■ きじ - お好み焼き、丸の内（＠ｗ荒
1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時18分39秒
お好み焼きの二大帝国といえば広島と大阪だが、
「きじ」という大阪に本店を置く丸の内のお好み焼きの店に行ってきた（＠ｗ荒

広島には有名な「おたふくソース」というものがある。
これでないとお好み焼きは食べられないという者も多くいる。
たしかにおたふくソースは濃厚で美味い味を出すのだが、
余りに強烈すぎて、他の具の味わいがでない。
だったらお好み焼きでなくてもいいではないかという説もある（＠ｗ荒

広島のお好み焼きはおたふくソースの味ではないか、
という痛烈な批判が出る所以でもある（＠ｗ荒
味わいの構造が一元的というわけだ。

きじの小さいパンフレットを見開くと、金属の鉢に薄黄金色の液体が満ちている写真が掲載されている（＠ｗ荒

これがきじの味の秘密である。
昆布が程よく良く効いた出汁だ（＠ｗ荒
2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時18分58秒
モダン焼きとすじ焼きという品を頼み、連れと程よく分けて味わう（＠ｗ荒
モダン焼きは焼きそばやイカなどが入り、
すじ焼きはたっぷりのネギが乗り、牛のスジ肉や卵などが具材として入っている。

どちらも美味いのだが、基本的な出汁に材料が適合し、
材料、ソースとも各々個性を主張しすぎず、出しゃばらない味の構成となっている。
だからといって無個性な味というわけではなく、肉の味もイカの味も、焼きそばの味も確認しながら味わえる。奥行きがあるというのが的確な表現である（＠ｗ荒

ただ、パンフレットに
「どこの家庭でも手軽にお楽しみいただけるお好み焼き。プロの味とか威張ってみても、所詮ご家族の団欒の場でお召し上がりになる味にはとてもかないません」
などと書いてあるのは、丁寧と謙遜をてらうように見え、東人（あずまびと）としては少し違和感がある（＠ｗぷ

正直に言えば一般の家庭ではこの味は出せないのは明らかだからだ（＠ｗ荒

関東と関西の心的文化の違いはこういう些細なところに存在するわけだ（＠ｗぷ

3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時19分16秒
http://blog.livedoor.jp/tokyokitty_seed_destiny/archives/50849989.html
4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時21分27秒
オイル中年
5投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時33分20秒
金属の鉢に薄黄金色の液体が満ちている写真が掲載されている（＠ｗ荒

これがきじの味の秘密である。
昆布が程よく良く効いた出汁だ（＠ｗ荒

「薄黄金色の液体」てﾄｺからすんとかつお節ベスの出汁だと思いますです。ちゅかキテさんが勝男とこんぶ見分けらりんのあ疑問です。
6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時35分27秒
あ。こここの前大阪行った時行った店だあ
7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時36分05秒
昆布には拘りが
8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時36分08秒
それわかんなかったら相当味御地じゃねの
9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時42分36秒
きじの小さいパンフレットを見開くと、金属の鉢に薄黄金色の液体が満ちている写真が掲載されている（＠ｗ荒

これがきじの味の秘密である。
鶏がらが程よく良く効いた出汁だ（＠ｗ荒
10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時45分08秒
やはり>>1は本ブタ？
来なくていいのにしっし
11投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時53分33秒
西洋料理では塩味など複数の味の混合した味と認識され、独立の味とは意識されずにあまり重要視されてこなかった。そのため、長らく医学や生物学の分野でも日本人学者の主張するうま味の実在は欧米の学者によって強く疑われてきた。しかし、舌の味蕾にある感覚細胞にグルタミン酸受容体が発見され、うま味の実在が国際的にも認知されるに至った。こうした経緯により、うま味は国際的にも日本語起源の "umami" で呼ばれている。

