ソースカツ丼の本場は福井だ！！

ソースカツ丼が好きな人、嫌いな人
集まれ〜。管理人さん消さないでね（ｗ

肉によーく黒こしょうかけてから衣をつけやがれ。
ソースなんざどーでもいい。

ソースカツ丼は洋食、
和風カツ丼は和食と考えてますが、何か？

バイトの姉ちゃんはいいケツしてる。

ソースカツどん。。。おれ　普通のカツどんすきだな、、、おれ　福井住んでるけど…

ラララ〜ラララ〜ラ〜♪ソースかつ丼美味い〜

猫もカツ丼好きだから
お話し合いは良いけど、罵り合いはやめてね・・・っと。（ｗ

ふ〜ん、ソースカツ丼って、下伊那（長野県）の方が本場だと思ってた。
ＴＶ（全国ネット）でも、昔そう言ってたし。

>8
そんなあなたに
http://www.hokuriku.ne.jp/pinsoft/

おはようです。小諸さんとこのようなところで出会うとは。
カツ丼、会津や足立区のほうでも出会ったコトがあります。
会津のカツでかかったです。
本場の定義は大変難しいですが、
「現在福井に店舗を持つヨーロッパ軒がまだ東京に店を構えていた時に考案。
　世間に流布。各々独自に改良発展進化・・・」
と考えるのが無理ないような気がします。
http://www2.cds.ne.jp/~sheep/kdon/
駒ヶ根は福井県を参考に、福井県よりも上手に（笑）町興しキャンペーンに
成功したのです。
画像があるといいのですが、駒ヶ根のものはどろんとしています。
福井の人には信じられないかもしれませんがキャベツ乗ってます。
カツ丼定食が乗っかって馴染んでる感じです。
駒ヶ根のヒトにははぁ？かもしれませんが、福井のはカツオンリーです。
店によっていろいろですが、ソースカツ丼専用の特殊と言ってもいい味
のソースを使っています。

＞５
福井県では「普通のカツ丼」と「卵とじカツ丼」があるのです。
お間違えなく。
＞６
福井番長・・・それは禁句らしいです。

（除雪）

（除雪）

（除雪）

（除雪）

（除雪）

>>９さん、某殿（いつも有難うございます）
情報有難うございました。　勉強になりました。
危うく峰竜太の口車に乗せられるところでした（嘘
福井のカツ丼は、キャベツがないんですか。　ある意味ピュアですね。
中央道の駒ケ岳ＳＡで食べたのが、唯一のソースカツ丼体験なのですが、
あそこは指摘の通り、キャベツ付きでした。
変り種のカツ丼といえば、新宿「王ろじ」の【とん丼】。
ま、カツカレーを丼に入れただけですけど、何か風情があります。

＞１６
これですね？
http://www.macmic.net/html/Kawarabann/TokyoNow/TokyoNow03.files/TokyoNow03.htm

脱線気味ですが、アタマライスを御存知でしょうか？ふふふ・・・
http://www.tsukijinet.com/tsukiji/kanren/toyochan/menu/atama.htm
築地の豊ちゃんです。
http://www.tsukijinet.com/tsukiji/kanren/toyochan/kiji.htm

どこかのお弁当チェーン店に「ソースカツ」ってのがあるそうですが
それが福井県だけキャベツ抜き（他所ではある）らしいです。
ホントかどうか知りませんが。

ええと、あと山梨と石川の方〜〜〜〜〜〜〜〜！！

http://www2.cds.ne.jp/~sheep/kdon/siryo/other.htm
ぼんちって・・・昔のってなんですか〜！？
気になる〜。

（除雪）

（除雪）

ソースカツよりも「新潟タレカツ丼」だな。

http://www2.cds.ne.jp/~sheep/kdon/tv/c/tontaro.htm

（除雪）

（除雪）

（除雪）

除雪のあめあられ〜。
嫌い派のレス？？
好き派の意見より嫌い派の意見の
ほうがむしろ参考になると思うが・・。
ってこのレスも除雪？

＞２５
嫌い派のレスってことで除雪することはしません。
好き嫌いの論争はご自由にどうぞ。
関係ない話題での煽り合戦なので除雪しました。

ｒｃｎさん、そんな事言ってないで敦賀のカツ丼情報書いてくださいな。

え〜敦賀では市民食といっても
いいくらい浸透してます、ハイ。＜カツ丼

ーーーーーーーー福井県民の皆様へーーーーーーーーー

ソースカツまではいいけどけど、ソースカツ丼より、
普通の卵とじカツ丼の方が１０倍うまいよ。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

