- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 18時56分20秒
- けど男としたら夕食にパスタは勘弁して欲しい所
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 18時57分17秒
- パスタは男も好きだが
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 18時57分43秒
- 女ほど好きじゃないよ
- 4投稿者：米米 投稿日：2009年01月24日(土) 18時59分03秒 ID：zPHLOfaB
- ナポリタンとかはどうしても喫茶店っぽくなるしね。
あ、でも今夜喫茶はやってるよね。関係ないけど。
そこでミートスパですよ！
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時00分13秒
- 2じゃないけど俺も好きだぞ
夕飯にパスタ全然OK
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時01分48秒
- 昼食ならいいけど夕食はちょっとね
大げさに分けるとパスタとピザとサラダしかないから飽きるんだよね
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時19分56秒
- 外食でパスタ食うのは理解不能
あんなの自分で簡単に作れるじゃん
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時20分53秒
- だからお前はいつまでたっても童貞なんだよ
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時21分16秒
- 自分で作れるから食わないというなら何も食えんな
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時21分34秒
- パスタ食べる私、オシャレでカワイイみたいなのじゃないでしょうか
- 11投稿者：鋼鉄処女。 投稿日：2009年01月24日(土) 19時22分51秒
- パスタは避妊に最適だからね
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時23分42秒
- そうなんだ
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時24分11秒
- >>10
こういう妄想人ってどこにでもいるんだな
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時27分39秒
- 自分で簡単に安く作れるのにわざわざ高い金払って外で食べるのは理解不能
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時29分58秒
- 今日もナポリタン作って食べたし
砂糖いれて、ケチャップかけて、ゆでればいいだけだから
あんなの簡単～
会社の社食にもパスタ出るけど、自分で作れるから食べないよ
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時30分18秒
- それじゃあただの貧乏人乙に
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時31分01秒
- >>15
喫茶店ならともかくケチャップと砂糖なんてやりかた店はしないよ
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時32分07秒
- そもそもナポリタンってまともなスパゲティ屋では存在しないな
- 19投稿者：鋼鉄処女。 投稿日：2009年01月24日(土) 19時32分18秒
- うちのだんななんか超処女油(エクストラバージョンオイル)だいすきだもんね～
超処女油でテカテカのぺぺろんちーぬつくりますよ
- 20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時32分25秒
- いーや喫茶店でもそんな作りかたするところは珍しい
まともな舌があるならわかるはず
- 21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時33分15秒
- ）
スパゲティー（パスタ） 400g
ハム ３枚
タマネギ 60g
ピーマン １個
Ｂ）
ホールトマト １缶（300g）
ニンニク １かけ
タマネギ 30g
ケチャップ 大２
ベイリーフ １枚
塩 小１／３
胡椒 少々
あと牛乳か生クリームすこしいれたりするな
- 22投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時34分01秒
- 【材料】２人分
スパゲッティ １５０ｇ
玉ねぎ １／２個
ピーマン １個
ウインナー ２本
マッシュルーム缶詰 小１缶
にんにく １／２片
オリーブ油 適宣
＜スパゲッティをゆでる＞
水 ４リットル
塩 小さじ４
＜ナポリタンソース＞
白ワイン 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ５
マッシュルーム缶詰の汁 １缶分
塩コショウ 少々
- 23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時37分20秒
- パスタは前菜ですよ
メインデｨッシュは？
- 24投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時38分45秒
- >>23
それあってるけど間違ってるよ
