- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 00時06分20秒
- 教えてやろうか？
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 00時07分57秒
- 聞いてやろう
- 3投稿者：(o!o) 投稿日：2009年02月12日(木) 00時24分42秒
- 鮭とば ってなんだ
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 00時33分59秒
- http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%AD%E3%81%A8%E3%81%B0
鮭とば（さけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したものである。「とば」は漢字で冬葉と書き、冬の北海道・東北地方の風物詩となっている。また、「とば」がアイヌ語で「群れ」を指すことからくるとする説もある。
大変に硬く、歯の弱い人・差し歯の人は気を付けなければならない。最近では薄くスライスした柔らかい鮭とばも存在する。
細かく切ってそのまま食べたり、炙って食べたりする。
- 5投稿者：棄人 投稿日：2009年02月12日(木) 00時34分00秒
- 鮭を乾燥させたものです。
- 6投稿者：(o!o) 投稿日：2009年02月12日(木) 00時35分52秒
- 初めて聴いたよ、サラミ的な感じなのか
- 7投稿者：(o!o) 投稿日：2009年02月12日(木) 00時43分17秒
- 増毛（ましけ） 鮭とば １袋 580円 : 買鮮市場.com - 魚屋 うおせん
http://www.kai1000.com/market/s_uosen/index.php?main_page=product_info&products_id=84&gclid=CLuN4KHn1JgCFc8vpAod0DXTrA
生臭くないの？
- 8投稿者：棄人 投稿日：2009年02月12日(木) 00時47分19秒
- 生臭くはないです。ちゃんと太陽に当てて乾燥させたものがおすすめです。
- 9投稿者：納豆 投稿日：2009年02月12日(木) 01時09分22秒
- 鮮魚売り場で、パッケージに北海道って大きく書いて、地物で美味そうなとばより、
珍味コーナーで柿ピーの隣に置いてある方が好き。
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 12時02分53秒
- スモークサーモンみたいなものかな
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 12時17分52秒
- コンビニに売ってるやん
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 12時21分21秒
- >>7
下手な業者のを買うと生臭いどころか脂焼けしていて食えたものじゃない
ところで石狩市の浜益区に生とばというのを売ってるところがある
冷凍乾燥させたもので半生の感触なんだけどきちんととばになってる
これは絶品だが現地でしか手に入らないうえに、今年は不漁で売り切れてて手に入らない
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 12時23分15秒
- あと、鮭の丸干しってのもあるよ
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 12時26分25秒
- 菅野鮭穂
- 15投稿者：棄人 投稿日：2009年02月12日(木) 12時49分17秒
- ホントは産卵のために川上って死んだ鮭が、脂が抜けてトバにするのにはいいみたいですね。
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月12日(木) 12時49分37秒
- ほっちゃれ