また、アミノ酸系のうま味成分と核酸系のうま味成分が食品中に混在すると、うま味が増すことが知られている。これを「うま味の相乗効果」と呼ぶ。実際に料理では昆布出汁と鰹出汁をあわせるといった調理が行われる。
12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時55分14秒
くさちゅさんどうして豚玉食わせる方向に仕向けなかったんですか？
13投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時59分16秒
僕同席してないから知らないです。
ちゅか昨夜もまた麻布さんの策略でｵｿﾞましキテさんと鉢合わせだたんですけどその後もと大変な事態が。毎度毎度ダマさりる僕がお馬鹿なですけど麻布さんは悪魔です。
14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時00分23秒
でも悪魔好きでしょ
15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時02分00秒
大変な事態って…
書いても問題無ければ続きを知りたいです
16投稿者：パトラッシュ、僕は眠いよ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時04分04秒
じゃsuop stockって何のつもりだったんだろ？
欧米じゃ。
17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時04分13秒
クサチュはそんなこと毎回のように言ってるけど
もう仲いいでしょ。この後も嫌だ嫌だといいながらずっと会ってそう
テレビでるってだれかのブログに書いてあったけど
いつ放送かしらん？
18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時04分46秒
キティはまだババァの世話になってんのか
終わってるなあいつ
19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時04分55秒
おばさんくどいよ話が
20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時05分47秒
？
21投稿者：ひまがく 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時05分59秒 ID：A3U59Lkh
スープストックはOAZOのだろ
んできじはTOKIAだから東京駅のあっち側でふらふら遊んでたわけか
22投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時10分13秒
さすがデブの東京さん
炭水化物大好きなんだな
23投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時12分38秒
大変な事態と言ても棚からぼた餅的イお話と受け取る人もいれば、まぁ僕的にもいろいろお心使い本当に有りがたいお話ではあたんですけど、まぁﾎﾄ、ほとほと今までで一番困りもしたです。
24投稿者：ひまがく 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時13分06秒 ID：A3U59Lkh
また怪しい儲け話ですか。
25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時13分45秒
国家元首を紹介されたとか
26投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時14分30秒
お忍びって話だったのに報道陣が待ち構えていたとか
27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時15分06秒
フラッシュの中ラーメンを食べたか
28投稿者：VOLKS常世田（腐れ３０男） 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時15分59秒 ID：HcfKepeD
＞ｵｿﾞましキテさんと鉢合わせ

これを生で聞いたんだけどほんと心底嫌がってるのはわかった。
おぞましいですよ、って人に対する形容じゃないと思った。
29投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時17分08秒
おぞまし・い 4 【▽鈍ましい】


（形）[文]シク おぞま・し
〔「悍(おぞ)ましい」と同源〕不快なほど愚かしい。ばからしい。
「葉子は―・くも鑑識の力がなかつた/或る女（武郎）」「面忘れたるこそ―・しけれ/読本・弓張月（後）」
［派生］ ――さ(名)
30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時17分45秒
あの文章を見た時は驚愕した
東京さん、モノホンの池沼だったんだなって震えが来たよ
31投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時18分03秒
天に唾する
32投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時19分09秒
>>24
じゃないです。
>>25
そり僕もネタ的におちょくりもしたが実話です。ちなみにとある関係でキテさんが国家元首だか指導者だかと本当にラメン食べてたんですけどその席にその国家と多少なりとも少なくとも話題の上では関係ある麻布さんがキテさんに呼ばれ、何故か世界地図はおねしょぐらいしか縁がない僕まで無理矢理麻布さんにその場連れてかれもしたです。キテさんの立場考えると場末の厨房登場とかキテさんのメンツ問題なるんでそのﾍﾝの確認やらいろいろ心配したんですけど麻布さん鬼ですからお構いなし。
33投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時20分35秒
麻布さんて実は日本人じゃないんじゃ？
34投稿者：発見君 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時20分56秒
16と21が噛み合っていません
16は出汁の意味で言ってるのに21は店の名前
35投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時22分23秒
Ａ資金
Ｋ資金
Ｂ資金
36投稿者：ひまがく 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時23分32秒 ID：A3U59Lkh
翻訳実績に政府文書とか書いてあるからその筋かな。
37投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時27分19秒
ひまがくも実際にあって認めたみたいだね人脈とか
38投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時28分03秒
出たよおい
39投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時32分22秒
何故ここまでわかりやすい自演を
40投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時33分02秒
>>33
普通にコリアンだよ
41投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時33分52秒
見える、私にも37の東京さんが見えるぞ
42投稿者：ひまがく 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時35分25秒 ID：A3U59Lkh
そんな立派な人脈があるなら随分薄情な友達ばかりだな。
43投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時35分52秒
名 前 東京.kitty
自己紹介 TBSから「2ch代表固定」という虚名をも
らってる（＠ｗぷだが、2chよりmixiの
方が面白いな（＠ｗぷヲレが問題視して
最終ログイン 30分以内
44投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時37分23秒
>>41
分からなければどうという事はない
45投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時37分40秒
「人間山脈」略して「人脈」
46投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時46分46秒
>>40
やっぱりそうか
47投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時49分52秒
>>46
隠すまでもない。本人だって聞けば言うと思うよ。
態度も顔も全く韓国人だよ。
48投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時52分24秒
それで今までの態度も合点がいくな
49投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時56分33秒
遠刕さん国際結婚だね
50投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時57分45秒
>>49
え？東京さんも同じ国の血が流れてんじゃん
51投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時06分34秒
出会うべくして出会う二人だったんだなぁ
52投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時11分30秒
あの東京さんも媚韓に転向か
53投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時14分29秒
クサチュ、こんな嘘ながされて黙ってていいの？ひまがくでもいいけど
54投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時17分39秒
嘘？
55投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時19分17秒
なんでくさちゅうやひまがくが喋る必要が？
麻布さん本人が否定すりゃいいだけの話
56投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時21分28秒
韓国人なのに韓国人じゃないなんて言うのは愛国心に欠ける行為だから麻布さんは絶対に否定しない。
麻布さんはそういう覚悟の決まった人。
57投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時22分01秒
東京さんに今ごろ韓流ブーム到来
58投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時35分04秒
>>55
わかんないならいいよ。
59投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時37分35秒
>>58
名無し潜伏せんでもいいから
60投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 22時38分25秒
コリアンマネーか。
そら東京さんも落ちるわな
61投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月17日(水) 23時23分02秒
だからといって無個性な味というわけではなく、肉の味もイカの味も、焼きそばの味も確認しながら味わえる。奥行きがあるというのが的確な表現である（＠ｗ荒
62投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月18日(木) 00時04分00秒
お好み焼きって普通一人じゃ食べに行かないよね。
同性ともいかないよね。
必ず異性いるよね。
しかも一対一だよね普通。
63投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月18日(木) 00時04分01秒
韓国人か。合点がいく。
64投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月18日(木) 10時10分12秒
プヲフゥヒィ
65投稿者：38歳職歴なし 　投稿日：2007年01月18日(木) 10時30分31秒
一人でも行くし同性と食べるほうが多い。
66投稿者：五反田 　投稿日：2007年01月18日(木) 10時34分30秒
大阪のお好み焼きも基本ソースなんだけどな。
67投稿者：（´*｀）＜吐瀉物に希望を見た！ 　投稿日：2007年01月18日(木) 10時37分23秒
ここで、どろソース最強説
68投稿者：38歳職歴なし 　投稿日：2007年01月18日(木) 10時38分55秒
やっぱお好み焼きソースはドロに限るな。
広島風より大阪風のほうが俺は好き。
69投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年01月18日(木) 14時12分19秒


