おなかすいたー
1投稿者:こうは  投稿日:2006年03月28日(火) 02時58分09秒
なんかないの?
2投稿者: 投稿日:2006年03月28日(火) 03時20分04秒
焼きそばならすぐ出きるよ
3投稿者:こうは  投稿日:2006年03月28日(火) 03時44分21秒
焼きそば作って
4投稿者: 投稿日:2006年03月28日(火) 04時14分33秒
野菜切るのめんどくさいから麺だけでいい?
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年03月28日(火) 04時17分22秒
うん
6投稿者:こうは  投稿日:2006年03月28日(火) 04時23分31秒
それでいい
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年03月28日(火) 04時29分43秒
おでん作って照さん
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年03月28日(火) 04時30分26秒
おでんの透明なフタもつくって
9投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2006年03月28日(火) 04時33分18秒
もえのオリジナル焼くソバ。ξなし。http://www.amezor.to/cgi-bin/res.cgi?dir=lobby&res=060228095818&st=255
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年03月28日(火) 04時34分39秒
もえさん、妙にマメなのね・・・
11投稿者:こうは  投稿日:2006年03月28日(火) 04時37分27秒
その通りやったら焦げ目どころじゃないと思う
だって油を引いてないから
12投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2006年03月28日(火) 04時43分02秒
中国料理のプロに、コゲつかない中華鍋の作り方を教えてもらいました。これは新品の鍋の場合です。

鍋を30分ほど空焼きして、塗料を落とし、黒サビをつくります。
洗剤などを使い、よく洗い流します。
10分ほどくず野菜などを油で炒めて鍋になじませます。
その後は調理をするたびに、「返し油」という方法で油の膜を成長させていくことがポイントです。
「返し油」とは、1分ほど空焼きした中華鍋に150ミリリットルほどサラダ油などを注ぎ、鍋肌に30秒ほどなじませ、その後油はもどし、それから普通に調理をするというものです。この「返し油」を何回も繰り返すことで、コゲつかない鍋にすることができるのです。
13投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年03月28日(火) 05時35分28秒
ためしてガッテンからのコピペか
14投稿者:13  投稿日:2006年03月28日(火) 05時37分38秒
んで、実際できるもんなの?
15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年03月28日(火) 14時40分51秒
返し油の意味がよく分からないんだよなぁ。
多めに油を引いて余った分は捨てる、じゃ駄目なんだろうか?
何度も何度も使って酸化した質の悪い油を馴染ませる所が肝なんだろうか?
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(゚Д゚) <