- 1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時35分30秒
- 台風が近づいて来て、対策をとっていなかったので、3時間ほど早退しました。今日は牛スジカレーの材料を買って帰りました。夕方から作り始めます。
スジを煮て、水を捨てて、あとは普通のカレーを作るようにすればいいんですよね。なんかアドバイスない?おかあさん
- 2投稿者:わんわん 投稿日:2005年08月25日(木) 14時36分18秒
- 実家のママに電話して聞くとお袋の味になるよ
- 3投稿者:タコモロウ 投稿日:2005年08月25日(木) 14時38分30秒
- インスタントコーヒー
- 4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時39分01秒
- マンスジカレー
- 5投稿者:五反田 投稿日:2005年08月25日(木) 14時47分18秒
- >スジを煮て、水を捨てて
もったいない。
- 6投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時49分28秒
- スジですって、いやらしい
- 7投稿者:わんわん 投稿日:2005年08月25日(木) 14時50分51秒
- 確かにもったいない。
その水はガーデニングの水やりに使ったり、
犬に飲ませたりできるのに。
- 8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時54分51秒
- スジを煮た水は油だらけでさすがのうちの嫁でも捨てると思います。
- 9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時56分04秒
- スジを煮るというより、あくと余分な油は取るので捨てたほうがいいと思います。ただ塩と醤油を入れてあく取りをしたのはテールスープみたいな味で
それはそれで美味い。こつは煮込み過ぎないでこりこり感が残るぐらいの方が
美味しいと思います。20分ぐらいかな
- 10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時56分58秒
- 米のとぎ汁や少量の野菜くずは園芸に使いますが
そんなものをお花にあげてはいけないと思います
- 11投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 14時57分20秒
- スジ煮関係はシャトルシェフで作るとうまいよ。
手間もかからないし。
- 12投稿者:タコモロウ 投稿日:2005年08月25日(木) 14時58分16秒
- 残り湯は洗濯に使うといいってお母さんが言ってました。
- 13投稿者:寿司 投稿日:2005年08月25日(木) 14時59分54秒
- 洗濯に使うとゴキブリびっしりたかって遠目にダークスーツ着てるように見えそう。
- 14投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 15時00分20秒
- コラーゲンたっぷりだから道端に捨てればいいよ
- 15投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 15時11分43秒
- >>9
くさくないですか?
煮ると汗かいたげびこさんのような臭いが部屋中に漂います。
- 16投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 15時12分14秒
- とくに乳の下の臭いです。
- 17投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 15時16分53秒
- >>15 あくと余分な油を取るとあの臭みはほとんど取れます。換気扇と扇風機で
臭いはこもらないようにしてますけどね。
- 18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 15時21分14秒
- >>17
たしかにいいダシは取れそうですね。
こまめにあくと余分な油とって、カレーに使えるかな?
いつもは捨てているんだけど。
- 19投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 15時21分52秒
- ↑
投稿者入れ忘れた。1です。
- 20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 15時26分31秒
- わたしの場合はあくと油を取った後、肉だけを取り出し水洗いして、カレー
の最後の方で入れています。筋は脂身が多いので煮込めば煮込むほど油っぽく
なるので。スープはいったんこして味噌汁にしたりしますが、めんどくさいのでほとんど捨てています。
- 21投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 15時42分09秒
- あんがとう。参考にします
- 22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 17時33分31秒
- そろそろ作り始めます。
圧力鍋使おうかなぁ。
- 23投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 20時44分11秒
- できた?
- 24投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 21時22分31秒
- できました。
圧力鍋で40分くらい煮込んだらとろとろになりすぎてスジ肉が崩れてしまいました。
こりこりを期待していたのでちょっと拍子抜けしましたが、うまかったです。
- 25投稿者:沢田まこと 投稿日:2005年08月25日(木) 21時23分17秒
- うまそうですね。写真には撮らなかった?
