舌が一番正しいと信じて、
あーだこーだ言うのが好きなだけだから気にしないよーに。

いやあ、ラーメンなんて特に人の好みだからね。
ただ、同じ人間（＝自分）が食べて明かにまずくなったってのはありじゃないかな。
まあ、記憶の美化ってのもなきにしもあらずだけど。

あと、接客が悪いのはある程度客観評価できるかも。

金龍、何にも入れない状態でも胡椒辛くて食えたもんじゃない。
よく潰れないもんだと思う。
神座はそこそこ食える。いつも生玉子落として食うなぁ。
（生玉子１００円は高杉と思うが）
彩華は食ったことがない・・・

ゴキブリですが、ダ○○ンさん等でゴキブリ駆除を頼めば月７０００円くらいで
駆除してくれ全く店内に出なくなりますよ。
後は閉店後まな板やごみ箱調理器具を消毒して帰る事。
宣伝費ばっかりにお金払わずに衛生面にお金と時間を使わないと結局
客足が遠のくのにね。

以前郊外の小さなとんかつやさんでご飯食べたとき、そこのオーナーが
接客する際、ロレックスの金ぴかの時計をしていて嫌味やなと思っていたら
テーﾌﾞﾙにゴキがちょろちょろしててミョーに納得してしまった．
そんな高価な時計してる人間がまともに掃除なんてできるわけないから
汚くてしゃーないかと。思いました．そんな時計をしていたんじゃ
雑巾も絞れないでしょう．
食べ物やで客より高価なものをつけ、高級車に乗って出勤しているなんて
そんなお金があるとこにわざわざ食べに行って儲けさせてあげる
こともないかともう２度と行ってません．

カレーにも季節感を出そうと思って、アスパラガスカレーを出そうと思った。
国産ではとんでもない値段になることがわかった。
・・・中国産の冷凍を使うことにした。・・・鬱だ・・・
　　　　　カレー屋店主

>>265
似たような方向やで。

彩華：ごってり・辛い
神座：あっさり
神座（昔）：まったり

>>267
ココイチで、そんな感じのカレー夏限定でありませんでしたか？
カレーも好きだしアスパラも大好き。でも、スーパーでも、
アスパラは高いよね。だいたい３本くくりで売ってるけど、
平均１００円くらいになればいいのになぁ、て思うの。
がんばってくださいね。
やっぱアスパラも国産と中国産では質がそないに違うのですか？

＞２６９
全然違いますよ。色といい、太さといい、柔らかさといい・・・。
フィリピン産とか、、やすいんですけど、細いし、皮が固いし、で、皮をむいたら、
超細いし。国産は、青々としていて、柔らかいし、でも、３本１束で、１５０円〜
２００円位する。やすくて、１束、１３８円とか。そんなんカレーに入れた日にゃ〜。
でも、冷凍品使うのなら、季節感に拘る必要もなくなってくるしなぁ・・・。
去年の冬に使っていた牡蠣フライなんて、前の年の冬にとれたものだっていってたしなぁ。
それを「冬の味覚！」なんて出すんだから・・・。生は使いたいんだけどなぁ・・・。
いろいろとなぁ・・・・。鬱だ・・。

前の年の冬にとれたものって…冷凍でも、それって、公的にＯＫなんですか？
アスパラ、高いですよねぇ。店として仕入れてもそのぐらいするの？
うちの近くのスーパーでも、まぁ３本１４８円、１５８円くらいですね。
で、たま〜に、セールで１００円くらいですけど、それってどこ産だろう。
違いの分からないバカチンなんで、あんまり産地って気にしたことなかった。

＞２７１
今は冷凍技術がすごいので、（特に、＊ときちあたりは）当たり前っすよ。

でもさ、日本人って、野菜ってやすいって思ってるから、野菜の料理って、
なかなか値段がとりにくいんですよね〜。逆に肉料理だと、どんなやすい肉
使っててもたかめにとれたりする。今は牛肉より豚肉の方が高いんですけど、
豚肉は牛肉より高い値段を付けられない・・・。

野菜安いって思ってるかな？？？
豚肉、スーパーでは相変わらず牛肉より安いと思うけど
スレタイからズレてきてるんで、もうやめましょか・

＞２７３
そうですね。やめましょう。
でも、和牛に比べたら、豚肉も確かに安いんですけど・・・。外国産の牛肉に比べたら・・・。
で、みなさん、安くて冷凍のカツと、
少々高くても、さくさくで、大きくて、うまいカツと、
どちらがいいですか？最近ちょっと悩んでます。
ってこの質問もすれ違いか・・・・藁

金龍のラーメンは飲んだ後に食べるもんやと思ってる。
飲んだ後、小腹がすいた、味の濃いもんほしーと
言う時にちょーどええ感じ。量的にも･･。
せやけど、なんで飲んだ後ってラーメン食べたくなるんやろ。

北新地の昔まぐろ亭やった所にできた回転寿司（名前忘れた）は最悪でした。

出来ることなら、冷凍の大きいカツをさくさくに揚げてください。

調理師学校の公衆衛生学で習ったように記憶してますが、
ゴキは地域の住民・店舗で協力して一斉に駆除しないと大した効果は期待できません。
勿論、各々が衛生状態を保つ事は重要ですが。

