珍来のウマ煮麺餃子セット大盛り二人前1840円也
1投稿者:五反田  投稿日:2011年12月19日(月) 19時07分55秒
マイウー
ウマ煮麺マイウー
2投稿者:大崎郵便局前  投稿日:2011年12月19日(月) 19時16分54秒
五反田飯食い過ぎ
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年12月19日(月) 19時24分42秒
ウマ煮って、自分でウマとか言っちゃうところが尊大でおこがましいよね
4投稿者:わんわん  投稿日:2011年12月19日(月) 19時28分10秒 ID:ZFXJ5MJE
味覚の一つに「旨み」があるんですよ。
文句を言うなら「旨み」という言葉を考えた人や栄養学等に取り入れた人に言ってください。
5投稿者:わんわん  投稿日:2011年12月19日(月) 19時28分59秒 ID:ZFXJ5MJE
「うま味」の命名は、その成分物質がグルタミン酸であることを発見した池田菊苗による。池田は、それまでに知られていた酸味(さんみ)・甘味(かんみ)・塩味(えんみ)・苦味(にがみ)の四基本味に加わるべき第五の基本味としてこれを「旨味(うまみ)」と名付けた。池田はそのグルタミン酸にも「具留多味酸」と当て字していたことが知られている。
6投稿者:さーだまこと  投稿日:2011年12月19日(月) 19時34分23秒
で、「うま煮」の「うま」は「うまい」のうまなわけ?
7投稿者:わんわん  投稿日:2011年12月19日(月) 19時35分20秒 ID:ZFXJ5MJE
ウマ煮のウマは旨いのウマではなくて、旨味調味料を使って旨味がありますという意味のウマです。
8投稿者:さーだまこと  投稿日:2011年12月19日(月) 19時49分46秒
どう違うのかわかりませんよ。
9投稿者:腐れ厨房ヽ(´o`;MBA  投稿日:2011年12月19日(月) 19時51分26秒
ドしてイノシン酸を除外するのか天然食材由来出汁を除外するのか不思議です。
10投稿者:わんわん  投稿日:2011年12月19日(月) 19時52分32秒 ID:ZFXJ5MJE
要は言いたいのは、ウマ煮のウマは、旨いのウマではなくて、旨味のウマということです。
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年12月19日(月) 20時01分16秒
旨味って結局旨いってことじゃないのか?なんかよくわかんね
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年12月19日(月) 20時13分15秒
うまあじ
13投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2011年12月19日(月) 20時13分54秒
うま味紳士
14投稿者:腐れ厨房ヽ(´o`;MBA  投稿日:2011年12月19日(月) 20時15分28秒
汗臭い郵便労務者休憩室にて
ガチムチ労務者「ウマ煮のウマってのは旨み調味料のウマなんだよなガッハッハ」
一般労務者  「そうそう」
わんわん   ---無言---

おおかたこな狭い世界状況で盲信しちゃたよな常識。
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(゚Д゚) <