ツーチャンやめてカロビに特化したカロビストになりたい
1投稿者:マンゴー  投稿日:2009年11月10日(火) 20時52分30秒
いいよな?ここ俺の居場所だろ?
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 20時53分38秒
この子の首についてる黄色い玉
ttp://momi9.momi3.net/cos/src/1257693665158.jpg
これ
ttp://momi5.momi3.net/sake/src/1257804668146.jpg
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 20時57分12秒
名前知らないけど下のやつうまいよな
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時00分17秒
玉ひも煮
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時00分41秒
なんだいきなり
6投稿者:ばく(SND)ノ  投稿日:2009年11月10日(火) 21時03分58秒
ともかくツーチャンというな。
俺の中ではにちゃん。

てか、うちの県の特産品の名前を固定として使うなんて。。。。。
生産者さんですか?(≧∇≦)
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時05分23秒
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1257828745/
2ちゃんねるでまた大量規制
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時06分24秒
彼の場合、自身がテレビに出ることが自身の名誉を毀損していると思います。
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時08分32秒
1000モリタポ貯めたのに、まだp2導入してない。
5年以上書けなかったから、書けない・書かないのが当たり前になってしまっている。
10投稿者:ばく(SND)ノ  投稿日:2009年11月10日(火) 21時09分27秒
鶏の卵巣じゃなくて出来かけのタマゴとかそんなん?
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時10分34秒
鳥レバーと玉ひものショウガ煮


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オヤジ臭いメニューだ。いやでも、身体にイイと思うよ。お肌とか血に。
それに、手間も殆どかからずにできてしまうし、日持ちもする、ときます。
このメニューには日本酒よね! 冷やでも熱燗でも、くいくいいきつつ食って下さい。もちろん、酒好き男子を攻略する時にも使える手です。がんばれ乙女!って、乙女が扱うような食材ではないが....。>玉ひも

材料:
鳥レバー 1パック
玉ひも 1パック
ショウガ ひとかけ
日本酒 適宜
調味料 砂糖、醤油、みりん、塩

下ごしらえ:
1)レバーは一口大、心臓は半分に切り、血合いの部分を水で流した後、流水にしばらくさらす。(パックに並べて、上から蛇口の水をちょろちょろして10分ぐらい?)
2)玉ひもは、ひもの部分を一口大に切り、水で洗い流した後、塩を少々した沸騰したお湯で3分程した茹でし、ざるにあげる。
3)ショウガは、千切りにする。

さあ、つくりますぞ:
1)鍋に醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ2、ショウガを入れ、煮立たせる。
2)煮立った鍋に、レバーと玉ひもを入れ、一度全体に味を絡ませた後、ひたひたになる程度に酒を加え、ふたをして、弱火で煮る。
3)時々中身を返しながら、煮汁が半分ぐらいになったら、味を見て、みりんを足し、再度味がしっかり染みるまで煮る。

おいしくつくるヒント:
玉ひもは、なかなかお店に売ってないけど、鳥肉専門店とかに行けば確実にあるでしょう。うちは近所に新しくできたスーパーに常備されているのでラッキーさ。
煮る時の日本酒を、赤ワインに代えてもおいしいと思う。っつか、濃厚な味でそれもまたよかろう。ショウガの代わりに黒胡椒を粒のままいっしょに煮込んだりしてね。いろいろ工夫の余地もありそうなので、試してみます。
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年11月10日(火) 21時12分29秒
玉ひも
「きんかん」ともいわれているようですが、わたしは少し前に買う時、はじめて、名前を知りました。
田舎育ちなので、家で鶏を飼っていて、卵を生まなくなるとつぶして食べます。その時には、かならずこの「玉ひも」を煮て食べました。
でも、なんて呼ぶのか知りませんでした。
鶏の卵管と、卵になる前の卵???? ってなんか変ですが。
息子が見つけて「これ食べたい。前は、よく食べてたやん」と言うので、久し振りに買ってきました。
なかなか売ってないんですよね。そう言えば、子どもが小さい頃はよく作ってたかなァ。
でも、食べたことない人にとっては、これってゲテモノの部類かしら。でも、おいしいんですよ。
玉ひもレシピ
材料
玉ひも          400g
しょうゆ         50cc
みりん          50cc
砂糖           大さじ1
水            200cc
作り方
@玉ひものひもの部分(卵管)を食べやすい大きさに切り、たっぷりのお湯で2分ほどゆで、水を切っておきます。
A鍋に水と調味料を入れて、沸騰させます。その中に玉ひもを入れ、中火で煮こみます。
B均等に味が染み込むように、何度がかき混ぜ、煮汁が半分くらいになったら、できあがり。
豆腐をいれたり、ネギや小松菜・水菜などを火のおろし際に入れてもおいしいですよ。鳥すきの時に入れたりもします。
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