日本固有の中華そばはあっさりしていて、好きです
韓国にもラーメンがあるのですか。

神座を立ち上げた香具師は以前ｶﾝｺｯｸで修行を積んだと
いってた。（ﾜﾗ

>280
それで調理人はｺｯｸの格好をしてるのか？

やっぱり一○堂のラーメンはあかんわ。コテコテギトギトで
しばらく吐き気が止まらんかった。こんなん並んでまでよぅ食べるな〜とｵﾓﾀ。
まだ神座の方がマシ。でも味の素の味はするな…最近食べてないけど。
四天王ラーメンも好きだな〜。アッサリしていて。

四天王がアッサリ？　釣りですか？（ｗ

え？あっさりしてないの？釣り？ｗ

朝鮮料理屋にはうまいとかまずいとかあるのかな？
あまり違いを聞いたことないんだけど。
ってゆうかおれはおれは朝鮮料理は全部まずいと思うし、
日本から消えてくれればいいと思ってるんだが。（焼肉屋も）

↑うまい、まずいあるよ。キムチの味１つとっても店によって
ぜんぜん違うやん。スープの味とかもぜんぜん違うし・・・。

宗右衛門町と堺筋の角地にラーメンほんまもん という店が有ります。
入ってみると、関西初の完全無料トッピングという太っ腹なサービスが!!
そんじょそこらのラーメン屋よりずっと良心的!なんと半熟煮玉子も無料!
ちゃんとしたチャーハンも無料!　ほんまもんラーメンを注文して、待っている間に、無料トッピングを試食!?
おっ!!ウマイやん。そしてラーメンを一口、おぉー!!コクも有り最高にウマイ!!
これぞ商売の町ミナミの代表格じゃないだろうか・・・。感動しました。
そして店主こだわりの１つに最強の焼酎なるものがメニューにあり、森伊蔵や魔王、百年の孤独などが卸値で提供との事。
ラーメン屋なのにとことん研究と努力をやっているのが良く分かる。
もう他はいかんぞ。

やっぱり日本人向けの味にあわせてない朝鮮料理は日本人にとって
ちょっとつらいですね。
どちらが美味いとかいう問題じゃなく、固有の文化の味ですな。

>288
そうそう。
スレタイとはずれるけど、中華料理なんかでも
本場のヤツは、「こんな香料、食べ物に使う匂いちゃうやろ！」
ってのを使ってたりしますからね。
文化の違いですな。

パクチーは苦手や。
カメムシやん・・・

>287
ここはマズイ店を晒すスレなので　その店、最高なイヤミとして書いてる
まずい店と拡大解釈してよろしいか？（w
本気でほめてるなら明らかにスレ違いやぞ。

韓国の田舎の家庭で食べる料理は、んまいよ〜
水と空気が違うから、素材がまず根本的に違う。その米も野菜も自分ちでつくるし。
米はつくし。
化調も添加物も農薬もなし。漬物は当然自家製で10種類はあったとおもう。
味噌（コチュジャンその他数種類）もばあさんの手作り。
そもそもすべて、こっちで言うところの“厳選素材”なんよね。勝てっこない。

あつあつのご飯で負けて(それが毎食違ってて5種類ぐらいあった）、
味噌汁で負けて（これがうまいんよにがくて）、
漬もんまで負けて（あの赤いキムチちゃうねん）、
海苔で負けた（またウマイのを仕入れとる）日には、
日本のメシは「なんやねん！？！」おもた。
日本でもあちこち田舎行ったけど、またちゃうんよ。

なわけで日本で食べる○○料理、私は○○い。
ちゅうか行きまへん。

>>292
そうですか？私は韓国で食べれるものがなくて氏にかけましたが（ｗ
変な意味じゃなくて、貴兄の体が韓国の風土に合ってるんでしょうね。
私はスペインだとどんな田舎のバールでも美味しく頂けました。

ローカルだけど・・・
岸和田にあるチーズフォンデュの店。
量少なすぎ。それであの値段はないだろう。
パンはおかわりどうぞ。って言われても・・・
肝心のチーズがあれへんやん。
2度と行かない。

>>293
>私は韓国で食べれるものがなくて氏にかけましたが（ｗ

それはそれで痛いほどよくわかります。（笑）←コレも決して変な意味じゃなく。
一方では氏ぬほど辛いものを皆さん平気で食べてますからね。
私もしまいには舌が壊れるんじゃないかと、真剣に思った経験があります。

>>288
私も本場のキムチはまだ苦手。まだ馴染みのない外国料理ってそうみたいですね。
1970年頃からドイツ料理を出してるドイツ人のおっちゃんが言ってましたが、
その頃はオレガノ等を料理に使うと、不味くて食べられない！という日本人が
続出だったそうです。かく言う私も、ミートソースとナポリタンしか知らなかった
中学生の時に初めてイタリア人シェフが作ったスパゲティを食べて、マズー！と
思ってしまった（ｗ

297

>>292
日本の田舎にも旨いものは沢山ありますけど、そういうものは高く売れるので
生産者に知り合いでもない限りなかなか食べる機会がないだけですよ。

旨いものは都会の高級料亭等に高く買ってもらうか
自分たちで食します。

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