コタツ猫うざすぎ。管理人の変更求む。

ちなみに、わたくしはＲＣＮですが、除雪されたカキコは見てさえいません。

団長もかきこんでるね。
猫と一緒に、消えてくれ。

>>21
新潟人はあのタレカツ丼を「これがソースカツ丼だ！」と言いはってる。
一時期YAHOOで話題になってたね。

ソースかつどんは　ヨーロッパ軒や　くら　あと　十せんまんだな。。。
でも最近は　卵とじ　たのむな。。。　なんか　リッチな感じでね・・・

>>28-29は自分の書いた個人情報を消されたことを根に持つ敦賀人

「オマエが

　　　二度と

　　　　　来なけりゃいい」


それだけの話だろ？グダグダ抜かすな私怨みっともない。
また誹謗中傷撒き散らして、、、よっぽど残りの人生どうでもいいんだなあ
バカ？orガキ？どっちでもいいけど遺書も書かずに逝け。
１０分以内な。

まずい。
ごはんにトンカツとソースかけただけの即席猫まんま。

>30
コンビニ弁当でも解るように、ソース（いわゆる日本の中濃ソースみたいなヤツ）はソースの独特の酸味とごはんの甘みがマッチしない。

だから醤油ベース（出汁）の「新潟タレカツ丼」の方が美味いのだ。

「新潟タレカツ丼」は食べたことないので
なんとも言いようがないが、ソースカツ丼は
あの、五木ひろしも故郷の味として、大好きなのだ。

でもちょっとクドイなーソースかけは・・・
ボリューム感とはまた違った腹だまり感が否めない
あとソースカツどん主流だからかしらんけど
（玉子）カツどんうまく作れる店少ないね。

>>35
だからな、１回上からログ全部読んで見ろ。
駒ヶ根や福丼のソースカツ丼の専用ソースは一般のソースと違うんだってば。
それがわからない舌馬鹿石川人が大騒ぎしたけどな（除雪）
>>36
大抵の福丼人の反応は「は？」だと思うぞ。
クドくないし腹だまり感もない。さっぱりしたもんだよ。
駒ヶ根のほうはまったりしてるけどな。

三国に伝説のカツ丼があったらしい。
醤油とソースのブレンドソースっぽい感じだったらしい。

ピアの２階のコータローの前にあった○○（名前わすれた）のソースカツどんうまかった〜。
この前行ったらお店ごとなくなってた〜。
ヨーロッパ軒のが好きな人ならこっちのほうがおいしいと感じるはずだけど。
でももう食べれないと思うと・・・

駒ヶ根へソースカツ丼食いに行って来たんだな。
インターを降りたところに店があったんで入ったんだな。行列ができていたんだな。待つこと，２０分だったんだな。ソースカツ丼１０００円は高かったんだな。出てきたソースカツ丼は，ご飯の上にキャベツが敷いてあって，その上に厚め（２ｃｍ）のロースカツが載っていたんだな。カツは一般的な切り方だったんだな。肝心のソースは甘くて，ドロッとしたやつだったんだな。色はうす茶色でやや透明だったんだな。スパイス系は殆ど入っていなかったんだな。みりんが多いような味だったんだな。地元民の食べ方は，蓋にソースを溜めて，さらにそこにカツを付けていたんだな。味ははっきり言ってまずかったんだな。あれをソースカツ丼だと思われると，福井人は困るんだな。ヨーロッパ軒のソースカツ丼が最強であることを再確認したんだな。さらに，若生軒のソースカツ丼もうまいんだな。でもな，尼御前ＳＡのソースカツ丼はキャベツが敷いてあって，その上にフツーのソースがかかっているんだよな。
ということで，報告おしまいなんだよな。

県外へ出たら、カツ丼は卵とじしか食べない。
ヨーロッパ軒の味に慣れたら、他のソースカツ丼は
不味いというと失礼だが、ちょっと頂けない。
卵とじは、どこへ行っても当たり外れが少ないからね。

付いてくるたくわんも重要ナリ〜

ついつい、おろしそばとセットになってるのを注文してしまう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

