大坂名物　バッテラって　どうよ？

バッテラって大坂の人好きなん？

好きだよ。
バッテラはオランダと関係あるらしいよ。

あぼーん

嘉門達夫の歌に「わたしはバッテラ」って曲あったなあ。

1891（明治24)年創業の「よし常」が順慶町(今の南船場1、２丁目あたり)で、
当時は大漁で価格も安かったコノシロを片身を開き、船形にして、布巾で締め付けて
「バッテラ」を生み出しました。これが実に好評で、この注文に応えるために、
舟形の木枠（寿司押し枠）を作成したのです。「バッテラ」とは、ポルトガル語で「小型艇」
のことで、後にコノシロの値が急騰し、替わりに鯖が使われることになりました。
今では、塩をして酢で締めた鯖の身を薄く削ぎ、そしてすし飯に張り合わせたものを、
全国的に「バッテラ」と呼ばれています。

>5

確かにこれが「バッテラ」やね。
でも「バッテテラ」と「鯖寿司」を混同している人も多い。

↑
「バッテテラ」何やそれ？食いもんか？

バッテラってさ、トロロ昆布削りだした後の昆布の芯を、貧乏臭い関西人が再利用しただけ
と違うのか（ｗ

>>ゲゾゲゾ
それは「バッテテラ」だけだ
バッテラは高級昆布使用！でも激マズ！

何でもええけど、バッテラをたまにむしょうに食いたなることあるねん。

今日の昼はきつねうどんとバッテラや。

おい弓（ｗ
>「バッテテラ」何やそれ？食いもんか？　と咆えて
>それは「バッテテラ」だけだ　とは・・・
オマエ頭分裂してるだろ？（ｗ

>>ゲラゲラ
落ち着け！！そんな些細な事を・・（ｗ
どっちにせよ不味いことにかわりはない

めくそはなくそ

ああっわかったよ（ｗ　弓先生
でも早く病院行ったほうがいいぜ（ｗ

弓教授は例の肺炎に観戦して脳が逝かれてるにょ

半助はバッテラには興味ないみたいやな。

いや、知らんから知ったかぶりできひんだけか？

半助が出てきても関係ないでしょ。
1は「好きなん？」って聞いてるだけやし。

ちなみに好きやで。

いのりなさい、おいしいバッテラが食えますように、

>>ゲゲジジ
心配掛けてすまなかった
私はもう完治した！！
君も早く治るのを祈ってるよ合掌（南無〜

モレは、京都の鯖寿司が好き。

鯖の身が厚くないと、食べたという気がしない。

バッテラは勘弁して！

>>21
ごくたまに､無性に鯖寿司を食べたくなる。身体が求めるというか､俺は妊婦かよ？って思うような衝動。

↑
全くそのとうりだ！
柿の葉寿司の方がまだましだ

バッテラってそんなに不味い物なのですか。
でも関西じゃ沢山売ってますよね？
味覚が可笑しいのかな・・・関西の人って

あぼーん

おいしいバッテラが食えるのでうれしいです。

わし１８年ほど前、仕事でアメリカに半年ほど居てな、
今はどうか知らんが当時はＮＹあたりでも握り寿司は
あってもバッテラはなかったんや。帰国した日、伊丹
空港からバスで千里中央に着き地下の寿司屋で即バッテ
ラを注文。美味かったでえ。世界中にこんな美味いもん
は他に無いとおもたで。

子供のころ、刺身も酢もキライやって、お寿司食べられへんかったけど、
おいなりさんとバッテラだけはパクパクいってたわ。

>1
大坂ー×
大阪−０
恥かしいよ。チミｗ

美味い食い物は日本中にそこそこ広がる物だが、バッテラがそう成っている
話は聞いたこと無いなぁ（ｗ
異常な味覚を持った大阪人にしか受け入れられない飼料なんだろうね（ｗ

渡来人が伝えた寿司の原型は、バッテラであり、ふなずしであり、今のにぎりは江戸時代に発明された新興宗教です、

あぼーん

自分の書き込みにいちいち　（ｗ　って書くヤツきもいね

関西人必死ですね・・・
あっ例の病気で死ぬ人がいるかもしれませんね。
お気の毒です（合掌）

バッテラ大好きなんだけど、旦那に
そんなもん好きな女は見たことないって言われた。

ちなみに、アンパンマンにはバッテラさんが出てきます。

>>35
ここまで来てるお前が必死やん。

鯖寿司は大きすぎる。バッテラの方が小粋に食べられる。
そばやうどんに合うね。

バッテラはつうの食い物で、とうしろうはよう食いません

東京に６年住んでたがまともなバッテラには一度も
出会わんかった。結局かなり高度な料理で関西以外
のところではまず正確には作れんのや。バッテラが
関西人にしか受け入れられない異常な飼料とぬかし
とる田舎ものには高度すぎるんやね。はは。

