製麺について質問
1投稿者:麺太郎  投稿日:2009年06月06日(土) 16時40分21秒
うどん、ラーメン、焼きそばの麺を加熱しないで食べると?
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年06月06日(土) 16時42分21秒
おなかがくだる
3投稿者:まりぃ@10代  投稿日:2009年06月06日(土) 16時44分52秒 ID:/bMRayaI
何度も言うよ残さず言うよ

まよわ〜ずに〜

 製麺〜
4投稿者:沢田まこと  投稿日:2009年06月06日(土) 16時45分54秒 ID:bXjipVbZ
 加熱前のでんぷんは人間には消化できないので、下痢る。
人間が食うでんぷんは、口に入る前に必ず糊状になる(糊化)ときがあるあり、
これで人間が食えるアルファでんぷんとなる。
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年06月06日(土) 16時45分58秒
焼きそばの麺は想像しただけで口の中が油まみれになりそう
6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年06月06日(土) 16時47分31秒
市販されてる袋のうどんは茹でなくても食える
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年06月06日(土) 16時51分43秒
関係ないけどスーパーとかで売ってるソーセージもほとんど加熱済みなのでそのまま食える
8投稿者:沢田まこと  投稿日:2009年06月06日(土) 16時52分37秒 ID:bXjipVbZ
 それは一旦糊化しているからです。でも、長時間放置してると劣化して、
また糊化前の状態に戻りますので、そのバヤイは再加熱した方がいいです。
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年06月06日(土) 16時53分23秒
なるほど
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2009年06月06日(土) 16時55分45秒
糊問題に詳しい沢田さん
最近自家製糊は出してますか
11投稿者:沢田まこと  投稿日:2009年06月06日(土) 16時58分48秒 ID:bXjipVbZ
>>10
 もう、大概の刺激に慣れてしまって、1週間くらい間をおかないと
糊のチューブが膨らまないです。
投稿者 メール  
(゚Д゚) <