甘酒つくってます
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 03時44分45秒
買うと高いけど自分でつくると安いんですよ。
麹は1s700円くらいで1回に100g程度しか使いませんし、炊飯器で米を炊いて、そこに麹を入れて保温するだけですから。
発酵をどこで止めるかで甘味が変わってきますので、味の調整もできます。
甘酒好きにはたまりません。
2投稿者:腐れ厨房(゚ホマ゚)二昨年6台目  投稿日:2008年03月29日(土) 03時47分19秒
酒粕で作る甘酒好きです。()イビ
お米のやつはむにょ。()イビ
3投稿者:ミトコンドリャー  投稿日:2008年03月29日(土) 03時54分54秒 ID:G1ews493
酒税ない分圧倒的にお得ですね
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 03時57分45秒
アルコールの酒は許可なく造ったらいけないんだよね
5投稿者:ミトコンドリャー  投稿日:2008年03月29日(土) 04時00分45秒 ID:G1ews493
一応違法だけど梅酒レベルならどこの家庭でもやってるんじゃないかな
それ用の道具も堂々と売られてるし
6投稿者:まりぃ@講演  投稿日:2008年03月29日(土) 08時15分22秒 ID:/bMRayaI
梅酒はまた違う扱いなんですよ。焼酎に梅干を入れるのと同レベル。
発酵することが無いですから。
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 08時18分18秒
まりぃさん知ったかぶりはやめましょう
梅が許可されてるのは長い間民間に伝承されてる風習だからですよ、梅にも果糖が含まれている以上発酵しないというのは間違いです
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 08時20分04秒
密造酒の美味さは異常
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 08時21分09秒
濁酒は甘いと聞いたな、飲んでみたいな
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 08時24分20秒
しったかぶりするにはWikipediaを見ろってことかな
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2008年03月29日(土) 08時24分54秒
あそこは嘘の巣窟
12投稿者:まりぃ@黄金ライたん  投稿日:2008年03月29日(土) 08時26分34秒 ID:/bMRayaI
慣習も聞いたことあるけど、度数も関係してるんでしょ。
再発酵で度数上がったら違反なんしょ
13投稿者:まりぃ@黄金ライたん  投稿日:2008年03月29日(土) 08時28分45秒 ID:/bMRayaI
っていいますか、うちも梅酒造ってるのね。
ネットで作り方とか調べたら、一度冷凍して漬け込むのが良いって
かいてあったので漬けたけど、もう5年ものになってる。
 漬けてから半年くらいで梅の実って取り出したほうが良いんですか?
14投稿者:まりぃ@講演  投稿日:2008年03月29日(土) 08時30分24秒 ID:/bMRayaI
というかよくわからん。
どぶろく造ってみたい。もし酒税法違反しているってなら上の
勘違いしているって事で知らなかったと五番街のまりぃに伝えておくれ
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(゚Д゚) <