- 1投稿者：タコモロウ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時37分33秒
- 普通に揚げただけじゃサクサクにならないよな？
なのにサクサクが良いって変じゃないか？
- 2投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時38分18秒
- 普通に揚げただけじゃサクサクにならないから、サクサクがいいんじゃないか
- 3投稿者：タコモロウ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時40分11秒
- 上手くやればサクサクになればそうだけど、サクサクのてんぷらって不可能じゃないか？
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時41分06秒
- サクサクの天ぷら普通にあるやん
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時43分30秒
- 毎回新しい油を大量に使えばよいんですが勿体無くてそうもいきません
- 6投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 投稿日：2007年01月24日(水) 19時44分14秒
- また天ぷらスレですか。
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時44分32秒
- 早々に不可能と決め付けるのは何の努力もしない人
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時45分16秒
- 店で食うとサクサクじゃん
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時46分35秒
- けつねうろんにテン粕ちょっと入れるだけでプロの味になるんですよ>>1
試してみて
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時49分08秒
- だから天ぷらの話
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時50分40秒
- ネタが美味ければ天ぷらにする必要はないんだよな
- 12投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 投稿日：2007年01月24日(水) 19時51分01秒
- ＞テン粕ちょっと入れるだけでプロの味になるんですよ
イスタトラメンに牛脂で炒めたゴマを入れるとプロの味なるｿです。けきょくプロは油や塩の過剰使用。
- 13投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時51分35秒
- ＞サクサク感のある天ぷらの作り方のコツ知ってますよ、
＞天ぷらを揚げてすぐに水を入れた霧吹きを天ぷらに掛けるんです
＞そうすると、サクサクした天ぷらになりますよ。
というコメントをネットで拾ったが、にわかには信じられん
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 19時52分40秒
- 騙されないぜ
フニフニになるんだろどうせ
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時00分46秒
- 売ってる惣菜のフライは
売れ残りは翌日霧吹いて揚げなおすそうで、またかりっとするそうだ
それ>>13も間違って聞いてきて書いたものなんじゃないかな
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時02分37秒
- ＞衣を作る時冷水で作る。（モタモタの原因を防ぐ）
＞かき混ぜすぎない。（これも、モタモタ原因）
＞小麦粉にベーキングパウダーを少量入れる。
ベーキングパウダーは何となく信頼できそう
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時03分50秒
- 名人の技、とか名店のなんとか、っていう天ぷら粉を使えばもう完璧よ
実物の絵でも貼りたいんだけど、日清製粉だかなんだかよくわからんの
サイトもわかりにくいし
- 18投稿者：タコモロウ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時04分34秒
- 竹輪のてんぷらまいうー
しんなりしてるけど
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時05分19秒
- ベーキングパウダーなんざ馴染みのない言葉でたんで検索したら要は膨らまし粉か
- 20投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時05分35秒
- 股間のチクワの話？
- 21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時10分49秒
- 股間をチワワに噛まれたって？
- 22投稿者：Steavy 投稿日：2007年01月24日(水) 20時11分29秒 ID：fyDcyXS3
- ホモロのおかんが作る天ぷらがサクサクじゃないことだけはよくわこった。
- 23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時11分29秒
- 練りモノをてんぷらにするってのはおかしくないか？
- 24投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時12分00秒
- ちくわあげは美味しいね〜
去年生まれて初めて食べたんだ やみつき
- 25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時12分52秒
- 天ぷらっていうかちくわの磯部揚げは一般的だな。
- 26投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時13分52秒
- ちくわって生？で食うとつまんな味だけど
揚げると別物になるよな
- 27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時15分30秒
- なるなる。ねー
もえが買ったところのはちくわの輪に春菊がこっそり入っててにくい味付けなんだ
- 28投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時15分30秒
- 竜田揚げにすればイルカの肉も鯨も同じだもんな
- 29投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時15分32秒
- 近くのソバ屋にはさつま揚げの天ぷらがあるが、二度も揚げられて練り物も大変だね。
- 30投稿者：Steavy 投稿日：2007年01月24日(水) 20時16分17秒 ID：fyDcyXS3
- 胡瓜を突っ込んでも美味いじゃん。
異なる食感と組み合わせるのが良いのかな。
- 31投稿者：ゴアｄな 投稿日：2007年01月24日(水) 20時17分12秒
- 輪の中にチーズが入ってたらちょっぴり幸せ気分だよな。
- 32投稿者：タコモロウ 投稿日：2007年01月24日(水) 20時20分27秒
- 180の温度をいかに保つかが勝負らしいよ