- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時33分33秒
- ・塩は高価なものの方がおいしい →→ 高級塩の美味しさの秘密は決勝の粒の大きさにある。高級塩のおいしさは溶けてしまうと感じにくい。
・豚肉にはしっかり火を通す →→ 豚肉の加熱は、牛肉と同じでも大丈夫。寄生虫情報は昔のとある事実。
・カレイの煮付けは味がよくしみるように煮込む →→ カレイの煮付けは煮付けずに煮汁をつけて食べればよい。煮付けの時間は７分が最適。
・にんじんの皮はむいて調理する →→ 皮だと思って捨てていたところに栄養がたっぷりある。売られている状態で薄皮はとられている状態。
・はくさいの葉は外側から使う →→ はくさいの葉は内側から順に食べると旨みアップ。
・おでんはよく煮込むほど味がしみ込む →→ おでんは短時間の加熱でＯＫ。ゆっくり冷ませば、味がしみこむ。
・卵焼きは良くかき混ぜて、弱火で焼く →→ 卵は白身を切る程度に軽く混ぜ強火で焼くとふっくらふわふわに仕上がる。
・たけのこをおいしく食べるには米ぬかでアク抜きをする →→ アク抜きはアク止めにすぎない。えぐみの少ないタケノコ選びが重要。
・とうもろこしはやわらかくなるまでしっかりゆでる →→ とうもろこしは水から茹でると超ジューシーに仕上がる。お湯でゆでないところに秘密あり。
・男爵いもは煮くずれしやすくメークインは煮くずれしにくい →→ 塩水に沈めば煮くずれしやすく、浮かべば煮くずれしにくい。デンプンの量が関係している事実。
・使い古した油は体に良くない →→ 家庭で使い古した油は捨てなくても、その後も十分に利用できる。油の酸化が健康上よくない事実は間違い。
http://www.drk7.jp/MT/archives/001382.html
- 2投稿者：ぁゃιぃ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時36分56秒
- 殆ど常識。
料理やった事ないのかこの馬鹿わ（笑）
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時38分25秒
- お前は漢字も読めない馬鹿なのにな。
- 4投稿者：ぁゃιぃ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時39分03秒
- 悔しかったらしい（笑）
- 5投稿者：ぁゃιぃ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時40分09秒
- 漏れのあわてんぼうさん（腕組み）
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時40分15秒
- 言っておくが１じゃないぞ。
テッサイ先生。
- 7投稿者：ぁゃιぃ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時41分56秒
- はあ？>6 >5
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時43分35秒
- >>7
ゴキブリはおっきしたのか？
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時43分53秒
- ぁゃιぃが漢字も読めない麻生並の馬鹿だってのは
カロビを見てる者なら誰でも知ってる事実なわけで。
- 10投稿者：棄人 投稿日：2009年02月08日(日) 18時44分10秒
- わかってはいても、人参は外側をむいてしまいます。長ネギも一番外側は棄ててしまいます。
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時47分56秒
- テッサイ先生の常識は非常識
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時48分14秒
- 引用元まで明記してあるのにこの場で煽らずにはいられないんだな焼きギンナン氏
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時49分47秒
- てっさいなんて書いた時点で常識も無ければ恥も無い人間。
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 18時51分39秒
- http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E8%82%89
生食の危険性
豚自体が保有している豚ヘルペスウィルスやトキソプラズマ、E型肝炎などの感染症にかかる恐れがある。更に、と畜流通段階に於いては、カンピロバクター、リステリアほかの食中毒原因菌汚染の可能性がある、後述のSPF豚肉といえども加熱調理は必須。
さて、どちらを信じるか・・・
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時09分52秒
- ほとんど常識と仰ってらっしゃる以上ぁゃιぃさんは豚はやはり生でお召し上がりになられるのですか？
E型肝炎感染しまくりですか？
- 16投稿者：腐れ厨房(ﾟﾎﾏﾟ)二昨年７台目ホマ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時12分06秒
- 「日本橋・紅とん」てのが焼き加減が半ナマでやしくて美味しです。()ｲﾋﾞ
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時13分37秒
- 牛肉でサナダムシが死ぬ程度の温度で豚肉も大丈夫ってことだろ
生食がやばいのは牛も豚も同じ
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時13分57秒
- ＞長ネギも一番外側は棄て
初めて聞いた
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時21分36秒
- >>17
違うだろ
- 20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時23分32秒
- >>17
違うんじゃね？
- 21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年02月08日(日) 20時24分45秒
- 長ネギは洗って食べればいいの？