ケンタッキーフライドチキンを家で作りたい
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時03分46秒
1 鶏(骨付き腿肉1枚)3つに切る
2 塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(5グラム)
3 牛乳(135t)に玉子(1個)を加えてまぜる、さらにコーンスターチ(大さじ2)を加え生地を作る
4 別のボールに薄力粉(大さじ9)
  パプリカ,ガーリック,ジンジャー,オールスパイス,チリ,黒ペッパー,オレガノ,パセリ,(各小さじ1弱)
  薄力粉とスパイスを混ぜる。(この粉がケンタッキーの香り!)
5 (揚げ油)固形のショートニングを溶かして使う。【重要】
6 軽く塩水を落として、肉を生地に付ける、
  それからスパイスと薄力粉の混ぜたヤツに全体にギュっと付ける
7 160℃で7分ぐらい揚げる(このレシピの場合(肉が3つの時))
  最後に190℃にして30秒〜40秒揚げたら完成。
2投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時06分21秒
じゃあそれを大量生産してケン&タッキーで売り出せばぼろい商売だね
3投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時07分01秒 ID:uNzb56Lx
食べに行きたくなった。
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時07分43秒
食いたくなったし。後で買ってくるか。
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時10分41秒
なんかそういう粉が売ってたような
6投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時14分57秒 ID:uNzb56Lx
高いけど美味いんだな。チキン。
バーガー系は普通だけど。
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時15分54秒
高くないよケンタ
山口県だけ特別価格か?
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時25分17秒
元ケンタバイトだけど、バーガーは食わないほうがいい。
パンが本当、悪い。歯にくっつくしね。
ツイスターにしときんちゃい。
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時26分12秒
チキン食べ放題行ったけど5ピースしか食えなかった
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時26分36秒
ビスケたんうめー
11投稿者: 投稿日:2006年02月21日(火) 11時26分44秒
あとチキンは圧力かけて揚げるから、味の閉じ込められ具合が違うよ。
12投稿者: 投稿日:2006年02月21日(火) 11時27分18秒
>>9
俺16個食べたぞ。
すべてはバイトの女子大生にアッピールするため。あの頃の俺はかわいかったのう。
13投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時29分43秒 ID:uNzb56Lx
>8
やめろよ。
ケンタのバイトは明らかにビジュアル路線。
わたしは一時期カワイイ男の子のバイト見たさにロッテリアに通ってた。しょっちゅう目が合うんで怪しまれた。
14投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時31分53秒 ID:uNzb56Lx
ハバネロスパイスがついてないってんでレッドホットチキンを投げつけたらほっぺたにくっついて取れなくなった。
15投稿者: 投稿日:2006年02月21日(火) 11時34分08秒
やめろよって何を?
16投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時36分59秒 ID:uNzb56Lx
醜くなった大人がかわいこぶるのは。
もうおまえは少年じゃないんだ。
大人だろ。
浮いた話も寄せ。
たとえ懐古でも下品なだけだ。
17投稿者: 投稿日:2006年02月21日(火) 11時38分01秒
昔の楽しかった話をしちゃだめなのか?
昔つってもまだ俺二十歳だしよ。なんだこの人。
18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時39分20秒
山口県の底辺キチガイです。
19投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時39分38秒
キチガイ

13投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時29分43秒 ID:uNzb56Lx
>8
やめろよ。
ケンタのバイトは明らかにビジュアル路線。
20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時39分58秒
ルックス的にはこんな感じっすよ?
http://www.so-net.ne.jp/feg/profile/img/ph_abidi.jpg
21投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時41分56秒 ID:uNzb56Lx
>20
ブサイクじゃないか。
こんなやつは動物の血と内臓を扱う仕事向き。
22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時42分30秒
ケンタミックスパウダーはなかなかよかったよ
でも、圧力鍋で揚げるのは恐ろしくて出来なかった
http://www.kissyouen.com/kenta_002.htm
23投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時42分55秒
>>21=動物の血と内臓を扱う仕事向き
24投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時43分02秒
http://www.so-net.ne.jp/feg/k-1/interview/images/020714/k02_07_14_06_03.jpg
かっこいいんだけどなあ。
25投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時45分05秒
つうかなんで俺はエコさんに怒られねばならんのだろう。
青春っぽい話に嫉妬しちゃってるのかな。
26投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 11時46分44秒
ケンタかロッテリアか店を統一してから話せ

