【くじら】大阪の鯨料理事情【クジラ】

今度、始めて大阪に行きます。（仕事）

大阪の美味しい鯨料理店を教えて下さい。
やはり徳屋さんが一番ですかね？

くじらの本場は、やはり関西と聞きます。
大阪の鯨料理事情はいかがなものでしょうか。
当方、東京で寂しいかぎりです。

料亭　西　玉 水
http://www.kuromon.com/_shop/tamamizu.htm

和歌山や高知や五島列島へ行けば
ええのが喰えるかも知らんが、
今の大阪に鯨はほとんど泳いでいない。
事情は東京と同じ。

手優香、東京の方が食材が集まって来るだろうよ。
過去の浪花くいだおれ神話を求められてはツラい。
都内で検索するのが最上の手。

>>1
大阪なんて味より安さを重視してるからたいしたもんないよ

＞過去の浪花くいだおれ神話を求められてはツラい。

過去の事なのですか！
知りませんでした(^^;

＞大阪なんて味より安さを重視してるからたいしたもんないよ

意外です。
でも、うどんはやはり関西ですよね。
関東のうどんは不味すぎる。
あれは犯罪ですよ。本当！

情報感謝します。

>>5
4は大阪板を荒らしてるｱﾌｫなので無視して下さいね

>>5
鶴橋の商店街なら鯨肉扱っているところがあります。もし機会があれば、これから
寒くなるので、コロ（鯨の皮の部分）を購入されておでんの具にするとうまいです。
乾物なので日持ちはします。少しお値段は張りますが

>>3
築地マンセーな方ですかｗ

東京なんて味より高さを重視してるからたいしたもんないよ

それはそうと、阪神高速から見える
はりはり鍋の看板のクジラ、
なんであんな嬉しそうに笑ってるんですか？＞食われるのに・・・

あれは人間が作った看板なんですよ。ですから表情とか自由自在に作り出せるんですね。
本当のくじらは笑ったりしませんよ。それに看板は食べれません。ですから藁ってようが
藁ってないが結局は宣伝企画部のおっさんのさじ加減なんですよ。

ですからね、うまく書けないですけどあのくじらは食べられません。だから笑ってるの
です。

難波千日前のとくや　ですね
ねずみが多い店だけど

天満でも食えるとこあり。

昔､池田線でクルマぶつけられた時に警察に電話で現場の位置が上手く伝わらず、
｢ハリハリ鍋の下です！」と言ったら一発で理解してもらえました。

昔は安かってんけどなあ。
ああ、もういっぺんクジラの竜田揚げ食いたいわ。
おっほっほ！

西玉水､いったことあります｡
ﾊﾘﾊﾘ鍋美味かったですが､やっぱ高いよね｡
尾の身のひもぬきがﾀｲﾍﾝな作業なんですよね｡
島の内は美味しい店､在りますよね｡

↑１６
それでは、四国や和歌山とその店の曰く、ご存知？
しょせん小説、雑誌で知った海賊の「知ったかぶり」では無理やろなあ。
まあ、あの程度の値段で「高い」との一言で、あんたの「格」がわかるわなあ。
あっはっは！

↑こら！「偽」
「半輔逝ってよし」はには、手荒くするなあ！
こいつは、他のんとちごうて、結構「努力家」やから。

↑こら！「偽」
「半輔逝ってよし」には、手荒くするなあ！
こいつは、他のんとちごうて、結構「努力家」やから。

それに、あんな！
三田の田舎侍！その前は「海賊」
そんで、加古川？！？
ダボやん！播州の「ダボ」！
田舎舌やん！現に「格」分らんやん！　奴ちゃうから。

アホな奴が執着しとった「半助鍋」みたいに、
（「半助鍋」は論外！）それ以上に「ハリハリ鍋」と言い方は
ちょっと熟した「言葉」になっているみたいやが、
やっぱり、こっちとしては、「抵抗」のある言い方やなあ！（ま、そんな言い方は、こっちはせんが）

鯨も、こんな情勢であんなもんになってもうたが、まあ昔はなあ。
それにしても、あそこに対する「評価」は昔から。

↑１６
島之内でも、「道仁部内」やからねえ。

同じ島之内に、「鯨」専門やないけど、
「鯨」の一部分を使ったもんや、その他加工した食べもん売っとったた老舗があったんやがなあ‥‥。
場所そのもん言うたら、すぐ分るからなあ！（朧化して言うてるが。）