あぼーん

>>41　パクるんならもっとマシなヤツのんパクれよ。

あぼーん

あの、バッテラって、お正月におせちに入ってる、
ロールケーキみたいな玉子焼きのことかと思いました。
あれ、名前なんだっけ。

伊達巻

あ、そうですね。ありがとうございます。
昔からよく忘れるというか、間違えるみたいです。
なんでだろう、、、バカだからか。

円広志の大好物だね。＞バッテラ
寿司屋に入ったら、真っ先に注文するらしい。

あぼーん

>>48
そんなことばかり言ってたら
将鼓ちゃんに嫌われるよ

高知県安芸郡東洋町野根
こちらの生まれでした

あぼーん

あぼーん

ばてら食べたいから　大阪　バッテラで具具ったらここに来た

はこすし

バッテラって漢字でどう書くの？語源は何？

>49
野根饅頭最高！野根川鮎最高！
今日も生見で波乗り予定です。

自己完結しました。

ばってら Battera, Batteau
（参考：海の昔話／日本海事広報協会）
幕末から明治にかけて，一般にボートのことをバッテラと呼んでいた．
これはポルトガル語でボートのことをバテイラということに由来する．
ちなみに，イタリアではバッテロ，スペインではバテル，オランダではバテリラ，
フランスではバト，ドイツではボートなどという．
なお，鯖の押し寿司をバッテラと呼ぶが，これは，明治中頃の大阪の寿司店
「酢常（すしつね）」で，酢締めしたコノシロの半身を用いた押し寿司の形が
舟形（すなわちバッテラ）に似ていたことに由来するという．

あぼーん

ニコニコ街道の 未だ答え出ず！

>>51
詳しく教えて下さい

渡来人が伝えた寿司の原型は、バッテラであり、ふなずしであり、今のにぎりは江戸時代に発明された
子供の泥遊びです

鯖は薄い方がいいな。
昆布は必須。
鯖寿司は苦手だな。

バッテラで勝負する寿司屋が少なくなってしまいましたが　本当に美味しい
バッテラを食べたいですね。大阪も江戸前にぎりに圧されて　あのしゃりの
味が受け入れられなくなったのは残念です。

.

あぼーん

あぼーん

あっはは←うざ＆きもっ

鰻の頭は誰に「歴史」………、云々のレスしたのだろう？
何れにしても　変な奴だ。

何れにしても　頓馬な奴だ。

あぼーん

おっと　出てきたぞ、鰻の頭。せやけど　ほんまもんか？

自分が一声掛ければみな集まってくると思いこんでるぞ。
誇大妄想。
それプラス、自分の前世は「錢高組迎賓館みたいな家」に住んでいた大店の主人　だと思っているのでは。
「わしも大学院いったでぇ。洋書で概略一冊読む！そして教授にアピールする！」とかいろいろ言っていましたぞ。
あほくさ。

堺東「王将」で平日毎日夕方６時に食事する
半助こと松本のオッサンは
うどん、串かつ、寿司の知識はあっても
ラーメン、お好み焼きは全然。。。
何でだ？

本人に直接会って尋ねるのが良いと思われ。

あぼーん

↑の鰻の頭は　何時でも何処でも「半助」と名乗るが　コテハンまで付ける
勇気は　ないようだな。

あぼーん

バッテラより、塩漬けの柿の葉が好みです。
奈良の五条に親戚が居ますけど鮭より鯖が美味しい。
ただし、ノルエーの塩鯖が元のは堪忍ね。

やはり、松前寿司はおいしい。バッテラはおやつ　て所ですか？

>1
大坂ー×
大阪−０

あぼーん

一番の半可通が何をほざいてる（ｗ

あぼーん

美味しいって思う奴は美味しい
不味いって思う奴は食わんかったらええやん。
それ以上に何？君らアフォか？

半助　皆はお前が腐れ外道やと思うとるで、なあみんな
あっはははははのは〜っと

それは偽物で本物は答えないあ○です、

皆半助に教えたこと多いが
半助から教えられたこと一つもないよな？

半助　天麩羅油とうなぎの問題の答え皆まってるで〜
あっはは　はははのは〜っと♪

本物が判らない半助は落第だな、すしは大阪すしが一番うまい

半助が復活したのは
晩飯の食う場所を王将からびっくりラーメンに変えたから
そんなもんで逃げれると思ってたら大間違いやで
＞堺東の松本のオッサン
相変わらず舌貧乏で
あっはは！大笑いｗｗ

