山崎製パンためらわずに添加物をガンガン使う会社
1投稿者:ランチパックもう食べません  投稿日:2010年02月20日(土) 22時12分14秒
製パン業界でシェアトップの山崎製パン。松たか子などのCMでも知られ
知名度は高いが、広告漬けのマスコミからは知ることができない同社の哲学について、
社員がこう解説する。「無添加は品質が悪い、というのがヤマザキの発送。
だからウチは、添加物をためらわずにガンガン使います」。その象徴的なものが、
パン生地改良剤として使われる発ガン性物質の臭素酸カリウム。EUでは使用禁止
となっており、日本でも大手で使用しているのはヤマザキだけ、といういわくつきの添加物だ。

http://www.mynewsjapan.com/reports/1117
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 22時16分32秒
ランチパックかなり儲かってるらしいね
日経で2回ぐらいランチパック高収益みたいな記事見たわ
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 22時19分13秒
この記事とかいいのか
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 22時41分56秒
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%87%AD%E7%B4%A0%E9%85%B8%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0
かつてはパン生地、魚肉練り製品などの改良材として用いられたが、発癌性が指摘されパン以外の使用は禁止された。

パンについても厚生労働省による行政指導で使用自粛が要請されたが、2003年、一部業界団体が、臭素酸カリウムの分析精度が
向上したことを理由に、正常の製パン工程を遵守した場合には加熱により分解され、パンから測定限界で臭素酸カリウムの
「残存が検出されない」(「残存ゼロ」とは表記しない)とし、山崎製パンなど、使用を再開したメーカーが出現した。

ビタミンCなどを利用した代替方法が開発されていることもあり、引き続き使用していない製パン業者も多い。

残存が検出されないことが前提のため、使用したことが製品に表示されず、消費者が使用の有無を知るのは困難である。

しかし山崎製パンは、臭素酸カリウムを製造工程で使用した製品については、製品パッケージの裏面に
「このパンには品質改善と風味の向上のため臭素酸カリウムを使用しております。残存に関しては厚生労働省の定める基準に合致しております」と注釈を付け加えている。
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 22時43分14秒
今日昼間日テレ見てたら山崎製パンの企業紹介やってたよ
過去に発売したランチパックは地方限定版を含めると300種類以上あるらしい
6投稿者:(o!o)  投稿日:2010年02月20日(土) 23時04分46秒
ランチパのバナナクリーム、ウメッウメッ
7投稿者:わんわん  投稿日:2010年02月20日(土) 23時14分32秒 ID:ZFXJ5MJE
小職もおととい、それ食べた。
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 23時15分52秒
ちなみに東京マラソンではバナナクリームのランチパックが配られるらしい。
山パンが東京マラソンのスポンサーのため
9投稿者:(o!o)  投稿日:2010年02月20日(土) 23時16分05秒
あのバナナペーストとクリームには添加物山盛りなんだろうね
でも、、、ウメッウメッ
10投稿者:わんわん  投稿日:2010年02月20日(土) 23時17分47秒 ID:ZFXJ5MJE
CMでもランチパを手に持ったさわやかな好青年が社内で走ってるしな。
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 23時33分07秒
あの好青年も数十年後ガンで苦しんで死ぬんだろうね。
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年02月20日(土) 23時34分38秒
数十年後なら山崎製パンとの因果関係はわからんよ
喫煙者の呼気かもしれない
13投稿者:(o!o)  投稿日:2010年02月20日(土) 23時36分01秒
一連のランチパCMは、往年のコカコーラのCMシリーズのオマージュに溢れている
14投稿者:昔?のヤマザキは詐欺会社  投稿日:2010年02月21日(日) 15時08分01秒 ID:LA5k6qJr
ヤマザキ製パンオープンフレッシュベーカリー
膨張剤=髪の毛

知ってた?
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(゚Д゚) <