- 1投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時13分57秒
- いきなり炒めちゃだめなん？
- 2投稿者：南瓜 投稿日：2004年08月16日(月) 21時17分03秒
- 何事も経験です
やってみれ
- 3投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時17分56秒
- 別にだめってことはない。
- 4投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時19分20秒
- それでは回鍋肉とは言えないな
- 5投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時20分04秒
- 焼肉みたいになる
- 6投稿者：沢田まこと 投稿日：2004年08月16日(月) 21時20分15秒
- っぽければよいではないかよいではないか。
- 7投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時21分15秒
- 茹でるのはなんの意味があんの
- 8投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時22分31秒
- あれか脂を抜くためか？
でも炒めるときラードだったり油使うじゃん
なんじゃらほい
- 9投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時23分42秒
- 中華料理に意味などない
- 10投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時31分36秒
- それは真理だ＞９
- 11投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時32分20秒
- 化学調味料さえあれば良い
- 12投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時37分16秒
- 豚バラ肉を茹でてから炒めるという料理の手順の問題じゃなくて
「皮付き豚バラ肉」を茹でて美味しく食べるってのが本来だからじゃないの？
- 13投稿者：まりぃ＠ 投稿日：2004年08月16日(月) 21時40分07秒
- 美味しんぼ の単行本を立ち読みしにコンビニへＧＯです
- 14投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時45分03秒
- うそ、ゆでてなかった
- 15投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時47分28秒
- 本当に美味しいホイコーローを食べたことないから語る資格はないんだけど、
普通に、丁寧に炒めた方が柔らかいので好き。
- 16投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時50分27秒
- 中華の炒め物はほとんど湯通しか油通しするんですよ
- 17投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時51分34秒
- ちんじゃおろーすも？
- 18投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時53分00秒
- 細切りだ
- 19投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時53分00秒
- 一度だけ頑張って油通ししてチンジャオロースを作ったことがあるが、
あれはうまかったなー。
- 20投稿者：廃墟の名無しさん200X 投稿日：2004年08月18日(水) 20時55分26秒
- よく分からんけど手間をかけて作る料理は大抵美味く出来るもんです。
- 21投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時56分22秒
- 家は揚げ物をしない家なので、油通しができない。
だから中華は今ひとつ。
- 22投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時58分15秒
- かわいそうだな
- 23投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時59分07秒
- 私って揚げ物とか出来ない人だからあ
- 24投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時59分29秒
- 揚げ物って体力使うから、メイン料理以外でやりたくない
- 25投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 20時59分50秒
- 素直に料理下手とゆえ。
- 26投稿者：19 投稿日：2004年08月18日(水) 20時59分56秒
- 普段は、陳健一がどこかでやっていた、インチキ油通ししてます。
中華鍋一杯のお湯に油をちょこっと入れる。
これでもけっこういけるよ。お試しあれ>>21
- 27投稿者：21@一家の主夫 投稿日：2004年08月18日(水) 20時59分59秒
- いや、俺が頑張ればいいんだけど。すみません。
- 28投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 21時01分14秒
- ちんげンサイ茹でるやつじゃんそれ
- 29投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 21時02分29秒
- >>27
うちも似たようなもんだよ お互い頑張ろうな
- 30投稿者：一家の主夫 投稿日：2004年08月18日(水) 21時02分44秒
- キャベツ・ピーマンはレシピ通り、レンジに一分かけてます。
多少は炒めやすくなるようです。
- 31投稿者：ぁゃιぃ 投稿日：2004年08月18日(水) 21時03分19秒
- 馴れ合いウザいなあ（笑）
- 32投稿者：一家の主夫 投稿日：2004年08月18日(水) 21時03分50秒
- うん
今日はあと三十分したら妻が帰ってくるので、麻婆茄子つくるんです。
>>29
- 33投稿者：一家の主夫 投稿日：2004年08月18日(水) 21時05分26秒
- ところで、砒素ってどれぐらい入れたらいいんですかね。
- 34投稿者：ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾊﾞｶｰ 投稿日：2004年08月18日(水) 21時06分14秒
- うちはきょう鳥そぼろに卵の黄身と納豆とおくらと茗荷をあえた夏仕様丼だった
- 35投稿者：もょもと 投稿日：2004年08月18日(水) 23時49分03秒
- >>4
まじで！