今度、青山の某レストランで
1投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時25分56秒
sushiシェフを任されることになりました。

よろしく(ぺこり)




就任にあたって次のような言葉を思い出します。

「 


   まためぐりくる王城の春に。

   この一滴の燦爛!


                  」


開高健の作らしいが、ぃやはやどーも。
2投稿者:タキタロウ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時26分45秒
おめでとー
3投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時27分44秒
「パティシェ」とゆー言葉が適当でないことはよくわかっているけれど、でも、自身のことは、やっぱり「スシシェフ」とか「板前」とかゆうより、

「sushiパティシェ」だと思うのです。
4投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時30分06秒
腹の足しにはならない、寿司モドキのおやつを作る人、という意味ですね?
5投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時31分37秒
食いに行ってやるから店のなまえ聞かせ
6投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時32分23秒
短い間で、内情は相当どろどろιていたけど、やっぱり「ホテル」に行って(というより正確には「潜り込んで」みたぃなものだけど)
よかったと思うのです。

素材、鮮度、産地、技法。
最高の職場で最高のものをつくりだす、
そのイズムの薫陶をしかと受けたことが。
7投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時33分30秒
高いですよ??>>5


あれだ。宴会調理とかに廻されたら、えらいことになっていたけど、
メインダイニングだったことが幸いした。



しかし何故採用されたのかは・・・不明。。。(もう過去のことだからいいけど)
8投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時33分46秒
がんばれよ
9投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時35分22秒
回転はするんだろ?
10投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時36分07秒
1=顔が臭い
11投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時36分46秒
>>8
をはじめとιて誰も、煽ってくれないので正直少し寂しいです・・・(;;)
12投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時37分26秒
がんばれー
13投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時37分34秒
9=青山に回転寿司があると思っている馬鹿

(プ

>>10=童貞(ワラ
14投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時38分18秒
がんばれー
15投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時38分39秒
1=金玉の裏が臭い
16投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時38分40秒
スシシィエ
17投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時39分42秒
カロビの出世頭!かっこいい!
18投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時39分55秒
1=仮性包茎が彼女にばれてないと思ってる
19投稿者:五反田  投稿日:2004年10月06日(水) 17時42分55秒
メインダイニングでsushiですかあ。ほー。
20投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時45分39秒
ホテルでは上司に恵まれなかったみたいで大変だったようですが、新しい職場で頑張ってください。
21投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時47分36秒
煽れと言うから煽ってやったのに放置ですか!
馴れないことするもんじゃないな・・
22投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時49分43秒
よかったです
23投稿者:タキタロウ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時50分12秒
職場を点々と変わってるみたいだけど、人間として何か問題あるんじゃないの?
24投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時50分35秒
僕の股間のかわいい白魚も握って
25投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時51分03秒
すいません、秋鮭と舞茸のパスタ作ってました。


妻に台所汚すとおこらえます。。。(;;)(;;)(;;)
26投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時52分08秒
たぶん30こ目くらぃですよ?>職場>>23
27投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時52分47秒
>>1の詩みたいなの、どう検索しても出てこない
また何か間違ってると思われる
28投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時52分48秒
包丁い〜っぽん晒に巻いて〜
というやつだな
29投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時53分53秒
きっと高倉健の間違いなんだよ
30投稿者:五反田  投稿日:2004年10月06日(水) 17時54分09秒
sushi出すメインダイニングって何料理なんだ?
あくまで「寿司」じゃないんだよねえ?
31投稿者:タキタロウ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時55分00秒
>>29それだ!!

料理の世界はちょっとずつあっちこっちから技を盗む物なの?
師匠と弟子みたいなのは無いのデシか?
32投稿者:五反田  投稿日:2004年10月06日(水) 17時55分40秒
俺も>>27のレスみて検索してみたけど間違ってるとしたら
1箇所2箇所じゃないぞ。
33投稿者:こうは  投稿日:2004年10月06日(水) 17時56分01秒
吉野屋のコピペ貼りたい
34投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時57分13秒
違うよ。僕はホテルの時はsushi出してないよ。
深夜こっそりキロナナ丸の肉食べまくったりして多。
35投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時59分05秒
なんでもネットに載っていると思っている馬鹿がいるなw
36投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 17時59分07秒
それ食べたらわかるでしょ?廃棄物ってこと?
37投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 17時59分53秒
36=煽ってるつもり(プ
38投稿者:五反田  投稿日:2004年10月06日(水) 18時02分04秒
>>7を読むとそう取れたのだが。
sushiバーってやつですか。
あんまりギッコギコ言ってると下の人がついてこないので
黙ってしばいて頑張ってください。
39投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時07分11秒
どこに行ってもすぐに首になるキチガイ
40投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 18時08分00秒
そうかごめん。

sushiバーともちょっと違うのね。
でもさ、丸の内に「THE hump」オープンしたよね。
手持ちの情報はこれくらいしかない。
誰か行った人いたら教えて下され。

http://66.102.7.104/search?q=cache:-ZFWJsTegaUJ:www.food104.com/bn/saisin.html+hump%E3%80%80%E4%B8%B8%E3%81%AE%E5%86%85&hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8&inlang=ja
41投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時09分02秒
ギャラは
42投稿者:こうは  投稿日:2004年10月06日(水) 18時10分32秒
第4胃袋
43投稿者:ぁゃιぃ  投稿日:2004年10月06日(水) 18時11分37秒
>>39
それ当たっている。困ったものです。


>>41
野暮な話はよしましょうよ。
44投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時12分27秒
sushiって書くあたり、邪道を自覚してのことですか
45投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時12分54秒
要するに結婚式場みたいなところですか
46投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時13分37秒
DQN丸出しw>sushiシェフ
47投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時14分13秒
>>43
格好つけるな
48投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時15分09秒
なぜシェフはアルファベットじゃないんだ?
49投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時17分00秒
すっぱいスシなんて食いたくない
50投稿者:こうは  投稿日:2004年10月06日(水) 18時18分01秒
酢飯じゃねーのか
51投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時18分34秒
しばらく見なかったけど嫌われ煽られキャラは健在か
52投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時24分59秒
とりっぱ
53投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時26分07秒
やべえ寿司食いたくて堪らなくなってきた
後で回転行こうっと
54投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時43分31秒
シェフの綴りを確認中…。
55投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時47分36秒
cuisinier
56投稿者:ヾ(゚д゚)ノ゛バカー  投稿日:2004年10月06日(水) 18時48分25秒
禁産治者ってなに?
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&c2coff=1&q=%22%E7%A6%81%E7%94%A3%E6%B2%BB%E8%80%85%22&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja
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