■ 「花田」行ってきた
1投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時06分02秒
以前から知ってはいましたが、
妻がここがいい、いい、というので。


ガラスでできたグラス買ってきたけど・・・確かにいいね。
どこがいいのか？

・力みすぎていない。
・飽きがこない。
・手を伸ばせばあるような安心感
・グラスに表情がある
・飲み口が優しい
・いつまでも手元に置いておきたい

こういう食器をぽつぽつ揃えると生活が豊かに彩られるなあ。
また行こうと思います。
皆様も普段遣いの和食器購入されるなら、ここはオススメですよ。
九段まで行く価値はある。
そう遠くもないし。


http://www.utsuwa-hanada.jp/index.html


2投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時07分31秒
あとさ、>>1のURLで紹介されている食器とかあんま見ないで
実際お店行って見た方がいいでやんす。

何気ない、ってところがポイントだと思うな。
3投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時11分05秒
ここも貼っておくよ。

http://www.utsuwa-hanada.jp/access.html

いや、リーデルもバカラもイッタラももうなんでもいいんだけど、
こういう道端に咲く名もない花のような食器を僕ァ、愛す。
4投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時11分06秒
怪しいくん的になにをーな文があったので感想をぜひ。

ダイニング系がうまくなくても存在できる訳

暗めの照明で、一見スタイリッシュな内装、店名やスタッフの制服に凝るのはいいですが、
肝心な料理は外観的には奇を衒ったものが多いですが、マヨネーズや柚子を多用した単調なものが多い「ダイニング」。
この「ダイニング」が出没してかなりの年数がたちますが、私は料理に何の期待もできないこの手の店が
なぜ消滅しないのか不思議でした。そんなとき、読者の方からその答えを教えていただいたのです。
ある本からの引用とのことでしたが、答えを聞いて思わず納得。「性欲は食欲で満たされてしまう」というのが回答だそうです。
つまり、おいしい料理を堪能し、心から満足してしまうと「性欲」は消滅してしまうそうなんです。
どちらかというと若いカップルや合コンに活用されている「ダイニング」ですが、
この手の店で本当に「おいしい料理」を出してしまうということはご法度のようです。
料理で満足してしまうと、アフターがなくなってしまう、どうでもよくなってしまう。
そうなるとそれを目的としている客層から総スカンを食らってしまうということのようです。
つまり、「ダイニング」へ行くような人は元々「料理」のレベルに期待している訳ではないということです。
おいしくない料理を食べて緊張感を持続しアフターへの意欲を萎えさせない。
そんな利用しかない「ダイニング」を取り上げた雑誌を購入、マヨネーズ絡みながら見た目だけは派手な料理を見て、
「おいしいかも」と思って純粋に料理に期待して訪問する客にはたまったものではありません。
外観や内装も料理を楽しむ時の要素であることに私は異論ありません。
しかし、料理を楽しむのに必要とは思わない、奇抜な内装、黒ずくめの厨房スタッフ衣装などは
いかがなものでしょうか。ダイニング系の料理を目指すはずではないのに、
ダイニングテイストを導入してしまった
「ラトリエ　ロブション」など何を考えているのか、わざわざイメージを低下させるだけで
私にはまったく理解できません。
5投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時13分19秒
そんな文章を提示して僕にどうしろと（ｗ
6投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時15分47秒
>>4の頭に書いてるじゃん。いやなにも思うところがなければ別にいいんだ。
7投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時29分05秒
いやあ、友里征耶さんもいいですが、最近はあたりまえすぎて思わないでやんす。

どっちかといえば、最近わこう。

http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2004/04_0121_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_1205_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_1206_tomosato.html

http://www.restaurants-news.com/onnabiz/2005/03/post.html
8投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時36分21秒
とんかつ屋さんのトータルプロデュースってすごいな。

しかしまたはぐらかされました。
9投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時45分39秒
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_0814_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_0911_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_0915_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_1010_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2003/03_1107_tomosato.html


ダイニング系を目の敵にしすぎだと思う。
しかも重複してるし。妙に。
10投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時49分07秒
確かにその感はある。ひねくれすぎ。
でも>>4の文章は俗によく言う性欲中枢と食欲中枢は連動している的な
ことがからめられてて
この辺あやしいくん的にはおおいに語れるところかなと思って。
11投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時54分29秒
どうかなあ。
個人的に今年は「ケータリング元年」だと考えております。
ダイニング系、なんて2002年でショーメツシタデショ。

