- 1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 13時10分19秒
- キムチが世界の5大健康食品として選ばれた。
米健康専門月刊誌「ヘルス」(www.health.com)は24日、韓国のキムチと
日本の大豆、スペインのオリーブ油、ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ
豆を世界の5大健康食品に定めた。
同誌は「毎年、韓国人はさまざまな食品とともに1人あたり平均で40パウン
ド(18キロ)ずつキムチを食べている」としながら、「そのキムチの中には、
ビタミンA、B、Cなどが豊富に含まれている上、ヨーグルトなどの醗酵食品か
ら出る乳酸菌もある」と紹介した。
また、「キムチには健康に良いバクテリアが多く含まれており、消化を助け
るだけではなく、一部の研究結果によると、発酵した白菜にはがん細胞を抑制
する働きがある」と報じた。
続いて、「キムチは繊維質を豊富に含む、低脂肪ダイエット食品」としなが
ら、「キムチを家庭で漬けるよりはアジア系の食品店で買って食べる」ことを
勧めている。キムチのおかげで、韓国には太った人がいないというのだ。
最後に「朝食には、タマゴやトマト、シイタケなどとともにキムチを交ぜ
合わせ、スクランブルエッグを作るのも1つの手」と紹介した。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/03/27/20060327000033.html
- 2投稿者:タコモロウ・ザビ 投稿日:2006年03月27日(月) 13時12分40秒
- キムチvs漬物じゃキムチの圧勝だと思う。
- 3投稿者:腐れ厨房去年5台目ホマ 投稿日:2006年03月27日(月) 13時12分49秒
- 日本の大豆。()イビ
韓国には納豆ないんですか?。()イビ
- 4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 13時12分56秒
- でもキムチはスポーツ選手の
ドーピング検査にひっかかるらしいよ
- 5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 13時14分29秒
- その割には男の平均寿命71歳だ
- 6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 13時15分09秒
- とんがらし常食して健康にいいわけなかろうもん
- 7投稿者:てく 投稿日:2006年03月27日(月) 13時16分46秒
- イギリスで有毒認定されて、フランスで輸入禁止になったんじゃなかったですか?
- 8投稿者:逆切れ先生 投稿日:2006年03月27日(月) 13時19分36秒 ID:AY4tNYDC
- 関係ないがシュールストレミングはアメリカで輸入禁止だ
- 9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 13時20分34秒
- レンズ豆って何?
- 10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 13時22分11秒
- 納豆は別に日本のものでもないけど
- 11投稿者:タコモロウ・ザビ 投稿日:2006年03月27日(月) 13時23分43秒
- きっと大豆ってきな粉の餅のことだよ
- 12投稿者:タコモロウ・ザビ 投稿日:2006年03月27日(月) 13時26分04秒
- カルチウ・ハゲ
- 13投稿者:腐れ厨房(゚腐゚) 投稿日:2006年03月27日(月) 14時31分39秒
- アモニア臭あのが一番近いらしです。んだから味としては別では?あと納豆そのままで食べるのは日本だけとか。
世界の納豆
中国の豆鼓 : 雲南省が原産。黒い固形状。豆鼓醤の原料。
インドネシアのテンペ : ジャワ島原産。白いカビで覆われたケーキ状。 煮豆をチークかバナナの葉で包んで醗酵させる。クモノスカビによる醗酵。(写真右)
タイのトゥアナオ : 大豆を蒸してからバナナの葉っぱに包んで醗酵させる。醗酵後、砕いて円盤状にする。 塩を混ぜて魚醤の代わりにする事もある。
ネパールのキネマ : アンモニア臭があり、長い糸をひく。日本の納豆に近い。細菌による醗酵。
アフリカのダワダワ : 中央アフリカ、西部アフリカ原産。
- 14投稿者:腐れ厨房(゚腐゚) 投稿日:2006年03月27日(月) 14時34分32秒
- 納豆の定義とは、まず原料が大豆であるということです。そして、大豆に微生物が働き、栄養・保存性を高めた無塩発酵食品のことを言います。この納豆、世界にもさまざまなものがあります。世界の納豆はそのまま食べるのではなく、ほとんどの場合調理して食べます。そのまま食べるのは日本くらいです。
- 15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 14時44分21秒
- 小豆なのに納豆て言ってるのニセモノ?
- 16投稿者:牡蠣 投稿日:2006年03月27日(月) 14時45分10秒
- 大徳寺納豆・・・
- 17投稿者:Steavy 投稿日:2006年03月27日(月) 15時03分36秒 ID:fyDcyXS3
- インドネシアのテンペも納豆の一種だよね。
- 18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時06分17秒
- すてびいじいさま久しぶりじゃね
- 19投稿者:Steavy 投稿日:2006年03月27日(月) 15時10分48秒 ID:fyDcyXS3
- そうか?土日来てなかっただけじゃね?
- 20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時11分59秒
- ステビさんは2chみるの?
- 21投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時12分01秒
- 毎日見ないと寿命が尽きたかと心配で
- 22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時12分32秒
- ステビさんはサラリーマン経験あるの?
- 23投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時12分50秒
- ステビさんはオフに出たことあるの?
- 24投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時13分14秒
- ステビさんは何歳の頃に結婚したの?
- 25投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時13分36秒
- ステビさんはどうして昼間から掲示板で遊べるの?
- 26投稿者:無ひ 投稿日:2006年03月27日(月) 15時13分42秒
- 納豆とキムチとレンズ豆を混ぜてオリーブ油で炒めてヨーグルトに漬けたら最強、ということか
- 27投稿者:Steavy 投稿日:2006年03月27日(月) 15時20分42秒 ID:fyDcyXS3
- >>20
最近はスケート板に。
>>21
おいっ!!(怒)
>>22
あるよ。
>>23
あるよ。
>>24
30。
>>25
プーだから。
- 28投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時22分06秒
- やくざの親分は無職扱いか
- 29投稿者:大 投稿日:2006年03月27日(月) 15時25分50秒 ID:kFiti5Fm
- ステビさん、髪の毛はまだふさふさありますか?
- 30投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2006年03月27日(月) 15時26分47秒
- 大は痩せ炉
- 31投稿者:Steavy 投稿日:2006年03月27日(月) 15時31分48秒 ID:fyDcyXS3
- ありますとも。