- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時18分02秒
- 砂糖入れるのは邪道
- 2投稿者：まりぃ＠２歳 投稿日：2005年08月14日(日) 13時25分07秒 ID：fuEeRCpL
- 砂糖を混ぜる事で保存性をよくしたのがじゃむ
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時26分03秒
- >>2
さすがむかしの人はよく知っちょるね
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時26分20秒
- 以上、しったかぶりぶりの１さんでした。
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時28分06秒
- いやいやいやいやいや、俺が言いたいのは甘さがね？どうも甘ったるくなるのよ。嫌な甘さというかね？ホラ、よく100円で売ってる東南アジア産のジャムね？ああいうの。
やはり素材本来の味で勝負しようと、そういいたいわけ。
- 6投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時29分02秒
- ためしに砂糖全く入れないで自分で作ってみ？
どうなると思う？
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時29分19秒
- 果物の砂糖煮が贅沢の極みと言われた時代もあった
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時29分22秒
- 苺１００％でうまーだと思う
- 9投稿者：コンビニ店員 投稿日：2005年08月14日(日) 13時29分24秒
- さとうっツーか水あめとかじゃないっすか？
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時29分59秒
- >>6
うまいジャムが出来る
- 11投稿者：まりぃ＠１２歳 投稿日：2005年08月14日(日) 13時30分13秒 ID：fuEeRCpL
- ああ、入れすぎるのはって事ですか。うちもどキツイ味は嫌です・・・
自作されてみては。苺ジャムなんて手軽に出来ますよ
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時33分05秒
- 最近の市販品はとりあえず砂糖一杯いれときゃ誤魔化せるだろうって感じ。素材がよくないからそれも仕方ないが砂糖使いすぎ。
- 13投稿者：まりぃ＠２歳 投稿日：2005年08月14日(日) 13時35分17秒 ID：fuEeRCpL
- でも、砂糖減らすと保存性悪くなって保存料に頼ったりしませんか？
一番良いのは自作して、すぐに食べきるのが一番。
あ、苺とかマーマレードを想定。
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時35分24秒
- まりぃにはきつい肉注射をしてあげよう
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時37分03秒
- >>13
いやいやいやいやいやいや、砂糖・保存料不使用のジャム最近人気だから。やはり消費者側も「作り物の甘さ」っていうのが分かってきたようだ。
- 16投稿者：まりぃ＠２歳 投稿日：2005年08月14日(日) 13時39分26秒 ID：fuEeRCpL
- ∑（・ー・）！ ジャムは砂糖を使って腐敗を防ぐ という常識に捕らわれて
いました。 食べてみたいっす！ うちも甘すぎるの嫌い。
- 17投稿者：まりぃ＠ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時41分59秒 ID：fuEeRCpL
- あ、良く考えてみたら、保存がしっかりしていれば砂糖入らない
んですよね・・・物によっては増粘多糖類は使用するかも知れませんけど・・・分封とかして。
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時43分41秒
- >>16
東南アジアに輸入する商品なら砂糖ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ入れて腐敗を防がねば
ならないが日本国内だったら言うほど腐らせる環境はないだろ。
それより味だ味！素材の持つ本来の甘みが生きてるジャムはやはり違う
これは素人でも分かるほどの違いだ。
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2005年08月14日(日) 13時48分04秒
- 良く考えてよ
- 20投稿者：まりぃ＠４歳 投稿日：2005年08月14日(日) 13時53分17秒 ID：fuEeRCpL
- く～～～～っ！
米の国の住人なのにパンにたっぷりのジャム付けたい。砂糖不要なら
カロリーも控えめでしょうし。