以下今日知人に送ったメール（いいのかな。イイカ）。

「※※さん（※さすがにココ伏せ字）、今年はケータリング元年です。既存のレストランも新規のプロジェクトとして
ケータリング事業に注力し始めている。


去年の暮れから今年の三月まで立ち上がったケータリングの会社は都内で4社。ケータリング事業をスタートさせたレストランを含めれば10社超えると思う。あとはメディアによって
荒らされないことを願うしかない。東京の外食をもっと楽しく。」
12投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時56分59秒
「subject：今後仕掛けていきたいことは
　本文：東京の外食をもっと楽しく。




　これですね。」



だって。（苦笑）
13投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 16時59分29秒
元年？もうずいぶん前からくるくるいってるけど一向に脚光あびないよね。
まあ浴びる場所がないしこれからもメインストリームになる要素はないと思うけど。
ビジネスとしての話はまた置いといて。
14投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時02分33秒
いっそうのこと名刺に
東京の外食をもっと楽しく。

とかすり込もうかと考えちゃったりシテ（ｷﾞｬﾊ
15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時04分26秒
老人食とか糖尿病食とか高血圧食とか高脂血症食とかのケータリングがいいんじゃないか。
16投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時07分20秒
スローガンとかキャッチコピーにこだわる人っていつになってもいるな。
17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時10分40秒
ケータリング元年て。
キハチ（ここのお店の評価は別として）なんて１５年前からおこなっていし、
ナショナルスーパーは３０年前から行なっている。ただ、それを食べる場所
が伴わない、と。まだまだホテルの部屋を借りたりしないと体裁が悪かったり。まぁ広い部屋にすめやおまえら（W
18投稿者：む 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時15分38秒
幸楽だって
19投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時26分38秒
うー。こういう意見デルトオモッテオリマシタ＞17

ホテルのケータリングとかサー、有名どころのサッポロなんて有史以前から行っていますからねー。


・素材を吟味
・温かいものは温かいうちに。冷たいものは冷たいままで
・スタイリッシュに

こういうケータリングっすね。
大皿にどーん、なんてカラオケ屋のパーティースナックじゃないんだからさあ（笑）
20投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時31分14秒
http://www.amuse-tokyo.com/


個人的にこの会社には是非頑張っていただきたい。と思っておりマス。
21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時52分41秒
>19　フィンガーフードフィンガーフードって随分馴染んだ（＝大衆化）
　されたけれど、ケータリングはそこまでいかない文化だと思う。せいぜい
「おとりよせ」どまりか。
22投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時56分12秒
なんで同じこと言ってんのに俺はスルーなんだ。
まあいいや。
俺は>>15さんの方向が明るいと思うけどな。
23投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 17時58分19秒
フィンガーフードなんてのもなんだろう。
結局寿司orリッツパーティーなんだよね。
出されたらおっと思うかもしれないけどあえてみずから食おうとは思わないよな。
24投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時00分39秒
ふぅ・・
25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時01分21秒
>>24
どんまい
26投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時01分36秒
ひぃひぃふぅ。
27投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時04分06秒
鬱陶しくて。。落ちます
28投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時04分50秒
>>27
わかるわかる
どんまい
29投稿者：五反田 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時05分15秒
あやしいくんのスレはいつもオチがなくてつまんないと非難されてますよ！
30投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時19分02秒
>>15さんみたいなことを考えているのがフードスコープ。
泣くこも黙るグットウィルグループがバックについているから
老人食や介護食、ケアハウスのビジネスプランたてているでやんす。


グットウイル＊＊＊コムスン
　＊
　＊
　＊
フードスコープ

みたいな関係でやんす。



すみま千円。オチナイネン>>29
31投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 18時20分37秒
込むすんか！　だめだめ。だめだな。。。。
32投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 22時17分15秒
夜ageｗ
33投稿者：腐れ厨房（ﾟ腐ﾟ） 　投稿日：2005年03月18日(金) 22時23分09秒
　
　
　
　　　　　　　　　　　魚Ｋ
　
　
　
34投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 　投稿日：2005年03月18日(金) 22時43分25秒
晒しｱｹﾞ>>1
35投稿者：ぁゃιぃ 　投稿日：2005年03月18日(金) 23時03分25秒
34=構って厨ｗ
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