船場吉兆が食べ残しの刺し身やアユの塩焼を別の客に提供

■ 船場吉兆が食べ残しの刺し身やアユの塩焼を別の客に提供

1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 14時50分40秒: 関係者によると、使い回しは、本店の調理場で、仲居が客席から下げてきた器を回収。客がはしを
付けた料理は調理人が廃棄するが、はしを付けずに残った料理の一部はいったんトレーなどに
移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたという。

使い回されていたのは、アユの塩焼き、ゴボウをうなぎで包んだ「八幡巻き」、エビに魚のすり身を
塗って蒸した「えびきす」など。天ぷらは揚げ直して出すこともあった。さらに、手付かずで残った
刺し身も提供していた。

接待の宴席などでは、比較的食事に手をつけない接待側の客に使い回しの料理を出していたといい、
元従業員は「先輩の調理人から『使えるものはすべて使う』と指示され、残った料理をえり分けていた。
１人数万円の料金を取っていた高級料亭として恥ずかしい」と話している。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm
大阪クオリティー

2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 14時54分18秒: ファミレスのつけあわせのパセリとか
一回口に入れて、つば臭くしとくとええで

3投稿者：浜崎　投稿日：2008年05月02日(金) 14時55分56秒: 感じ悪いわねー

4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 14時56分37秒: >>3
乳輪しゃぶらせて

5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 14時57分12秒: 何が問題なのか？

6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 14時57分42秒: 飛沫感染しまくりですね

7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 14時58分56秒: ぼくは店が悪い考え起こさないように残した漬物とかの皿にも水や醤油をだらだら流し込んでぐちゃぐちゃにして店を出てきます。

8投稿者：浜崎鮎之助 　投稿日：2008年05月02日(金) 15時00分15秒: 年4回の二丁目探訪が楽しみの172*82*13丸刈りいかにも系だがよろしいか？

9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 15時07分28秒: 13?ｼｮﾎﾞ!!!

10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 15時10分09秒: 船場吉兆の「恥の上塗り会見」
http://jp.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8

11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 15時13分07秒: ファミレスとかアルバイトが洗うスプーンとか使う気がしないから
いったことないけどみんなよくいけるよな

12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2008年05月02日(金) 15時18分40秒: 洗剤とかしたお湯にくぐらせるだけに近い