得意料理=肉じゃが(おふくろの味)=いい奥さんになれる
1投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時17分36秒
というのは嘘だ。今日始めて肉じゃがを作ってみて思った。
というか、ナイスコピー。
肉じゃがなんてバカでも作れるから。
おふくろはバカなのか。
2投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月03日(火) 23時19分10秒 ID:pM9qVNCR
肉じゃが自体歴史の浅い食い物らしいでしが
3投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時19分42秒
自分をバカだと認めている>>1
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時20分56秒
料理バカ
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時21分48秒
一代
6投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月03日(火) 23時31分34秒 ID:pM9qVNCR
http://www.maizuru-bay.or.jp/4-guide-kanko/6-2.htm

ビーフシチューのアレンジとはイガイ
7投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時33分27秒
なんかで東郷平八郎がビーフシチューの何たるかも教えず作れって命令して、
部下もムキになって作ったとこから出来たって見たなぁ。
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時33分30秒
まあ、でも肉じゃが作れれば大抵の和食の煮物は作れるんで
あながち間違いでもないと思いますよ。

>>6
大阪に和風のビーフシチュー屋があるんですが、まさに肉じゃがって
感じでした。
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時36分09秒
>>8
それは完璧に作れたら、て話でしょ?
例えばチャーハンを完璧に作れたら中華マスターみたいな。
でも実際には肉じゃがなんて、みんな適当にお茶濁していると思う。
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時37分15秒
>>9
何が完璧なんだかわかんないですが、自分で納得できる味のものが
作れれば合格なんじゃないですかね。
11投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月03日(火) 23時41分37秒 ID:OY6NsRNI
「お袋の味」ナンテのも想像上のアレなんでせうケド。
わたしの世代ではすでにカレーやハンバーグで育った
わけでしが
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時41分53秒
味つけは麺汁で
13投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時42分49秒
肉じゃが神話に踊らされて肉じゃがしか作れないっていう人、結構多い気がする。
あれは玉葱の甘味で味が付けやすいから、ひじきの煮付けとか筑前煮は出来ない事もありそう。
14投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時43分14秒
>>11
「お袋の味」ていうのは自分の母親が作ってくれたもの、という理解でしたが。
ちなみにウチはカレーもハンバーグもあんまり出なかったんで、
やっぱり煮物がお袋の味です。歳は元ナナさんより下ですけども。
15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時43分21秒
じゃがいもの乱切りってどうやるの?
16投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時44分24秒
>>13
基本的に醤油、みりん、酒の分量はどの煮物も同じで流用できますよ。
肉じゃがが作れれば、その他の煮物もできると思います。
17投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時45分05秒
>>15
http://www2.jyose.pref.okayama.jp/cec/katei/01_syokumotu/03_tyourimei/19_kofukiimo/kofukiimo.htm
18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時45分17秒
肉じゃがなんて、マジで昆布汁などの麺汁で材料を煮込むだけって感じがするけど?違うの?
19投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時45分32秒
/  \  /  \
って感じに切ってくの
20投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月03日(火) 23時45分45秒 ID:pM9qVNCR
>>14
家庭によってかなりのヘダタリ・・・
当然といや当然でしが
21投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時46分41秒
めんつゆで肉じゃが作る人なんているんですか。
22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時48分01秒
>>20
他人の家のおべんとみると凹みましたよ。
みんな可愛らしくタコさんウインナーだの卵焼きだの入ってるのに
私のおべんと、なんか茶色い感じで。
元ナナさんちはハイカラみたいで羨ましいです。
23投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時48分18秒
昆布つゆ使う。それで味付けじゃないけど。
お酒少々と甘味は玉葱で補うから味醂入れずに少量の醤油足して作るよ。
24投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月03日(火) 23時50分35秒 ID:pM9qVNCR
>>22
ハイカラて。
ただ学校給食の世代でしからねぇ。
カレー、ラーメン、ハンバーグに流れる方が
多数派だたヨーナ
25投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時50分56秒
>>23
あ、そうなんですか。
私はかつおだし、醤油、みりん、酒で作ります。
こんぶつゆならもっと手軽にできるかもしれないですね。
ただ、市販のは甘いんで調整が必要かもですが。
26投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時52分35秒
>>21
麺汁食べた事無いの?
