光麺行くか、ラーメンえるびす行くか

■ 光麺行くか、ラーメンえるびす行くか

1投稿者：麺食　投稿日：2010年11月16日(火) 16時55分55秒: それともラーメン二郎に行くか
光麺は行ったことないので興味がある

池袋にて迷う

2投稿者：えるびす 　投稿日：2010年11月16日(火) 17時03分43秒: 豚げんこつ、鶏ガラをベースにした醤油味のラーメンはシンプルながらも背脂のアクセントも効いていてコクがあり結構クセになる。
でも塩気が強いので、しょっぱいのが駄目な人は駄目みたい。
細めでゆるい縮れの入った麺は、ツルツルとした食感が心地よくスープにもマッチしている。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13004373/dtlrvwlst/1142074/

3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2010年11月16日(火) 17時07分15秒: ぬるくてまずい/本格中華麺店　光麺　池袋本店 - ラーメン（池袋）
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0000986468/review/detail/145/?sort=00

7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2010年11月16日(火) 17時12分05秒: アメリカ人が本場のラーメン食いたきゃ日本へ行けつってた

8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2010年11月16日(火) 17時15分53秒: 　中国でのラーメンの位置付けはかなり低い。ほかに食べるものも無くて、とにかく腹を膨らませるために食べる食べ物、そんなイメージだ。

　それだけでなく、姿かたち、味までもが、日本のラーメンとはかけ離れている。太くて単調な面、そっけない味のスープ。中国人はスープを残す。中国拉面のスープは、何が入っているかわかったものではなく、とても飲み干すような代物ではない。

　中国のラーメンに似た食べ物を、強いて挙げるとすれば、日本のうどんだ。このうどんだが、本当に日本生まれなのか、これまた怪しい。韓国語でも、同じ食べ物を「ウドン」と発音するからだ。中国でいうラーメン（拉面）とは、小麦粉をこねたのを、手で引っ張って麺にしたもの。つまり、手打ちうどん、ということになる。切って作る面は"刀削面"ダオシャオミェン。中国で生まれたウドンが、朝鮮半島を経て日本にたどり着く一方で、どういうわけか名前のほうは、中国のラーメンと、韓国のウドンとが、さも別々の食べ物を指すように伝えられた、とでもいうのだろうか？

9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2010年11月16日(火) 17時20分15秒: >>5
中国人の食い物を一切食ったことないの？
そんなに憎んでるの？