- 26投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 21時26分37秒
- 写真をとって2代目タッパとしてデビューしようと思いましたが、夏休みで里帰りした嫁にデジカメとデジタルビデオを渡しているのでできません。
携帯はストラップ持って振り回していたら、ストラップが切れて吹っ飛んでいって床に激突した時にカメラ機能が壊れてしまいました。
残念です。
- 27投稿者:沢田まこと 投稿日:2005年08月25日(木) 21時29分59秒
- 全く残念です。
- 28投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 21時30分27秒
- すげえうそ臭いな
- 29投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 21時36分33秒
- 本当に作ったんですよ。2時間かかりました。
- 30投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 21時36分44秒
- すげえうそ臭いな
- 31投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 21時37分04秒
- 夏休みで里帰りした嫁にデジカメとデジタルビデオを渡しているのでできません。
ストラップが切れて吹っ飛んでいって床に激突した時にカメラ機能が壊れてしまいました。
- 32投稿者:こうは 投稿日:2005年08月25日(木) 21時39分29秒
- カレーごときを疑ってどうする
- 33投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 21時39分42秒
- >>29
では、週末東京に行って、カメラ機能だけ壊れた携帯をみせますよ。
それでいいですか?
- 34投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 21時40分27秒
- まぁ所詮根性男だし
- 35投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 21時52分50秒
- 牛スジをこの前初めて食わされて
これって絶対体に悪いだろと思ったんだが
体に良いんだってね
で、どこにいいんだ?
- 36投稿者:沢田まこと 投稿日:2005年08月25日(木) 21時57分11秒
- コラーゲンとかじゃない?
でも、消化できんのかって部位が混じってる場合もある。白くて分厚いゴムみたいなの。
たぶんどこかの腱なんだろうけど。
- 37投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 21時58分13秒
- 消化ないなあ
- 38投稿者:ばくさん(SND)ノ 投稿日:2005年08月25日(木) 21時59分16秒
- どんな作り方をすれば臭くなるのだろう.....
というか
俺牛スジの臭いを認識してないのかしらん....
東京方面はおでんに牛筋を入れる文化はないんでしたっけ?
- 39投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 22時00分13秒
- 話題のプリオンがたっぷり入っております
- 40投稿者:照 投稿日:2005年08月25日(木) 22時00分16秒
- 狂牛病とかは大丈夫なの?
コラーゲンは肌にいいとかいうけど取りすぎると血管を詰まらせると
「おいしんぼ」に書いてなかったっけ
だまされてる?あたし
- 41投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 22時02分41秒
- スジ喰らうのはB。
- 42投稿者:沢田まこと 投稿日:2005年08月25日(木) 22時04分33秒
- 何事も、過ぎたるは及ばざるより悪かったりすることもありますよ。
- 43投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 23時34分54秒
- それにしても、3日くらいは続きそうです。
明日くらい食ったら、そのまま冷凍して、嫁と子供に食わせます。
- 44投稿者:照 投稿日:2005年08月25日(木) 23時36分03秒
- 冷凍するときはジャガイモを抜いてー!!
- 45投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時37分28秒
- ジャガイモ入れたまま冷凍すると舌触りが悪くなるな
ザラットする
- 46投稿者:照 投稿日:2005年08月25日(木) 23時39分07秒
- 水が出るからね>じゃがいも
- 47投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時44分34秒
- コラーゲンてハゲにもいいのか?
- 48投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時44分50秒
- びみょ
- 49投稿者:1 投稿日:2005年08月25日(木) 23時45分52秒
- 抜いたジャガイモはどうするの?
ジャガイモ好きな私としてはジャガイモがないカレーは騎乗位ダイナミックグラインドがないエロDVDみたいなもんです。
- 50投稿者:Yb 投稿日:2005年08月25日(木) 23時46分35秒
- スジ+カレーで 運スジカレーと勝手に脳内で補完されたのは想像力の所為でス。
- 51投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時46分51秒
- じゃがいもは皮つきで素揚げして入れるとあんまりびちゃびちゃにもならないしいいよ
もう遅いけど
しかも真っ先に傷むのってじゃがいもだし
- 52投稿者:照 投稿日:2005年08月25日(木) 23時47分13秒
- ハゲは海藻を
- 53投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時47分36秒
- 冷凍すると香り抜けるじゃん どうしてんの皆
- 54投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時47分46秒
- ウン筋カレー
- 55投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時53分04秒
- ウン筋名無しさんどうしてるかなあ。。
- 56投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー 投稿日:2005年08月25日(木) 23時55分01秒
- ウン筋固定のこうはさんなら毎日暇そうに来てますが