昆布が海の中で出汁が出ないのは
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 16時59分11秒
昆布が刈り取られて死んでるからです
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 17時01分34秒
昆布の出汁の本当においしい部分は海に出切っています
僕らがいただく出汁は出がらしです
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 17時04分22秒
て言うかね浸透圧とかね
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 17時05分51秒
もっというと、昆布の細胞膜には「選択透過性」という性質があって
昆布にとっての必須アミノ酸である「グルタミン酸」を外に流さない
役割を果たしてるんです。必要な成分は外部から取り入れて外部には逃さず
不必要なものだけ外に出す、ということができるんですね。

しかし昆布を刈り取ってしまうと細胞膜は死んでしまい、さらに昆布を食用
として精製する過程の天日干しでさらに壊れてしまいます。これで「選択透過性」は失われてしまいグルタミン酸が外に出るようになるんです。
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 17時10分38秒
目からうろこです
6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 17時13分29秒
やはりアミノサプリですか。
7投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2003年05月01日(木) 17時20分06秒
回転少女編
上昇サラリマン編
伸縮昆布編
8投稿者:もょもと  投稿日:2003年05月01日(木) 18時31分06秒
海中に自生している昆布をそのまま食べればいいんだ!!
9投稿者:こうは  投稿日:2003年05月01日(木) 18時32分18秒
わかめ酒すればいいんだ
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 18時32分55秒
カンジタだの疥癬菌だのが一斉に口中に
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2003年05月01日(木) 18時33分11秒
昆布とワカメは違うし大体ワカメじゃないし
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