本来は本格的なイタリア料理はこういう料理を全部順番に食べていくわけだけど、いくらイタリア人でも毎日そんなに食べるわけにはいかず、カジュアルなレストランだと前菜と肉料理だけとか、肉料理とサラダだけとか、パスタとサラダだけとか、そういう食べ方をしている人も多い。（その場合もデザートとコーヒーは欠かさない）
- 25投稿者：鋼鉄処女。 投稿日：2009年01月24日(土) 19時39分09秒
- パスタはドリンクだろばか
- 26投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時39分26秒
- >>23
それあってるけど間違ってるよ
お前の家は毎日フルコースｗなのか？
>本来は本格的なイタリア料理はこういう料理を全部順番に食べていくわ>けだけど、いくらイタリア人でも毎日そんなに食べるわけにはいかず、>カジュアルなレストランだと前菜と肉料理だけとか、肉料理とサラダだ>けとか、パスタとサラダだけとか、そういう食べ方をしている人も多い。（その場合もデザートとコーヒーは欠かさない）
- 27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時39分30秒
- 関西地方ではナポリタンをイタリアンと呼ぶこともあるが、具材を若干変えナポリタンとイタリアンの両方をメニューに載せている店もあり、何がナポリタンかの定義はレストランによりまちまちである。名古屋にはイタリアンスパゲティと呼ばれる派生料理がある。また、東京等の関東圏では、具材はナポリタンとほぼ同じだが、ケチャップを使わず、ただ塩と胡椒（や醤油等）で味付けし、油炒めしたスパゲッティを「イタリアン」と呼ぶ事もある（「ナポリタン」の方は最近またブームだが、こちらの方は絶滅寸前である。また、こちらの方もイタリアには存在しない）。
基本はいわゆるナポリタンスパゲッティだが、ステーキ皿の上のナポリタンスパゲッティに溶き卵を流し込み[1]、ステーキ皿ごと熱して卵に火を通して完成する。スパゲッティのケチャップの酸味を卵が和らげてくれるような味わいが心地よい。赤いウインナーが入っている場合が多い。
熱した鉄製のステーキ皿に乗せることから『板スパ』が転じてイタリアンスパゲッティとなった説と、ナポリタンを乗せることからイタリアンスパゲッティとなった説、などがある。どちらにしてもイタリアには存在しない。名古屋地方では、多くの喫茶店でも味わうことが出来る。
- 28投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時39分49秒
- すまん2回やってしまったぜ
- 29投稿者：米米 投稿日：2009年01月24日(土) 19時40分52秒 ID：zPHLOfaB
- ということで、名古屋の僕は超ラッキー
- 30投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時42分50秒
- >>23
それあってるけど間違ってるよ
お前の家は毎日フルコースｗなのか？
> 本来は本格的なイタリア料理はこういう料理を全部順番に食べていくわ>けだけど、いくらイタリア人でも毎日そんなに食べるわけにはいかず、> カジュアルなレストランだと前菜と肉料理だけとか、肉料理とサラダだ>けとか、パスタとサラダだけとか、そういう食べ方をしている人も多い。（その場合もデザートとコーヒーは欠かさない）
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 31投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時43分20秒
- 大切なことなので3回繰り返しました
- 32投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時43分51秒
- ジョンナムｗｗｗ ◇▲▼
1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時43分26秒
なんなのあのファッションはｗ
- 33投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時44分14秒
- 名古屋のイタリアン食べれるお店東京にある？
- 34投稿者：鋼鉄処女。 投稿日：2009年01月24日(土) 19時45分49秒
- それよりパスタの話しよ～ぜ～
- 35投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時46分29秒
- >>23
それあってるけど間違ってるよ
お前の家は毎日マヨネーズｗなのか？
> 本来は本格的な小芝料理はこういう料理を全部順番に食べていくわ>けだけど、いくらチータスでも毎日そんなに食べるわけにはいかず、> カジュアルな珍來だと五目ラーメン大盛りと五目ラーメン大盛りだけとか、チャーハン大盛りとチャーハン大盛りだけとか、大盛りやきそばと大盛りやきそばだけとか、そういう食べ方をしている人も多い。（その場合もデザートとマヨネーズは欠かさない）
- 36投稿者：(￣▽￣) 投稿日：2009年01月24日(土) 19時46分33秒
- パスタもチンポも大好きよ琦
- 37投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月24日(土) 19時47分24秒
- >>36
いい加減いやらしいことを言うのはやめなさい
魂が汚れる
- 38投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 16時59分47秒
- さっきナポリタン作ったよ
