- 1投稿者：x 投稿日：2011年07月17日(日) 18時24分53秒
- 養殖のも美味いんだけど、天然もののうなぎは何故あんなにも美味いんだろう
何がちがうんだろう
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月17日(日) 18時34分52秒
- 養殖ものは人糞とか喰ってるからな。
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月17日(日) 18時39分43秒
- めったな事言うと犯罪になるよ
- 4投稿者：DTI利用者 投稿日：2011年07月17日(日) 18時49分52秒
- だからおいしいんですね。
- 5投稿者：やました 投稿日：2011年07月17日(日) 18時55分26秒
- 日本の養殖うなぎと中国の天然うなぎどっち食べたい？
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月17日(日) 20時50分38秒
- でも個人的に天然物は取って欲しくない
早くマグロも養殖できるようにして欲しい。
- 7投稿者：腐れ厨房ヽ(´o｀；アイホンＯＳ 投稿日：2011年07月17日(日) 20時55分41秒
- ホアグラだて天然ものはあぶら少ないくてマズいはずです。()ｲﾋﾞ
鮭の天然ものは焼くだけでお刺身見ないのはエサ管理さりた養殖ものでないと目黒寄生虫博物館なだｿです。()ｲﾋﾞ
うなぎはよくわこりもせんが稚魚はヨロパとかで採取してたゆな。()ｲﾋﾞ
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月17日(日) 21時00分12秒
- 年に三回しか食べるべきでない
http://gigazine.net/news/20110111_toxins_in_farmed_salmon/
- 9投稿者：まりぃ＠私の小岩ー 投稿日：2011年07月17日(日) 21時05分02秒 ID：/bMRayaI
- フグもプランクトンとかの毒素を体内に蓄積して毒魚となる
とかいう話を聞いたことが。
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞ 投稿日：2011年07月17日(日) 21時07分19秒
- ババァは連休はどっか行かないのか？
- 11投稿者：(￣▽￣) 投稿日：2011年07月17日(日) 22時09分38秒
- わしに取ってウナギはのう川で捕って来るものなのじゃ琦ゲッハッハ
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月18日(月) 09時22分32秒
- 顔オヤジの川に住みたい
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月18日(月) 09時45分35秒
- 顔オヤジに捕まって喰われたいってことッスか？
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月19日(火) 19時04分07秒
- 「四万十川の天然ウナギがおいしいのは、エサとなるカニやエビ、小魚などの種類と量が豊富だから。また川底が砂だから、泥くさくもならない。
さらに四万十市がある下流は、川の水と海の水が混ざる汽水域。秋には、産卵のために脂をたっぷりたくわえたウナギが、海へ向かう前にここらで体をならす。だから脂がのったおいしいウナギがとれるんだ」
「エサや育つ環境によって、微妙に見た目と味わいが異なるのは、人間の手が入らない純粋な自然の産物だからこそといえよう。また池で養殖されているため、３日ほど泥をはかせないと食べられない養殖ウナギに対し、四万十川でとれた天然ウナギは、川底が砂なので泥をはかせる必要もない。
どちらがおいしいかは、火を見るより明らかだといえよう。」
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月19日(火) 20時46分44秒
- うなぎ屋の意見としては…、
条件のそろっている天然うなぎは美味しい。
ということになります。
基本的には、
①住んでいる場所の水質が良いこと
②水源が安定していて、必要な水量が得られること
③肥育するのに充分な餌が生息していて、しかも安定していること
④必要以上に、人の手が入らない環境であること
⑤繁殖するための個体数が充分に生息できる広さを持つこと
⑥住んでいる場所が海に繋がっていること
自分でもこれは食べてみたい、美味しそう！と思う天然うなぎは、
年に数回しかお目にかかれませんが、本当に美味しそうです。
ただ、お値段のこと、手に入りやすさ、常に美味しいとは限らない状況的な問題、
こんなことを考え合わせて、正直に申し上げれば、
「うなぎは養殖でもかまわない」と思っています。
きちんと育てた国産の養殖物であれば、充分に美味しいと思います。
- 16投稿者：ばく（SND）ノ 投稿日：2011年07月20日(水) 20時52分56秒
- 天然物つーても、幼魚放流とかあるわけなんでしょけど。
自分が子供のころ仕掛け針で取ってたうなぎは
放流されたうなぎでしたがうまかたすね。
養殖物とかくらべて、身も皮もねばりがあるというか、固めというか
だったきがするんですが。
その代わりうまみは豊富的な。
その辺は料理の仕方かもしれませんけど。
そゆ意味であまり軟すぎるうなぎはいまいち受け付けられません。
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月20日(水) 20時57分22秒
- 天然物は食べた事ないや
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時24分01秒
- 野田岩でフランス産でも食っとけ
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時40分59秒
- 稚魚放流とかバカを言ってる奴が居るな
- 20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時44分31秒
- え、やっぱりないの？
バクさんの言う事だから信用してたのに
- 21投稿者：ばく（SND）ノ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時45分29秒
- 幼魚と稚魚をどう区別するか知らんが
あれは小さい成魚だといったほうがいいのか？
- 22投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時46分37秒
- 検索したらあったよ
「幼魚」放流の天然うなぎ
19は痴女と幼魚を読み間違えただけ
- 23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時48分11秒
- や、こぶりのウナギの放流は各地で行われてるッスよ。>>19は
ウナギの採卵や稚魚のふ化ができないことをさしてそういってる
とは思うッス。けど、稚魚とはいえないと思いますが、別にその辺は
いいんじゃないスかね
- 24投稿者：ばく（・SND・）ノ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時48分51秒
- イベントにもなんてるんだねぇ
http://www.city.ena.lg.jp/modules/news/index.php?page=article&storyid=1193
- 25投稿者：ばく（SND）ノ 投稿日：2011年07月20日(水) 21時51分30秒
- 最近産卵場所の情報が出たばっかりなのに
放流なんてしてるわけ無い理論だったのかな？
稚魚？幼魚？がシラスウナギとして捕獲されて
それが養殖とかに使われてるんよね？
放流するやつはシラスウナギを一定期間育ててから流してるイメージがあったんだけど、そうなのかな？