あんね　タコノックはともかく
西川きよしさんが政治家として行ったこと知ってる？
最近普通のハガキの形で一部をめくったら内容がわかる奴知ってるよな！？
あれね　国や地方自治体に最初に導入したん西川議員なんやで
昔は年金の通知が今と同じハガキ型で内容丸見えやってんけどある老人が
プライバシー保護して欲しいってきよし議員に言ったらしい
そして今のような形になってるねんで
もしプライバシー保護だけを行ってあの一部をめくるハガキになってなかったら
きっと窓付封筒になってたやろう・・・
そうなってたら送料が５０円→８０円にあがって（市内特別とか除く）
財政難の国や自治体を圧迫してたでしょう。
さらに環境保護の点も・・・　みんな携帯の明細の封筒どうしてる？

たしかにきよっさんのしてることは明石海峡大橋誘致とかに比べると
小さな事でしょう　でもほかの議員さんやったらそんな事する？
こう書いても所詮偽善者とか言う人もいるでしょう
しかし芸人とか芸能人やからってみんなを一括りするのっておかしくない？

どこでもそうです、たとえば警官がちかんしたら全員白い目で見られる、
昔はもみ消しができたけれど、これからはもみ消しができる民営化を
大幅にはかるべきであります。すると１件も表にでなくなる。

バッテラじゃないんですけど
松屋町のたこ竹の｢棒アジ｣｢棒さば｣は秀逸
特に｢棒アジ｣はビックリするほど美味しいときがある

お試しあれ

立ち食いで食う
ばってら
ウマー

微妙好きではないし嫌いでもないよ。

あぼーん

今度出前をとったときご主人に聞いておきます
しばらくお待ちください

　　　　　　　　　by91

届け出をうけるほうの仕事してたんか、はんは、ほんでええ金もちになったんか

あぼーん

バッテラって言うと、昨日の城島と和田すごかったね！

あまりのうまさに阪神ファンの私も脱帽してしまったよ。

うどんやとすしやでしょ

「届け出」ってどこへの届出なの？
市役所とか？

オマエらまだバッテラがどうのこうの言ってるのか
そんなもん腐れ外道の食いもんや
やめとけ、やめとけ。

ダイエーの方が迫力があった、差がありすぎる、バッテラで言うと２８０円のんと
１７００円のんとどっちを買うかやね

1700円のんは口の中鯖寿司でイッパイになるから嫌いや

あぼーん

食い物を安全に売るために保健所に届けて、朱印状をさずかる必要があります、
朱印貿易のことです

なんや、こんなたんぱつで、まったりで、すっきりこてがけされたすれ、あったんやね、、
なつかしうて、みやすうて、ほっとするなあ、、
わし、がいしょくすんねやったら、ばってらすきやで、、
じぶんとこですんねやったら、すじめやったら、さばずし、かます、あじ、そこらへんになってまうけどな、、
つりするさかいに、、

なんや、こんなたんぱつで、まったりで、すっきりこてがけされたすれ、あったんやね、、
なつかしうて、みやすうて、ほっとするなあ、、
わし、がいしょくすんねやったら、ばってらすきやで、、
じぶんとこですんねやったら、すじめやったら、さばずし、かます、あじ、そこらへんになってまうけどな、、
つりするさかいに

ひらかなばかりでかくの？

押し寿司とバッテラって同じですか？

あぼーん

ファミマでばってら売ってるYO!
250円

♪丸いお皿に　身をのせて
　く〜るくる回る　お客の前を

※マグロに　ハマチに　エビにタコ
　みんなどんどん　売れてゆく

　…なのに私は　回るよ、まわる
　回りつづける　アタシはバッテラぁ〜

♪だけど私は　泣いたりしない
　こんな私を　つまんでくれる

　未だ見ぬ　あなたを　待ってます
　だって人生は　「回る寿司」

　背中パリパリ　乾かせて
　回りつづける　アタシはバッテラ

※（くりかえし）

ｃ　嘉門達夫

大阪人でバッテラ好きの人だけど。

三重県では、わさび入りで売ってるのは驚いた。

バッテら　食ったことない

保守

バッテラって車とかバイクに・・・

>>115
それは「バッテリー」！
バッテラ言うたらマルの反対！

それはバッテンＷ

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

うわぁ

そして誰もいなくなった･･･

厚身が肝心です。

>>25
おまえ、しね。(笑）