119 名前：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！ 投稿日：2007/01/18(木) 14:04:54 ID:++Qc90aV
東京さん、マイミクからwanwanを外したってほんと？














ヘタレすぎじゃないかね恒寿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
70投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 09時13分41秒
13投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2007年01月17日(水) 20時59分16秒
僕同席してないから知らないです。
ちゅか昨夜もまた麻布さんの策略でｵｿﾞましキテさんと鉢合わせだたんですけどその後もと大変な事態が。毎度毎度ダマさりる僕がお馬鹿なですけど麻布さんは悪魔です。

28投稿者：VOLKS常世田（腐れ３０男） 　投稿日：2007年01月17日(水) 21時15分59秒 ID：HcfKepeD
＞ｵｿﾞましキテさんと鉢合わせ

これを生で聞いたんだけどほんと心底嫌がってるのはわかった。
おぞましいですよ、って人に対する形容じゃないと思った。
71投稿者：腐れ厨房一昨年５台目ホマ 　投稿日：2007年02月05日(月) 09時36分42秒
昨日キテさんから丁寧なメルいただきもしたです。()ｲﾋﾞ
たぶん「いい、ちゃんとお礼するのよ。でも電話しちゃだめよ。クサチュー君、おぞましがるから」て指導あたﾎﾟｲです。()ｲﾋﾞ
72投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 09時44分06秒
太宰を止めてやった御礼メールか。
礼のメール書く前に「東京さんはまた太宰に勝った」とかいってｶﾛﾋﾞで発狂してたんだけどな。
73投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 09時51分32秒
太宰さんにむしろ感謝すべきだと思う。
74投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 09時53分47秒
41歳にもなってガキみたいな躾のされ方だなｗ
75投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時04分48秒
お金が無い人は本当に嫌悪する腐れ厨房
76投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時07分46秒
そんな事忘れてまた発狂して結局抜き打ち家庭訪問くらいそう
77投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時09分10秒
お礼のメールにも(＠ｗ荒って書いてあるの？
78投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時09分46秒
おぞましいおぞましい言ってるわりには話題にも出すし。
実際そんな嫌でもないってか仲間みたいなもんじゃ
79投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時13分03秒
対等とはみてないだろ明らかに
80投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時20分57秒
普通に見下すだろ
対等に見てる人なんているの？
81投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時24分07秒
正面からバトルしてやっている代行とかwanwanがある意味最高の強敵（とも）なのではないか。
82投稿者：腐れ厨房一昨年５台目ホマ 　投稿日：2007年02月05日(月) 10時30分10秒
本当のクレバな仲介功労者は別にいんですけどおぞましさの輪をこり以上広げるわけいかず僕とまりです。()ｲﾋﾞ
83投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 11時35分25秒
東京さんの新電話番号教えてよ
84投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 14時04分08秒
普通に文章うまいな
開高健のエッセイを読んでいるかのような陶酔感がある
85投稿者：牡蠣 　投稿日：2007年02月05日(月) 14時04分34秒
開高健が怒るよ。
86投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2007年02月05日(月) 14時06分30秒
死んでるからいいじゃん
87投稿者：牡蠣 　投稿日：2007年02月05日(月) 14時10分05秒
よく良く飲み屋がさ、ｵｰﾊﾟっていうんだけれど、
なんかまぁ。
会社の名前がボンバイェなんだ。
88投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪
89投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪
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