天ぷらで使う油って…
1投稿者:タラの芽  投稿日:2004年06月19日(土) 13時51分16秒
一回使ったらあとぜ〜んぶ捨てるのか?
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年06月19日(土) 13時52分15秒
一般家庭だと何度か使うだろ。
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年06月19日(土) 13時52分27秒
どうでもいい
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年06月19日(土) 13時52分45秒
うちのかあちゃんは何年使ってるのかわからん油つかってる。
だから、かあちゃんの揚げものは食べちゃいけない。
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年06月19日(土) 13時53分26秒
ランチ終わって油を変えない店は終わってる
6投稿者:牛丼  投稿日:2004年06月19日(土) 13時54分22秒
炒め物用に回します
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年06月19日(土) 13時55分03秒
かあちゃんの油にはルールがない。
8投稿者:椎マ林檎  投稿日:2004年06月19日(土) 13時55分04秒 ID:FG4.xPOA
油漉し器
安いから買うといいよ

色と臭いでフェードアウトしてく感じ
お茶っぱ的使い回し
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年06月19日(土) 13時58分32秒
濾して何度か使えるけど揚げ物なんかの味は確実に落ちちゃうよね
10投稿者:椎マ林檎  投稿日:2004年06月19日(土) 14時02分17秒 ID:FG4.xPOA
そうね
加熱すると風味が損なわれるからね

揚げ物→炒め物→油汚れ落とし
と格落ちしてくんだけども
何回でとか?

わたし何でもぜんぶ勘でやるから
やっぱ色と臭いで判断
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(゚Д゚) <