化学調味料は悪か?
1投稿者:mai8uafldj  投稿日:2010年04月10日(土) 16時29分11秒
だし巻き卵には欠点があった
カツオ・昆布の旨味を水に溶かして混ぜるので
どうしても水っぽくなってしまう

ところが、化学調味料を使うとまったく水っぽくない
だし巻き卵がつくれるのである

あの陳健一も、料理の鉄人で化学調味料を使用していた
見ていた当時はびっくりしたが、いいものはいい、という
中国人の、食に対する寛容さを表したエピソードだと思う
2投稿者:こうは  投稿日:2010年04月10日(土) 16時30分37秒
別にその全部がいいとも悪いとも言ってない
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時32分48秒
>>2
そうだね



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4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時35分52秒
たまごかけご飯に化学調味料は欠かせない
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時36分46秒
可哀想
6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時38分30秒
本物のたまごかけご飯の味を知らない5のほうが可哀想
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時47分15秒
>本物のたまごかけご飯の味
こういうのすげー貧乏臭くて泣ける
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時48分38秒
いらんものを追加して、本物の味とか言われてもねえ
9投稿者:こうは  投稿日:2010年04月10日(土) 16時49分32秒
本物っつーのはその辺で買ってきた米とその辺で買ってきた卵にその辺で買ってきた醤油を使う
余計なことを考えたらダメだ
10投稿者:腐れ厨房(゚ホマ゚)四昨年7台目ホマ  投稿日:2010年04月10日(土) 16時50分14秒
お箸でつまめる黄身からですね。()イビ
11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時50分55秒
とんねるず石橋とかが好きそう>本物のたまごかけご飯
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時51分34秒
>>9
そゆことだよね
13投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時52分05秒
醤油だけにか!!
14投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時52分30秒
家では卵かけご飯食わせてもらえなかった
下品だから
こういうスレ見るとやっぱり下品なんだと思う
親に感謝
15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時55分05秒
>>14
この尼上品ぶったって下のお口から汁が漏れてるぜ!
16投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 16時55分20秒
貧乏だったから卵が貴重品だっただけだろwww>>14
17投稿者:こうは  投稿日:2010年04月10日(土) 16時56分49秒
卵は一日一個までとか言うけどさ
朝から2杯くらい食ってたよな
18投稿者:まりぃ@&キング  投稿日:2010年04月10日(土) 18時57分41秒 ID:/bMRayaI
そして冷凍庫の冷凍肉を叩いていましたよね
19投稿者:まりぃ@&キング  投稿日:2010年04月10日(土) 19時02分01秒 ID:/bMRayaI
化学調味料は悪か

たとえばハムに使われている発色剤。食品の保存の意味もある。
その毒性は、半数致死量で計算すると塩よりも少ない・・はず(記憶が間違っていなければ)
20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2010年04月10日(土) 19時04分15秒
化学調味料の定義がよくわからない
21投稿者:まりぃ@&キング  投稿日:2010年04月10日(土) 19時05分44秒 ID:/bMRayaI
あ、すみません。私のは添加物でした。
この前話を聞きにいったばっかりなのに
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