くじらカツ食べたいっす。

↑２３＝にせもん
そんなもん、食いとうない！
こら！貧乏舌！

↑２３
にせもん。
アホやなあ！

師匠！
すんまへん！

誰や？
きしょくわるいやっちゃあなあ！

本物のクジラ肉を使ったカツが一番美味しいんだそ！！子供の頃の大好物。
米は他所の国の人を殺し平気でやっているくせに、クジラ殺すの反対態度なんで、腹立つわい。

↑２８＝にせもん

29
。○　　　　　　　○ ♪ご　丁　寧　に　説　明　す　る　半　助　　。〜♪
　　　　　　。。　　　　　　　　　。　　。。○
　　　　　　　○○。。○　　　　。
♪　　　∧＿∧ 　　　　　 ∧∞∧
　　　　（　´∀｀）￣￣￣（・∀・ ,,)
　　♪　|￣Ｕ￣￣￣￣￣￣∪| 　 |
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>>28

>>28
貧しいなあ、カツやて、カツ！
腐りかけの肉と違うんかい、揚げるんは。
やっぱり関西人はハリハリ鍋と決まっておるわい。
くじらはダシを味わう料理やで。ダシで野菜を頂くんや。

半助はクジラ肉料理食べた事がないの？
晒しクジラ　ｳﾏー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　偽物半助◆oLapOgSMまっしーより。

鯨なんかは、いちばん、「来歴」のはっきりしとるもんなんやけどなあ。
まだ、わからんのんかなあ。
所詮、海賊の集まり！
あっはは！

↑３４
ニセ大阪人が言うな！

↑３４
ニセ大阪人が言うな！

半助は ななし で書き込むときもあるんやな。

クッキー食ってもうたから！

あっはは！
半助がいっぱいおって、おもろい！
もうすぐ「元祖」やら「本家」やら「分家」やらいっぱい出てきそうやなあ！
暖簾分けも出てきそうやなあ。
ほんだら、半助の「系譜」ができんなあ！
あっはは！

ささいなツッコミ入れるようやけど、
「ハリハリ」いうのんは、水菜のことをさすんやでぇ。
だから正確に言うと、「鯨のハリハリ鍋」ということに。
むろん「鴨のハリハリ」「豚のハリハリ」なんてのも存在することになるな。

はらへりへりはら

小学校の給食で肉といえば鯨でした
当時は捕鯨規制もなく単価も安く
鯨は牛豚の代用肉って感じでした
豚もカレーシチューに入ってたぐらいで
牛はほとんど食った記憶ないなあ

↑４０
こいつも、知ったかぶりやなあ！

↑４３
こいつも、知ったかぶりやなあ！

↑４４
このニセ大阪人

↑４５
ほんもんの大坂人だが、嫌われ者

>46
あんたは手代か？相当お目出度い輩やな。

↑４７
何も認めてへんぞ。ニセ大阪人やから。

まぁまぁ、半助さんのお話って古くは江戸時代までさかのぼる事もありますが
本人がその時代に生きてない以上、他の方々と同様「誰かに聞いた」か「本での知識」の域を
出ていないと思いませんか？その時代がホントに半助さんが言った通りだったのか、
半助さん自身も確認できないですもんね。

大阪では有名な豊南市場に鯨肉専門店がある。
高い尾の肉なんかは１００グラム４０００円もしている。
捕鯨禁止なのにどうして商品が切れないかと聞いてみたら、中央市場の冷凍倉庫に
２０年間分位の在庫を抱えているし、密漁の肉がこっそり入荷するので大丈夫との事。

↑４９
こっちは、代々の大阪人。
「大坂」やで。今の大阪市よりずっと狭い地域やで。江戸時代から。

↑５１
そんな狭い地域の中で閉ざされて育ったから、そんな小さい人間になったんやなあ！
たまには「大坂」「大坂」ばっかり言わんと、もっと広い「日本」「世界」のことでもしゃべってみいや！
でけへんわなあ。生粋の「大坂」人やからなあ！
あっはっは！

お前は、あくまでニセ大阪人！
あっはは！逆立ちしてもなれんもんなあ。

↑あほやねえ！

でかいハリハリ鍋の看板

半助みたいな人間が生粋の「大坂」人やったら、逆立ちせんでもなりたないなあ！
あっはっは！

俺だって60歳過ぎの隠居じゃねえもの(^^
>半助

↑あほやなあ。

>>51の半助さんへ
文章の理解力ある？
大阪人がど〜のなんてどこに書いてる？
はぐらかすならもっと上手にね！

こいつも、アホやなあ。
代々の大阪人やから知っているというんやが。
分からんねんなあ。あっはは！

会話さえまともにでけへんのか・・・