13投稿者:SL55AMG  投稿日:2006年02月21日(火) 11時29分43秒 ID:uNzb56Lx
>8
やめろよ。
ケンタのバイトは明らかにビジュアル路線。
わたしは一時期カワイイ男の子のバイト見たさにロッテリアに通ってた。しょっちゅう目が合うんで怪しまれた。
27投稿者: 投稿日:2006年02月21日(火) 11時47分24秒
びっくりなのは、>>13のレスの三行すべて文脈的にまったく繋がりがなくてさ。
28投稿者: 投稿日:2006年02月21日(火) 11時50分18秒 ID:kFiti5Fm
最近また皆に飽きられてきたから、初心に戻ってキチガイ演じてるだけじゃないか
29投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 16時23分11秒
圧力鍋じゃなくても
ダッチオーブンで作るとKFCより美味くできるよ
もともとはそういうものらしいよ
30投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 16時32分11秒
ケンタッキーてさほど美味いと思わない。
調味料の味だけが矢鱈とでしゃばってて。
すごく人工的な感じがする。
31投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 16時42分48秒
で?
32投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 16時50分51秒
>>1
そんなんより蜂蜜醤油に漬け込もうや
33投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月21日(火) 16時59分28秒
鳥皮に蜂蜜塗ってオーブンで。
34投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2006年02月21日(火) 21時39分27秒
でも・・・・圧力鍋で油?・・・大丈夫なの?・・・・             ご安心下さい。                                                      
家庭用の圧力鍋で安全に調理できるよう、親切丁寧な説明と、調理のコツを商品裏面に詳しくご紹介しています。
ほとんどの圧力鍋には、大量の油を使用する料理を禁止する注意書きがありますが、加熱中に鍋をひっくり返す事による事故の場合を想定したものであり、油そのものが圧力をかけて加熱する事で、破裂したり、吹き出したりすることはありません。むしろ、油が跳ねて火傷するようなことがない分、安全な調理法であるといっても過言ではありません。
確かに普通の天ぷらなどによるものよりも、場合によっては危険度が高い面もあるかと思われます。
しかし、本品裏面に記載の注意事項をよく守って頂くと、ことのほか簡単に、且つ安全に調理できます。


圧力調理をしない場合では、いわゆるケンタ風にはなりませんし、味も風味も全く異なった仕上がりになります。
このことを充分ご理解の上、自己責任に於いて調理法を選択して頂きますようお願い致します。

なんか問題。
35投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月22日(水) 06時50分29秒
面倒そう。
36投稿者:こうは  投稿日:2006年02月22日(水) 06時55分54秒
圧力鍋ってよく蓋が飛んで首飛ばしたりするよな
37投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2006年02月22日(水) 07時06分47秒
西友で1870円で売てますです。
38投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月22日(水) 07時09分56秒
圧力鍋ってなに?
39投稿者:双子萌え  投稿日:2006年02月22日(水) 07時18分45秒
手製爆弾のパーツ
40投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月22日(水) 07時20分00秒
手榴弾とはちがうの?
41投稿者:双子萌え  投稿日:2006年02月22日(水) 07時29分37秒
手榴弾は魚採る道具だから。
42投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2006年02月22日(水) 08時15分50秒
”ケンタッキー”(謎の物質)が入ってないぞ
43投稿者: 投稿日:2006年02月22日(水) 09時12分38秒 ID:kFiti5Fm
>>38 ゲビ子さん37を参照。
44投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2006年02月22日(水) 09時20分01秒
http://gebi.seesaa.net/article/2199623.html#more

こな部品交換すんほど壊れるもんなですか?
http://www.iwatani-fissler.co.jp/fissler/parts/index.htm#custmer
45投稿者: 投稿日:2006年02月22日(水) 09時22分09秒 ID:kFiti5Fm
何年も使うと消耗部品は交換したほうがいいのかもですが
うちのはまだ2年経ってないので全然平気ですよ。
パッキンなんかは5年も使うと劣化することが予想されますが
投稿者 メール
(゚Д゚) <