生キャラメルのどこが生か分からない件
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年12月05日(金) 18時32分51秒
以前テレビ番組で、田中義剛さんの生キャラメル工場の様子を放映してたのを見ました。中に、こんな場面がありました。
1.絞りたての牛乳を鍋で煮詰めて・・・

煮詰めてるのになんで生なんだろ

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20080821A/
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年12月05日(金) 18時36分47秒
商標としての意味以上のものは無いんじゃないの?
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年12月05日(金) 18時38分50秒
最後の固める工程を省いてるって程度の意味では
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(゚Д゚) <