- 39投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時25分58秒
- にんにくと唐辛子のヤツ、あれぜんぜんかねかからなくていい
- 40投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時28分33秒
- >>39
ペペロンチーノ？
あれ結局塩かけて食わない？
- 41投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時28分54秒
- >>40
作るのがヘタなだけ。
- 42投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時30分58秒
- オリーブオイルと唐辛子とニンニクだろ
どうしても塩味が足らないじゃないか
- 43投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時32分10秒
- >>40
麺を茹でる水に塩を多めに入れとくんだよ
塩味は麺そのものについた塩味と
ニンニクと唐辛子を炒めた油（ソースね）に茹で汁を加えることで調整する
- 44投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時32分16秒
- 店だと一人前でオリーブオイル100cc近く使うよ
それにしっかり弱火でにんにくの香りをつけないとだめ
よく味がないとかって失敗する人は総じてオリーブオイルおおさじ１とか２で少なすぎる
- 45投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時33分45秒
- 材料（1人分）
スパゲッティなどのロングパスタ（100g）、ニンニク（1片）、オリーブオイル（30cc）、唐辛子（1～2本）のみ。他に、パスタを茹でる湯と塩を適量。後は好みによってイタリアンパセリなどハーブ類、胡椒やアンチョビを加える程度だが、ブイヨンなどで味をしっかりとつけて出す店もある。
一般的にスパゲッティ（1.9mm前後）よりも細目の、スパゲッティーニ（1.6mm前後）やフェデリーニ（1.4mm前後）が好まれる。
[編集] 基本的な作り方
ニンニクを切るか潰して芯芽を取り除く。唐辛子（鷹の爪）も切るかちぎって中の種を取り除く。
冷たいフライパンに、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れる。フライパンを傾け、弱火でじっくりと熱して香りと辛みのエキスをオイルに移し（オイルソースを参照）、茹で汁30cc程度を加え合わせておく。
パスタはたっぷりの湯に1%の塩分を加えて茹でる。アルデンテに茹で上げたら、フライパンに入れ、オイルソースと絡める。絡める直前にオイルソースをよくかき混ぜ、オリーブオイルと茹で汁をよくなじませておくとよい。
- 46投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時33分49秒
- それで塩味つけるって事は結構な量の塩がいるぞ
- 47投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時34分26秒
- あとニンニクと唐辛子を炒めた油に茹で汁を加えるときは火は消した状態じゃないとダメ
そうしないと水と油が分離してうまく乳化しないんだ
これ、昔の本には出鱈目しか書いてなくて二三年まえにやっと正しいやり方を知った
- 48投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時34分47秒
- 誤解してる人おおいけどパスタゆでるときの塩って結構いれるのが普通
指先でちょとだけなんて間違ってるよ
- 49投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時35分27秒
- 40が店で食べてもそう感じるなら正直舌がバカになってる。
- 50投稿者：棄人 投稿日：2009年01月25日(日) 17時35分57秒
- カレーとスパゲティナポリタンは外では食べません。家で食べるローテーションが
あるので...
- 51投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時36分28秒
- それじゃ他のソースの時はしょっぱくなるんじゃないか
- 52投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時36分53秒
- だから調節するんだろ。頭わるいなぁ
- 53投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時37分17秒
- パスタはたっぷりの湯に1%の塩分を加えて茹でる
- 54投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2009年01月25日(日) 17時38分31秒
- 【用意するもの】
・大きめの鍋（できればパスタ用鍋）
・塩（サーレ・グロッソ）
【美味しいく茹でるレシピ】
パスタ100gに対して水1L+塩10g
塩はかなり使うのです。しかもできればサーレ・グロッソがよいのですが、手に入らない場合、「海塩」であれば大丈夫。にパスタを茹でるお湯に塩をしっかりとしておくと、茹で上がったパスタにほんのり塩味がつき、ソースと馴染んだ時に絶妙な塩加減になるからです。ゆえ、ソースでの塩はほんのり程度が最適です。
また茹で上げる時、できるだけお湯は捨てずにとっておきます。もしソースと絡める時にパスタがくっついてしまったり、ぱさぱさになってしまった場合、この残った湯を大さじ1～2杯程度合わせてあげるだけで、くっついてしまったパスタがおもしろいようにほどけていくからです。