あれはしょうゆ+出汁+みりん+酒、て感じの物なので、普通に煮物に使えるよ。
27投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月03日(火) 23時54分05秒 ID:pM9qVNCR
エバラすきやきのタレでもいけそうでしね
28投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時54分11秒
>>26
甘すぎるんで使わないです。
自分の味付けじゃないと食う気がしないというか。
ちなみに麺つゆも時間があるときは自分で作ってます。
29投稿者:棄人  投稿日:2005年05月03日(火) 23時57分05秒
肉じゃがは、糸こんにゃくの袋に書いてあるレシピどおりにいつも作っ
てます。ただし牛肉じゃなくて豚肉使いますが。
30投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月03日(火) 23時59分17秒
豚肉で肉じゃが、てのを初めて聞いた時、どんな貧乏人なんだと
思ったんですけど、これが意外に美味かったです。たまに作ります。
31投稿者: 投稿日:2005年05月03日(火) 23時59分49秒
言うの忘れてたけど、今日の肉じゃがは最低ランクのパサパサ牛肉を使ったので不味かったけどな。
32投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時00分27秒
うち貧乏だったからすき焼きも肉じゃがもしゃぶしゃぶも豚肉だった。
今もそう。
33投稿者:元ナナシ酸  投稿日:2005年05月04日(水) 00時00分46秒 ID:pM9qVNCR
豚ですき焼きというひともけっこういるとイウ・・・
34投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時01分22秒
バカでも作る事だけはできるってことか
35投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時02分24秒
>>30
確か肉じゃがの肉は一般的に関東は豚、関西は牛、だとか。テレビでやってた。
ちなみにすき焼きも豚で作る地方があるらしい。
豚は豚で美味いからね。
36投稿者:棄人  投稿日:2005年05月04日(水) 00時03分21秒
ラム肉でしゃぶしゃぶもやります。
37投稿者: 投稿日:2005年05月04日(水) 00時03分55秒
>>34
先週料理を始めたばかりの自分がレシピも何も見ずに一応形に出来たから、誰でも作れると思う。
38投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時04分23秒
北海道?函館?はすき焼き=豚肉という話
39投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時28分07秒
俺、じゃがいも嫌いと肉じゃがを作ってくれた女の子にいったら
宇宙人を見るような目で見られたことがある。
40投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時28分52秒
>>38 貧乏がすき焼き=豚肉が真実
41投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時30分28秒
じゃがいも嫌いって初めて見たぞ
42投稿者:こうは  投稿日:2005年05月04日(水) 00時35分58秒
おーじゃがじゃがじゃがーおじゃまんが♪
43投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時37分32秒
肉じゃがを作るときの後ろ姿のふくらはぎが良いんじゃないか
44投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時41分24秒
裸エプロンだとどこからじゃがいもを取り出すか気になりますね。
45投稿者:こうは  投稿日:2005年05月04日(水) 00時42分14秒
にんじんと糸こんにゃくならわかるよ
46投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 00時51分23秒
タララランとオリーブの首飾りを鼻歌で歌い始めたら注意した方がいいな
47投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時00分42秒
肉じゃがはそれぞれ具材を単品で食った方が絶対うまい
ジャガイモなんて粉っぽいし甘いしょう油の味しかしないし
48投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時02分31秒
それはうまい肉じゃがを食ったことが無いからだ。
49投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時03分02秒
じゃあ俺のところまで作りに来てくれ
50投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時03分43秒
ここで山岡が登場か
51投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時05分22秒
まず一般に使われるいりこダシではダメだ。
いりこの臭いが肉の臭いと一体になって臭みを感じる。
ここは臭いの軽いかつおダシを用いたい。
52投稿者:51  投稿日:2005年05月04日(水) 01時06分17秒
すまん。限界だ。
53投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時07分24秒
一人で作って一人で食うのに面取りとかしてらんないもったいないし煮崩れてもいいし
54投稿者:無職童貞  投稿日:2005年05月04日(水) 01時08分16秒
というかかわいい彼女ができて自分のためだけに肉じゃが作ってくれるんなら多少まずくてもうまいうまいって食っちゃうな
55投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時08分29秒
べつに皮むき器でガリガリやればいいから簡単じゃん。
56投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時08分54秒
山岡に発泡酒やその他の雑酒を語って欲しい
57投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時09分59秒
ピーラーよりも包丁で剥いた方が早いのって変?
58投稿者: 投稿日:2005年05月04日(水) 01時10分16秒 ID:df1EOp40
アサヒのスーパードライを「スプーンを舌につけたときの味」とまで言い切った
雁屋……じゃなかった山岡さんですから、罵倒しかしないんじゃないですかね?
59投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時10分36秒
変ていうか技ありだろ
60投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時10分40秒
その可愛い彼女も数年もすると自分の為だけに作る様になるんだ
61投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時11分41秒
オレだけのためにまずい飯を作られても困る。
しまいには怒りすら覚える。
62投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時15分17秒
今や自分だけのために飯を作って、ぷしゅっと発泡酒あけて、一人で寝る彼女を抱えてるんですが、どうしましょうか。
63投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時16分08秒
それは多分お前が悪い
64投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時16分58秒
抱いてやれ
65投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時17分50秒
オレが悪いのかよ!
借金返せなくなった時に、「貸すほうが悪い」て言われるみたいだな。
66投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時18分00秒
今夜
67投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時18分25秒
お前に飯を作りたいと思わせる魅力がないのが
68投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時18分52秒
がやまだ
69投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時19分22秒
だってオレは食欲がなくてあまり食えないのだもの。
相手はいつも食欲旺盛。
オレは酒飲まないのに、相手は飲むし。
70投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時19分36秒
67の罪は重い
71投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 01時20分31秒
男だったら黙って平らげろ
72投稿者:腐れ厨房(゚腐゚)  投稿日:2005年05月04日(水) 04時26分54秒
飲まないのがワルいですね。
73投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 06時09分30秒
飲み過ぎてワルさする女もどうかと思いますよ!
74投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2005年05月04日(水) 08時36分38秒
そばつゆで
投稿者 メール
(゚Д゚) <