セットは邪道。
男ならカツ丼のみ！

ソースカツどんは、戦後の貧しい日本の環境の中でこ美味かったんだろう？
「ヨーロッパからきたソース」がかかってるだけで
贅沢なカンジのする食べ物だったんだってな。

県外の者にいわせると、本当に工夫のない粗食だと思うぞ。
まずいとまではいわないが、つまんない食い物だと思う。

しかし現代でも地元では
根強い人気、ソースひとつ
でも不思議な力が。あなどれんわい。

＞まずいとまではいわないが、つまんない食い物だと思う。

つーか、まずいだろ。

>>46
食べ物の好みは人それぞれ
だけど、まずいと言いきるあんた
は敦賀人度が低いね。

駒ヶ根で初めてソースカツ丼を食べて信州に行くたびに必ず食っている物です。
福井のソースカツ丼は一言でいうと”シンプル”ってことですな。
去年、敦賀のヨーロッパ軒に行って食べた感想です。
同じソースカツ丼でも全然違いますね。
とりあえず、どちらも美味かった。
でも、ヨーロッパ軒の他のメニューが以上にその時に気になったよ。
あそこの丼物をコンプリートしたい。

福井の連れにすすめられて、ヨーロッパ軒のカツ丼を最初に食べたときは、
なんて田舎くさい食べ物かと思ったが、意外と癖になるもので、福井方面へ
出かけるたびに食べてます。
ただ、友人に言わせると支店によって味が微妙に異なるとか．．．
何軒かで食べたけどあまりよく判りませんでした。
でも、敦賀のヨーロッパ軒と福井本店では明らかに味が違いましたね。
因みに、ヨーロッパ軒のカツ丼の食べ方は、カツを丼の蓋において
食べるのが正式とか。それじゃカツライスだと思うのは私だけ？

>>48
俺のｶｷｺは誤字だらけですな(w
物→者、以上→異常でした。
>>49
そうでしょうね。蓋にカツを置かないとご飯が取れないよ。
深いどんぶりに３枚のカツが覆い被さるように載ってるものね。
駒ヶ根では口が大きく浅いどんぶりなので、それはそれで食べやすい。
駒ヶ根も店によって”あっさり”や”コッテリ”があるよ。
パリ丼っていうのを今度食べてみよう。

>>49
甘い！！！！
あれはカツに絡んだソースがご飯へ染み込んでるから美味いんじゃないの！
ソースカツ丼の本体は、カツではなく、ソースが染みてカツのコロモがバラバラと付いている飯だ！

「ソースかつ丼について何か言いたい人！」
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1001860492/

>>50
駒ヶ根は中央道のSAのレストランのカツ丼でも結構レベル高いですよね。
さすがは町おこし掲げているだけはありますね。
街中のレストランでは食べたことがないんですが、「標準レベルソース」
なるものもあるとか、今度ぜひ街中で挑戦してみます。
駒ヶ根だと＋蕎麦って楽しみもあるかな？
>>51
ごもっとも。ただの白ご飯じゃおいしくありやせんわねぇ。
因みに、非福井県人の連れをヨーロッパ軒に連れて行くと、
１０人が１０人とも、カツを食べ、カツをよけご飯を食べ．．．
を繰り返します。結構笑えません？

（除雪）

ソースカツは半分食べたところでいつも飽きるんだよなぁ

養老ＳＡのソース勝つは激まずいわ
今度ぷくいで食うてみる

炒飯でもないのに（衣の）油の付いた飯は食えんな。

カントリーママ（総菜屋さん）に行ったら、ソースカツの「ソース」だけをご飯にかけた
「ソースご飯」が炒飯とかと列んで売ってたよ。旨かった。
実は、ソースカツが旨いんじゃなく、ソースの混じったご飯が旨いんじゃないだろうか。

>>57
そんなこといったら、天丼も、（脂の乗った）うな重もネギトロ丼も食えなくなるよ。無理するなって。

メシの上にカツ乗っけて、ウスターソースぶっかけて食う。貧しい食べ物だなあ。
昔、洋食がとんでもないごちそうだった頃の名残なんだろうね。
今ではあんなのただのニャンコメシだよ。ニャロメ！

>>60
そんなこと書くと
あの方が、あらわれますぞ（ﾌﾟ

>>61
だれだれ？わくわく・・・

ソースカツ丼は東京の早稲田辺りでデビューしたらしい。
作った人は天皇陛下のご飯も作ってたぐらいの凄い人らしい。
んで、関東大震災のときに店が壊れちゃったので、故郷の
福井に戻って順化にヨーロッパ軒を作ったんだとさ。
なんかの本で（週間アスキーだったかな？）泉麻人が書いてた記憶がある。
でも、俺的にはご飯にソースがかかってる時点で発狂モノの食い物。
福井の人々はソースカツ丼と８番ラーメンが好きみたいだが、
俺は最後までおいしいとは思えなかった。食文化の違いかな？

http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/

FBCにヨーロッパ軒映ってたね